<p>生活需要一顆感恩的心來創(chuàng)造，一顆感恩的心需要生活來滋養(yǎng)，感恩有你我的農(nóng)商銀行！</p> <p>菜 品：梅菜扣肉</p><p>制作人：宋玉輝</p> <p><b>菜品分類：</b>是漢族傳統(tǒng)名菜，屬粵菜客家菜。</p><p><b>菜品特色：</b>口味：咸鮮味。肉質(zhì)軟爛，肥而不膩，梅菜濃郁芳香。當你咀嚼一塊，滿嘴流油的時候，你會感覺它一點不肥膩。梅菜吸油，五花肉又會帶著梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以說是恰到好處。</p><p><b>品菜漲知識：</b>梅菜是梅州（舊稱：嘉應(yīng)州）傳統(tǒng)特產(chǎn)，色澤金黃，香氣撲鼻，清甜爽口，不寒不燥不濕不熱，被傳為“正氣”菜，而久負盛名，據(jù)說它與鹽焗雞、釀豆腐同時被稱為“梅州三件寶”?！懊凡丝廴狻睋?jù)傳還有一段美好的傳說，北宋年間，蘇東坡居梅州時，專門選派兩位名廚遠道至杭州西湖學(xué)廚世，兩位廚師學(xué)成梅州，蘇東坡又叫他們仿杭州西湖的“東坡扣肉”，用梅菜制成“梅菜扣肉”，果然美味可口，爽口而不膩人，深受廣大梅州人民的喜愛的梅州菜肴。</p>
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