<p>天氣逐漸暖和，春天的腳步臨近</p><p>大家是不是被</p><p>各種郊游賞花攻略看花了眼？</p> <p>野菜雖然鮮美但是，</p><p>吃野菜時(shí)這些你應(yīng)該注意！</p><p><br></p><p>野菜多寒涼脾虛者應(yīng)少吃</p><p>春季的野菜大多有清熱解毒的功效，80%的野菜屬寒涼食物，脾陽(yáng)虛的人不宜食用。脾虛表現(xiàn)為容易腹瀉，怕吃涼食。脾虛的人要少吃野菜，否則會(huì)加重腹瀉或傷脾。過(guò)敏體質(zhì)的人在飲食上有禁忌，如果對(duì)野菜過(guò)敏也要慎重食用。</p><p><br></p><p>有些野菜采不得</p><p>不要采摘路邊、溝渠的野菜。路邊的野菜容易受到汽車(chē)尾氣等污染，產(chǎn)生有害物質(zhì)，不利于身體健康；另外，郊外化工廠等處附近所生野菜也容易受化學(xué)污染；廢水邊的野菜也常含有毒素，均不宜食用。</p><p><br></p><p>烹飪之前洗干凈</p><p>對(duì)野菜進(jìn)行徹底清洗，洗凈后將野菜在清水中浸泡，時(shí)間不能少于兩小時(shí)。在烹飪或涼拌之前，必須用熱水焯一下。野菜在未加工狀態(tài)下口感苦澀，通過(guò)浸泡和加熱后，野菜中所含有的輕微毒素會(huì)消除，口感也會(huì)變好。</p><p><br></p><p>溫馨提醒大家</p><p>野菜雖美味，但一定要注意辨別</p><p>千萬(wàn)不要隨便亂吃哦！</p><p><br></p><p>說(shuō)了這么多讓我們行動(dòng)起來(lái)吧！</p><p>野菜挖起來(lái)……</p>
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