<h3>揉面發(fā)酵:將適量發(fā)酵粉放入溫水中攪拌均勻,倒入面粉中?;詈妹鎴F,用保鮮膜覆蓋。</h3> <h3>剁餡兒:將胡蘿卜,蓮菜,大蔥,黃姜、大肉 、粉條,剁細攪拌均勻,放入食鹽調(diào)料粉。</h3> <h3>把調(diào)好的餡兒盛入容器中。</h3> <h3>觀察面團的發(fā)酵情況。</h3> <h3>面團上方也有蜂窩狀,體積增大,面團發(fā)酵完成。</h3> <h3>搓劑、包餡,成型。</h3> <h3>放入蒸鍋中醒發(fā)半個小時。</h3> <h3>開火,用大火蒸25分鐘,然后熄火,在鍋中燜五分鐘。</h3> <h3>掀鍋蓋,包子已蒸好。</h3> <h3>盛盤,等待家人一起食用。包子做的太大了,不夠精致,下次繼續(xù)努力。</h3>
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