<p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 清明節(jié)到了，爺爺說：“現(xiàn)在正是采茶葉的季節(jié)，想不想去宜興山里的茶園玩玩?”我一聽很開心，連忙說：“我要去，我要去,我還要去采茶葉呢！”</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 我們來到宜興銅官山腳下的一處茶園，歡迎我們的是爺爺?shù)睦蠎?zhàn)友，和藹可親的熊爺爺。我站在山坡上看過去，面前的茶園一片連一片，就像一片綠色的海洋。熊爺爺告訴我，這里的土壤和氣候等都很適合茶樹的種植。我們宜興古稱陽羨，所以做出來的茶叫陽羨茶。熊爺爺還告訴我，陽羨茶在唐朝時(shí)就很有名氣，是給皇帝喝的貢茶。唐朝有個(gè)詩人叫盧仝，寫過這樣一句詩“天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花?！蔽衣犃思润@訝又自豪！</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 茶園里，我看見許多老茶工正在采茶。我迫不及待跑進(jìn)茶園，采起茶來。一開始，我用手掐茶芽，爺爺看見了，說，“不能掐，指甲掐的地方茶葉柄就會(huì)會(huì)發(fā)黑，泡出來就不好看咯！采的時(shí)候要輕輕捏住茶芽，再往上一提，將茶葉采下來?！蔽揖桶凑諣敔斦f的方法去采，很快就采了一小袋，爺爺拎了拎說大約有二兩多了，我們該回家了。</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 在回家的路上，我問爺爺：“我們自己可以制作茶葉嗎？”爺爺說：“可以啊，我們能全手工做紅茶。”我期待極了！</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 回到家里，爺爺將茶芽攤放在桌上，告訴我這叫萎凋。就是讓茶芽自然散發(fā)水份，變得柔軟。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 第二天早上，茶芽柔軟了，我和爺爺開始做茶。先是揉捻，將茶芽抓在手里搓揉，直到把茶的汁水搓揉出來。我慢慢的搓揉，搓得我滿手都是茶葉的清香。接下來是發(fā)酵。爺爺將揉捻好的茶葉放在食品袋里，用毛巾包好，塞在被子里保溫發(fā)酵。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> </h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">到下午打開一看，茶葉變紅了，散發(fā)著獨(dú)特的香味。</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);"> 我們再將茶葉均勻平鋪在陽光下曬干，紅茶就做好了。</span></h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 我用茶杯泡了點(diǎn)自己做的紅茶，琥珀色的茶湯很好看。品了品，不僅有茶香，還帶一股花香，而且喝下去時(shí)喉嚨里的感覺是先苦后甜。</h3> <p class="ql-block"> 這次和爺爺采茶，做茶的經(jīng)歷，讓我感覺原來勞動(dòng)也有樂趣！</p><p class="ql-block"> 無錫市金橋?qū)嶒?yàn)小學(xué)二（1）班蔣承寬</p><p class="ql-block"> 2020年4月13日</p><p class="ql-block"><br></p>
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