防“疫”宅家的“美+食”式美術(shù)課味家務(wù)勞動篇（一）手工制作：蒸玫瑰花型饅頭

自然風(fēng)光

<h3 style="text-align: left;">　　廣漢市金魚鎮(zhèn)中心小學(xué)“川西糧倉藝術(shù)工作坊”隔離病毒不隔離愛，與你同在！愛我們的祖國！愛我們的家人！愛我們的老師！愛我們自己！愛他人！疫情防控期間，作為戰(zhàn)“疫“后方的我們，愛的最好方式就是呆在家，不聚集！</h3> <h3>　　2020年春，我們遇到了新型冠狀病毒的侵?jǐn)_，雖然不能按時開學(xué)，但我們?nèi)珖嗣癖娭境沙?，科學(xué)防治，相信不久就可以渡過難關(guān)！</h3><h3> 停課不停學(xué)。那就讓我們在家里加強(qiáng)鍛煉，努力學(xué)習(xí)，不斷健康成長！不給國家添亂，在家為國家戰(zhàn)神勝疫情做貢獻(xiàn)！</h3><h3> 孩子們，老師們，朋友們！我作為一名不太識人間煙火的美術(shù)老師今天也入了廚房，邊學(xué)習(xí)邊創(chuàng)作，邊拍照片與視頻，目的就是要教大家手工制作玫瑰花型的饅頭，讓大家通過學(xué)習(xí)一方面培養(yǎng)起動手動腦的能力，一方面讓大家學(xué)會自立，自己照顧自己，感恩父母的本領(lǐng)，因為民以食為天。這也是一種勞動，勞動最光榮！勞動最快樂哦！</h3> <h3>　　這鮮美的玫瑰花型饅頭好看吧！它還有美好的寓意哦，純潔的祝福！祝福大家和和美美！平平安安！</h3><h3> 大家想學(xué)嗎？</h3><h3> 如果想，就請跟我一起入廚房動手吧！</h3> <h3><b>　　</b><b>準(zhǔn)備：</b></h3><h3> 1.準(zhǔn)備的食材與工具：自發(fā)面粉、盆子，碗、筷、水、菜刀，紅蘿卜</h3><h3> 2·安全第一：如果是一二年級小朋友學(xué)習(xí)制作，需要家長的陪伴指導(dǎo)與幫助，特別是用刀和用火。如果中高年級的學(xué)生從來沒用過刀與灶火，也需要家長參與指導(dǎo)。</h3><h3> 3.衛(wèi)生：洗干凈雙手，洗干凈一個可操作揉搓面粉的平臺。</h3><h3> 4.防疫是責(zé)任：疫情期間，我們學(xué)習(xí)制作，一定要在家里就地取材。有就做，沒有就先學(xué)習(xí)，以后疫情結(jié)束，有了食材再做。切不可為了制作而隨意出門。也可以學(xué)習(xí)可做的其他的廚房家務(wù)勞動。</h3> <h3> <b>制作步驟：</b></h3><h3> 一：倒粉：將一定量的面粉倒入較大的盆中。</h3> <h3>　　二：倒水。再往盆里倒入適量溫開水。</h3> <h3> 三：攪拌。用筷子將面粉和水充分?jǐn)嚢?。如果太稀則加粉，如果太干則試著加少量的水，達(dá)到干濕合適。</h3> <h3> 四：按揉。用手將攪拌均勻的濕面粉進(jìn)行按揉，讓其完全揉成一團(tuán)。</h3> <h3> 五：放置。然后等它放置自發(fā)至少30分鐘。</h3> <h3>　　六：搓條。將自發(fā)后的面團(tuán)放到干凈的平臺上雙手按搓成長條。</h3> <h3> 七：切塊。再用菜刀將長條面粉切成大小差不多的小塊。</h3> <h3> 八：搓球。將其中的一小塊拿起，放入手心，雙手搓成圓球。其他的方法相同。</h3> <h3> 九：捏圓。用雙手將搓成的一個個小圓球分別捏成一張張平平的薄薄的圓形面皮，放在平臺上。</h3> <h3> 十：切開。用菜刀將捏成的每一個圓皮片從中切開，力求兩邊一樣多。</h3> <h3>　　十一：拿起。拿起其中的一半片面皮，準(zhǔn)備做花。</h3> <h3>　　十二：卷貼。將用來提色或做花蕊的已切好的紅蘿卜絲三四小根左手拿著，右手將拿起的一個半圓形面皮繞著蘿卜絲卷，成為玫瑰花的一個花瓣。</h3> <h3>　　十三：多瓣。繼續(xù)拿起半圓形的面皮卷貼，通常卷貼上五個半圓形的面皮就可以了，一朵多瓣的玫瑰花就開啦。</h3> <h3>視頻：再請看玫瑰花面型卷貼視頻加深制作印象。</h3> <h3>　　十四：將制作好的一朵朵玫瑰花型面團(tuán)放入蒸隔中。</h3> <h3>　　十五：添彩。如果還有剩余的少量面團(tuán)，就按照自己的創(chuàng)意，設(shè)計成其他有寓意的圖形來添彩，如竹，寓意：竹報平安！如果還覺得色彩不夠美麗，還可將剩下的蘿卜絲切成細(xì)屑作為小花瓣雨下在上面，色彩一下子就好了許多呢！</h3> <h3>　　十六：入鍋。在鍋里倒入適量的水，不能超過蒸隔，然后將裝有制作好的玫瑰花型面團(tuán)的蒸隔放入，蓋上鍋蓋。打開火，開始蒸。</h3> <h3>　　十七：偷看（這個要省略，不安全也容易漏氣，不易熟）。因為迫不及待，所以揭開鍋蓋偷看了一下，煙霧繚繞。急忙蓋上。水開后繼續(xù)蒸十五分鐘后關(guān)火，在等它倒氣2分鐘。</h3> <h3>　　十八：成功。時間到，揭開鍋蓋。哇，香香的美美的玫瑰花型饅頭就熟啦！</h3> <h3> 十九：賞花。拿起一朵玫瑰花饅頭，不忍馬上吃，先欣賞欣賞。嗯，好看！</h3> <h3>　　二十：品嘗。放在嘴邊，心里樂開了花！勞動最快樂！然后慢慢品下肚。好吃！</h3> <h3>　　<b>溫馨提示：</b></h3><h3> 1.就地取材：花的花蕊可以是家里的紅苕，土豆，韭菜等各種能吃的。</h3><h3> 2.花瓣形：大家可以自由設(shè)計，如三角形，鋸齒形……</h3><h3> 3.顏色：大家可在面粉里加入黃色的玉米粉等，讓所做饅頭的色彩更鮮艷一些。</h3><h3> 4.網(wǎng)搜白玫瑰的花語：天真，純潔，尊重！也是一種美好的祝福。</h3><h3> 5.實踐出真知。在這次學(xué)習(xí)和制作中，網(wǎng)上的有些方法不可用，只能自己結(jié)合實際來解決！所以動手實踐很重要！</h3><h3><br></h3><h3> 最后，<b>祝福</b>所有學(xué)習(xí)制作的孩子們，老師們，朋友們能創(chuàng)作出更有美好寓意的、有創(chuàng)意的、好看好吃的饅頭來！我很期待哦！</h3><h3> <b> 特別說明：</b>本篇中所拍的圖片都用了濾鏡，主要是讓大家視覺上覺得美點兒。特別是篇中的我更是濾鏡加美顏加虛化等，這樣，你就可以想象這個老師原來是怎樣的了，呵呵呵呵！</h3>