合理搭配膳食促進(jìn)幼兒成長

【———沈老師———】

<h3 style="text-align: right;">——2020年3月10日推薦食譜</h3><h3> </h3><h3> </h3><h3>　　在這個(gè)特殊的時(shí)期，家長更應(yīng)該關(guān)注孩子的飲食問題，多為孩子制作益肺、營養(yǎng)的食物，保證孩子正常的營養(yǎng)攝入，提高孩子的免疫力。為了方便廣大家長，在家也能為孩子制作益肺營養(yǎng)的食物，我園將為大家提供愛心健康食譜，每日一更新，讓孩子每天都能吃到科學(xué)均衡的飲食，讓家長省事又省心。</h3> 今日早餐推薦 <h1>蔥油拌面</h1> 用料：掛面 2把、小蔥 80克、老抽 40克、生抽 50克、油 65克、糖 25克做法步驟：1.首先準(zhǔn)備好食材：醬汁、蔥蒜、掛面2.碗中加入二勺白糖、加入5勺生抽、加入2勺老抽，攪拌均勻備用。3.大蒜切片、小蔥切段備用4.鍋里入油放入大蒜和蔥白爆香，小火慢慢炸制，炸到大蒜微黃放入蔥葉繼續(xù)炸，再炸到焦黃，倒入醬汁一會兒。5.蔥油做好備用、掛面煮熟過涼水備用。6.舀入三勺醬汁拌勻，再撒入芝麻和蔥花即可。 <h1>蒜香生菜</h1> 材料：生菜、COOK100蒜香燒烤醬做法：1.準(zhǔn)備好材料2.熱鍋下油，倒入蒜香燒烤醬3.小火將燒烤醬炒香4.放入生菜翻炒5.大火快炒至生菜變軟6.調(diào)入少量鹽出鍋 今日午餐推薦 <h1>黑米飯</h1>用料：黑米100克，大米200克，水適量。做法：1.黑米與大米的比例為1:2，例如兩杯大米，一杯黑米。2.將黑米泡至兩個(gè)小時(shí)，大米不需要浸泡兩種米放進(jìn)電飯煲或電壓力鍋，水沒過米，大概一節(jié)手指多一點(diǎn)，要比平時(shí)的白米飯的水多一點(diǎn)點(diǎn)，因?yàn)楹诿妆容^硬。3.然后摁到煮飯鍵，根據(jù)自家鍋的使用方法。4.時(shí)間到了悶一會兒再開蓋，如果是電壓力鍋就要等到?jīng)]有氣再開鍋。 <h1>黃豆豬腳湯</h1>用料：豬腳一個(gè)，干黃豆50克，桂圓干8顆，枸杞一撮，鮮姜一塊，鹽少許，香蔥少許。做法：1.將黃豆準(zhǔn)備好，清洗兩遍之后用涼水泡發(fā)。2.豬腳一批四瓣，黃豆繼續(xù)泡水，桂圓干枸杞，姜片準(zhǔn)備好。3.豬腳入涼水鍋中大火煮開，去除雜質(zhì)，另一個(gè)灶眼放砂鍋?zhàn)鲩_水。4. 焯過水的豬腳放入砂鍋中，再放入姜片，蓋上蓋子小火煲著。5.煲的時(shí)間不定，用筷子能比較輕松的穿過豬腳肉厚的部位就差不多了。6.將泡發(fā)好的黃豆倒入鍋中，煲15分鐘左右。7.再將桂圓干枸杞倒入鍋中，再繼續(xù)煲五分鐘，出鍋前根據(jù)口味撒適量的鹽，香蔥末。 <h1>清炒筍瓜</h1>用料：筍瓜適量，蒜適量，姜絲適量，各種調(diào)味料適量。做法：1.準(zhǔn)備好筍瓜切絲，蒜子剁碎備用。2.用一個(gè)容器把筍瓜絲姜，辣椒，蒜子鹽糖醋都放好。3.鍋里油燒熱大火放筍瓜和其他作料。爆炒到筍瓜發(fā)軟。4.出鍋時(shí)放入雞精即可。 <h1>爆炒豬腰</h1>用料：豬腰兩個(gè)，洋蔥一小個(gè)。雞精，啤酒，辣椒干，生抽，白糖適量。做法：1.豬腰剖開去掉里面的白色筋膜，豬腰切花再切小塊，洗凈后放入清水中浸泡片刻。2.鍋中開水燒好后，把豬要倒下去焯水30秒。3.鍋中放入適量的油煸香辣椒干和姜絲，下入豬腰煸炒。4.放入一勺鹽，一勺白糖，一勺生抽，三湯勺啤酒，繼續(xù)煸炒一分鐘。5.最后下入洋蔥翻炒均勻，再加入少許雞精即可。 今日水果推薦 <h1>石榴</h1><h3> 性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實(shí)營養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。</h3> 今日晚餐推薦 <h1>鲅魚水餃</h1>用量：大鲅魚2條（鲅魚肉600g左右）、五花肉250g、韭菜適量、面粉500g步驟：1.鲅魚洗干凈，清理或，取下鲅魚肉；2.鲅魚肉加上五花肉，韭菜，攪拌均勻，加鹽、生抽、料酒等調(diào)味品；3.將面粉做成面團(tuán)，做成餃子皮；4.將餡料包到餃子皮內(nèi)即可。功效：鲅魚能夠止咳平喘、養(yǎng)陰補(bǔ)虛、提神醒腦，促進(jìn)智力、腦力發(fā)育、提高機(jī)體免疫力。 <h3> 按照專家意見不帶孩子出門，在家為孩子安排合理的膳食，是對孩子最有效的守護(hù)。???</h3>