<h3>紅燒肉是一道著名的大眾菜肴，屬于魯菜，以五花肉為主要食材，做出來(lái)的肉肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。</h3> <h3>需要準(zhǔn)備的主要食材：帶皮五花肉、冰糖、老抽、料酒、八角、蔥、姜、蒜、香葉、鹽</h3> <h3>第一步：鍋中加入適量的清水，將切好的五花肉冷水下鍋，倒入適量的料酒。大火煮開后、撇去浮沫，撈出備用。<br></h3> <h3>第二步：將炒鍋微微燒熱，倒入適量的食用油，倒入五花肉，小火煎至肉微黃，盛出備用。</h3> <h3>第三步： 將炒鍋微微燒熱，倒入適量的食用油，加入冰糖，小火煸炒至焦黃。將炒好的五花肉加入，加入老抽、料酒、鹽、一碗清水小火燉一個(gè)小時(shí)</h3> <h3>經(jīng)過(guò)一個(gè)小時(shí)的燉煮，最后放入鹽，調(diào)成大火將湯汁收干即可。</h3> <h3>色香味俱全的紅燒肉出鍋了，小朋友們你們也和爸爸媽媽一起來(lái)試一試做一道營(yíng)養(yǎng)豐富的紅燒肉吧！</h3>
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