色香味美居家樂

豆豆的麻麻

<p>圖片——豆豆的麻麻（手機</p><p>文字——豆豆的麻麻</p> <h3>時間很快，轉(zhuǎn)眼巳宅家一月有余了?；仡欉@一月有余的時光還真是在休閑而又忙碌中渡過，閑，是因為宅家少了外出，少了走親訪友；忙，是因為上班的人也宅家工作，一天二十四小時一家五口都在家，不用細(xì)說都知道退休的我是唯一一個閑人也是最忙碌的人。沒做過家務(wù)的人一定不知道做家務(wù)會讓一天中一大半的時間耗在里面，準(zhǔn)確說晨起那一刻起一天的家務(wù)就巳拉開了序幕——起床洗漱完畢，就開始準(zhǔn)備早餐，老的大的小的早餐還各有不同，一般會用一小時才搞定，餐后（沒有宅家時第一時間是去市場采買，目前省了直接京東盒馬）就是家里房間整理、衛(wèi)生打掃、洗衣物諸般事務(wù)完畢就該準(zhǔn)備午餐了，午餐后收拾后廚基本上是下午一點半。起早貪黑的我，有個不好不壞的習(xí)慣要午睡，午睡需要一個半至二小時，有點多了哈，但是我習(xí)慣了就由著生物鐘咯！午睡后陪孫讀讀寫寫畫畫玩玩，五點左右又到了我的下廚時間，反正每天換著花樣，每頓二葷二素一湯，當(dāng)然，過節(jié)、周末、生日、凡是有點沾節(jié)氣喜氣甚至于大廚我一時興起那肯定是“七葷八素”了。晚餐后依然是收拾后廚扔垃圾，現(xiàn)在收拾后廚也不易呀，垃圾分類由原來的一個垃圾桶變成了三個，垃圾自然也是三袋，宅家的日子最喜是取外賣扔垃圾因為可以出門呀，雖然時間不長也是去了室外頭頂著天腳踩著地吧。瘟疫之前自由進(jìn)出是我們的生活，如今瘟疫之后自由進(jìn)出成為我們的夢想。這一系列雜務(wù)理順弄好巳是晚上八九點了，有點時間看時事，觀注疫情，朋友圈溜達(dá)一圈，時不時發(fā)上幾條刷存在感，近二年喜歡上了美篇，分享美篇是每天的必修課，他巳是我精神糧食的最大源泉。一天緊湊忙碌的生活結(jié)束于美篇閱覽。</h3><h3>縱觀全職家務(wù)賢男惠女的一天生活，家務(wù)占據(jù)了百分之八十，而百分之八十中，一日三餐就占據(jù)的其中的百分之六十至七十的時間，足見“吃”在我們生活中是非常重要的。早在《史記·酈生陸賈列傳》中，寫到酈食其的故事時，他說了這句話：“王者以民人為天，而民人以食為天?！崩斫馄饋砗芎唵危跻岳习傩諡閲业母?，老百姓則以糧食為生活的根本。也就是我們現(xiàn)代的說法“民以食為天”。</h3><h3>說到吃我們不得不了解一下中國飲食文化，中國飲食文化是有著長遠(yuǎn)歷史，博大精深的中國文化。在中國傳統(tǒng)文化教育中的陰陽五行哲學(xué)思想、儒家倫理道德觀念、中醫(yī)營養(yǎng)養(yǎng)生學(xué)說，還有文化藝術(shù)成就、飲食審美風(fēng)尚、民族性格特征諸多因素的影響下，創(chuàng)造出輝煌史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。</h3><h3><br></h3> <h3>我是典型的吃貨，我不但能吃會吃還會做吃的。幾十年的下廚經(jīng)歷也讓我對“吃”有些體會，一個家庭的快樂幸福指數(shù)與一日三餐密不可分，因為一頓色香味美兼顧家人不同身體需求，飲食習(xí)慣的飲食是對工作學(xué)習(xí)忙碌辛苦了一天家人們最具儀式感的慰藉。我們都說生活需要儀式感，其實生活的儀式感在家庭里體現(xiàn)最多的就是下廚。就拿抗疫宅家這段時間來說吧，平日里上班上學(xué)的每天按部就班早出晚歸，周末節(jié)假日自由到處渡假溜娃，突如其來的瘟疫宅家不出門了，工作生活節(jié)奏來了個大轉(zhuǎn)變，雖然能從根本上領(lǐng)會服從抗疫宅家，但是隨著宅家時間的越長，每個人都有快被悶壞的感覺，找不到渲泄口舒展一下對外面世界的奢望。這種時候做好一日三餐，美了胃就慰了心。早餐主食以牛奶，豆?jié){，粥，麥片，雞蛋桃膠雪燕銀耳羹，包子，饅頭，燒麥，蒸餃，鍋貼，面包，青菜，泡菜為主，每天輪換吃，除了麥片其他的都全是自巳手工制作，盛早餐的杯碗都有講究的，比如牛奶我喜歡用那種中號玻璃杯盛，盛八分滿，下面有牛奶部分呈乳白色，空白部分干凈透明，我們家臨花園是一整塊玻璃墻，有太陽的時候座在旁邊吃早餐，盛著八分滿的牛奶杯在陽光下泛著溫暖柔和的光，那種慵懶舒適讓你覺得時光正好。民間盛傳“吃”經(jīng):早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少。因此，午餐相對是三餐中最豐盛的，基本上是二葷二素一湯，午餐的湯幾乎全是煨湯也就是帶葷的。晚餐一葷三素一素湯?？挂咂陂g相對運動量太小所以對三餐的選材搭配也更精細(xì)些，要吃好吃飽還得少長脂，對廚師的考驗是不小的哦?？傊刻煲蝗杖蛽Q著花樣做，孩子們也換著心情吃，宅家的日子在溢滿美味的吃食間漾溢著快樂和幸福。</h3> <h3>“吃”既是一種文化，也是一種情感，通過食物可以傳遞各民族飲食文化，也能傳達(dá)下廚匠人的情感。佚名曾說:唯美食與愛不可辜負(fù)。我就是典型的不辜負(fù)美食的人。喜歡下廚，對制作美食有特別的愛好，不管我游歷到什么地方，我都會第一時間光顧當(dāng)?shù)氐拿?，通常是邊吃邊研究這道菜有哪些材料怎么制作的，回家后我一定會采買回來操作，復(fù)制率90以上，有些經(jīng)過改良更勝一籌。不是自夸，我的廚藝至少是家人，朋友認(rèn)同并點贊的。就本篇這些美食圖片都是抗疫宅家期間的杰作，相信大家觀后也大至對我廚藝有個了解了吧，那可是色香味美，就連外孫也喜歡跟我一起下廚，還特別喜歡拍我做的菜，女兒女婿工作之余也會幫忙摘洗食材，我呢，肯定是大廚，煎炒燉煮信手拈來，每一道菜都用心傾情而做，當(dāng)一道道色香味美食物呈上飯桌，家人圍座一起，濃濃的愛意流動在彼此之間，這樣的溫馨幸福是那么真實那么自然。這正是:色香味美宅家樂！每當(dāng)我們宅家享受這份一家團圓的時候，總是情不自禁想起那些奮戰(zhàn)在抗疫第一線的勇士們，是您們的挺身而出，成就了我們平安宅家的幸福，我們深深地感謝您們，期待抗疫勝利，您們早日凱旋歸來！<br></h3> <h3>這是我的私房菜:口水雞。不知你看了有沒有流口水！</h3> <h3>五歲的外孫是我的小幫手，家務(wù)活一學(xué)就會，還特別喜歡做，我戲說外孫:往后孫媳婦有?？?！</h3> <h3>聽人說，食間有種說法:“餃子就酒越吃越有”，我也俗一回，餃子就酒。</h3> <h3>自巳手工制作的四川雅安甜水面，不錯吧！</h3> <h3>私房菜:深夜食堂烤茄子</h3>

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