四.四劉馨怡百變面團(tuán)

手指戀上香煙

<h3>原料：面粉500克、發(fā)酵粉5克、清水240克</h3> <h3>將酵母加溫水融化沖入面粉中，用筷子攪拌成面絮。</h3> <h3>用手將面絮揉成光滑的面團(tuán)</h3> <h3>蓋上蓋醒發(fā)上1個(gè)小時(shí)左右，要注意觀察，發(fā)至兩倍大即可。</h3> <h3>醒發(fā)好的面揉面排氣</h3> <h3>揉好的面分切成等量大小的劑子</h3> <h3>把每個(gè)劑子揉成圓形，將面團(tuán),搟成3毫米厚度的圓薄面片。</h3> <h3>用刀分切成等量四份</h3> <h3>再把分切好的面片摞起來(lái)用筷子壓一下</h3> <h3>夾出形狀</h3> <h3>再放上一顆紅棗，捏起來(lái)捏出桃形</h3> <h3>最后用刀在兩片葉子上壓出花紋，這個(gè)花饃就做好了</h3> <h3>將做好的花饃，碼在蒸鍋上，蒸20分鐘</h3> <h3>花饃出鍋了</h3>

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