親子美食（二十五）縣幼 <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(57, 181, 74);"><i> 番茄雞蛋灌餅</i></b></p> <p><i style="color: rgb(176, 79, 187); font-size: 20px;"> 番茄雞蛋換個新奇吃法，爸爸媽媽試試，寶貝們一定會愛上這個味道。</i></p> <p><span style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 20px;">食材：</span></p><p>番茄4個、雞蛋3個、面粉200克。油適量、鹽3克、醋10毫升、芝麻辣椒油10毫升。</p><p><span style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);">制作方法：</span></p><p>第一步：準備好食材。</p> <p>第二步：雞蛋攪拌成雞蛋液，番茄洗干凈切成丁。</p> <p>第三步：將三分之一的番茄丁放入破壁機中，啟動攪拌程序，將番茄丁攪拌成汁，沒有破壁機用料理機即可。</p> <p>第四步：將番茄汁倒入面粉中。</p> <p>第五步：先用筷子攪拌成絮狀，然后將面粉揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒20分鐘。</p> <p>第六步：鍋中倒入油燒熱，加入剩余的番茄翻炒，均勻倒入雞蛋液。</p> <p>第七步：加入適量食鹽翻炒熟即可。</p> <p>第八步：將面團揉成長條，切成小面團搓圓，用搟面杖搟成薄薄的餃子皮。</p><p><br></p><p><br></p> <p>第九步：將番茄雞蛋放入餃子中間，餃子包成如圖形狀不要收口，這樣更好看更容易熟，如果你要收口包成餃子也可以。</p> <p>第十步：鍋中放入水燒開，放入餃子，蓋上鍋蓋，大火蒸6分鐘即可。</p> <p>最后：裝盤上桌，蘸點辣椒油和食醋，非常美味。</p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">小貼士：</b></p><p>1、番茄熟吃比生吃更有營養(yǎng)，不要空腹吃番茄，脾胃虛寒的人不要生吃番茄。</p><p>2、未成熟的青色番茄不適宜吃，因含有毒的龍葵堿，以免引起中毒。</p>