郭浩哲美食篇“雞蛋燒排骨”

瑩

今天我要給大家做一道“雞蛋燒排骨”材料:排骨1斤、煮熟的雞蛋5個、少許桂皮、八角、干辣椒、花椒、大蒜、姜片。材料準(zhǔn)備就緒，郭大廚要下廚了！ 鍋燒熱，放兩勺油，放入少量冰糖炒至紅色(這樣燒出來的菜，顏色、味道都很好)，放入準(zhǔn)備好的調(diào)料(八角、桂皮等)，再放入焯水過的排骨，大火炒3分鐘(放鹽、雞精、耗油、老抽、生抽)，炒了幾分鐘后，肉香味就充滿了我的鼻子。 我準(zhǔn)備了另一個鍋放入水，放入了5個雞蛋(因為我們家有5囗人，每人每天一個雞蛋，提供家人的營養(yǎng)和健康)，將煮好的雞蛋剝殼備用(我剝出的雞蛋非常完整)。 把炒好的排骨放入砂鍋加水燉20分鐘，再加入煮好剝殼的雞蛋，再燉10分鐘。這漫長的燉煮時間，讓我非常期待！ 香噴噴的雞蛋燒排骨出鍋了，我聞著香味快流口水啦！(感覺這一鍋我一個人就能吃完，唉，長肉肉的節(jié)奏) 我已經(jīng)學(xué)會了雞蛋燒排骨，覺得好吃的同學(xué)幫我點個贊吧！

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