<h3>一、春節(jié)前夕</h3><h3>時(shí)間回到2020年元月20日</h3><h3>西安東舍酒店年會(huì)現(xiàn)場</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>清楚的記得，我在公司年會(huì)演講中對(duì)酒店全體同仁的即興感言：“雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越”……，我還當(dāng)場解釋了這首詞的出處和意思 ，這又何嘗不是我們酒店一路走來發(fā)展歷程的寫照和對(duì)未來的展望……？?。?！</h3><p style="text-align: center;">憶秦娥?婁山關(guān)</h3><p style="text-align: left;"> —毛澤東</h3><p style="text-align: center;">西風(fēng)烈，</h3><p style="text-align: center;">長空雁叫霜晨月。</h3><p style="text-align: center;">霜晨月，</h3><p style="text-align: center;">馬蹄聲碎，</h3><p style="text-align: center;">喇叭聲咽。</h3><p style="text-align: center;">雄關(guān)漫道真如鐵，</h3><p style="text-align: center;">而今邁步從頭越。</h3><p style="text-align: center;">從頭越，</h3><p style="text-align: center;">蒼山如海，</h3><p style="text-align: center;">殘陽如血。</h3><p style="text-align: left;">或許，冥冥中我早已感知到2020年將是一個(gè)艱難困阻步履維艱之年，亦并是置之死地而后生的超越之年？總之，在此之前我就確有敏銳的預(yù)感和洞察，2020絕不是平常等閑之年，弄不好是會(huì)死人的，也定會(huì)是春風(fēng)吹又生之動(dòng)蕩之年。只是在此之前，沒有人知道這一年將如何不平？如何動(dòng)蕩？我只冥冥知道，一定有變，且出其不意！如同預(yù)知的，我清晰的記得在年會(huì)上我迫切的對(duì)我的員工、我的同仁、我的兄弟們說：“我只想說點(diǎn)實(shí)話、真話，你們覺得可好？如果好，那我也不廢話，就三個(gè)問題：在接下來的一年里，1、你們有追求幸福的信心嗎？2、你們有克服困難的決心嗎？3、你們有完善自我的恒心嗎？答案是明確的，現(xiàn)場氣氛是高漲的……我激動(dòng)并真誠的發(fā)出肺腑：“我將竭盡全力為大家遮風(fēng)擋雨，也希望大家與我一道風(fēng)雨同舟，我們一起為自己加個(gè)油可好？” ”東舍人，加油！加油！加油！” 震耳發(fā)聵的吶喊聲在會(huì)場中久久飄蕩……！</h3><p style="text-align: left;">新的一年在冥冥預(yù)示中以迅雷不及掩耳之勢(shì)迅猛展開……</h3><p style="text-align: left;"><br></h3><p style="text-align: left;"><br></h3><p style="text-align: left;">元月25日（大年初一）</h3><h3><br></h3><h3>慰問全體還奮戰(zhàn)在一線崗位上的員工，一一拜年、發(fā)紅包。</h3> <h1>二、災(zāi)難降臨</h1><h3><br></h3><h3>事態(tài)發(fā)展之快令人猝不及防，一種叫作“新型冠狀病毒”的肺炎，如同潘多拉盒子里釋放出的魔鬼，迅速自湖北武漢擴(kuò)散蔓延于神州大地，元月23日起武漢開始封城，從此，這只黑蝙蝠真正拉開了2020農(nóng)歷鼠年的序幕，災(zāi)難如決堤的洪水一樣，四散開去……從大年三十之前就陸續(xù)接到餐廳包間的退訂，酒店住宿也出現(xiàn)大幅度退訂，值此新年，一方面要極力穩(wěn)住運(yùn)營、積極備戰(zhàn)春節(jié)，又要靈活妥善處理突發(fā)的各種退訂情況，還要慰問看望各級(jí)員工，同時(shí)還要有對(duì)事件可能發(fā)生演化的各種預(yù)案。</h3><h3>初一上午慰問完各部崗位員工，下午既召集高管層召開緊急會(huì)議，針對(duì)突發(fā)疫情可能對(duì)我酒店和下屬兩個(gè)社會(huì)餐飲門店帶來的不利影響做出預(yù)警和第一次專案處置計(jì)劃。那一刻，我已經(jīng)知道，這場災(zāi)難不可避免的來了，可即便如此，我還是沒有想到，接下來的情景發(fā)展之快仍然超乎意料！</h3> <h3>元月27日（大年初三）</h3><h3><br></h3><h3>事態(tài)發(fā)展之快超乎了所有人的想象。自武漢封城后，先后22個(gè)省市地區(qū)，后來發(fā)展到30個(gè)省市地區(qū)先后啟動(dòng)“重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級(jí)響應(yīng)”。到了初三這一天，餐廳所有預(yù)訂取消殆盡，酒店房務(wù)預(yù)訂寥寥無幾……我緊急召開第二次高層會(huì)議，做出一個(gè)沉痛悲壯的決定—停業(yè)。會(huì)議議題很明確：迅速組織各部做好善后工作，把寥寥無幾的訂單不論是餐飲的還是酒店住宿的，統(tǒng)統(tǒng)勸退。初三到大年十五之間的訂單逐一聯(lián)系客戶取消，所有部門大范圍準(zhǔn)備放假回家，具體開業(yè)時(shí)間以十天為一個(gè)單位等候通知。酒店留守人員的安排，酒店安保及維護(hù)工作的安排，宿舍人員管理及安頓。其中一個(gè)下屬餐廳仍舊上班，但工作上做具體詳細(xì)的交代、安排、計(jì)劃……</h3><h3><br></h3><h3>第二天起，西安東舍酒店關(guān)門謝客暫停營業(yè)，成為了城中心酒店中反應(yīng)最為迅速的一家。這個(gè)決定既沉重又決絕，但自有我的道理，也算是被動(dòng)的無奈之舉中的主動(dòng)吧！</h3><h3><br></h3><h3>萬人空巷的城市</h3> <h3>對(duì)于2020年，我本有著較以往更為充分的思想準(zhǔn)備，這一年，我本是為打硬仗去的，本是為謀發(fā)展去的，為此，在這之前是做過很多發(fā)展鋪墊和投入的，所謂兵馬未動(dòng)糧草先行，商場如戰(zhàn)場，打仗打的是實(shí)力更是保障，當(dāng)然，我也知道這一年定不簡單，定然艱辛，定然會(huì)遇到巨大的困難和挑戰(zhàn)，可我不怕，因?yàn)樵谖业臍v史經(jīng)歷中從來就沒有過順風(fēng)順?biāo)臅r(shí)候，我也習(xí)慣了艱辛，習(xí)慣了拼搏，習(xí)慣了在縫隙中求得生存，可即便這樣，我還是萬萬沒想到，這一年第一個(gè)冒出的敵人竟是以這樣的時(shí)間（春節(jié)期間），這樣的地點(diǎn)（人口密集的封閉性場所，如酒店、餐廳），這樣的破壞力（服務(wù)型實(shí)體產(chǎn)業(yè)哀鴻片野），這樣的方式（突發(fā)性公共災(zāi)害），出其不意的跳躥出來，在新年伊始就給人以不堪承受的打擊，只落得滿地雞毛。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>元月31日（大年初七）</h3> <h1>三、賦閑在家</h1><h3><br></h3><h3>開啟賦閑在家的日子。起初還能夠出行，想著山里應(yīng)該影響不大，向著秦嶺深處出發(fā)。行至灃峪口遇到檢查站，算了，折返轉(zhuǎn)向周至方向，干脆沿環(huán)山路轉(zhuǎn)108國道往黑河去算了，甚至干脆去秦嶺深處的周至老縣城轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。半路又遇到檢查站，但經(jīng)觀察應(yīng)該可以通過，只是需要排隊(duì)檢查通過。心想這一天耽擱時(shí)間太多，時(shí)間已經(jīng)較晚走不了太遠(yuǎn)了，干脆折返回家，沿途擇人稀景美之處稍稍透透氣算了，待第二日早早出發(fā)再去。<br></h3> <h3>第二日再去，行至前一天的檢查站前突然一驚，猛然想起出門前一時(shí)疏忽忘記拿平時(shí)的隨身包，我的身份證、駕照都在里面。算了，看來是命不該出行黑河方向，隨掉頭回家大吉。</h3> <h3>接下來的日子里局勢(shì)每況愈下，環(huán)山路已經(jīng)開始管制了，各種不好的消息充斥于各種自媒體與新聞聯(lián)播里的好消息相互矛盾。</h3> <h3>因?yàn)檎诩依锕獬圆换顒?dòng)，短短不到一周時(shí)間體重增加了3斤。不行，不能整日無所事事的待在家里，每日僅靠一堆堆難究真?zhèn)紊鯂虊m上的新聞?wù)紦?jù)我的全部，健身房去不了了，可以在院子里走路，院子里也不安全了，還可以轉(zhuǎn)戰(zhàn)到家里，總之，這次這個(gè)假期不是一天兩天的事，我還是對(duì)自己要有個(gè)計(jì)劃和安排，要對(duì)自己有明確目標(biāo)：1、鍛煉身體，嚴(yán)格控制體重。2、兩耳不聞窗外事，堅(jiān)持看書。（了解新聞?wù)莆談?dòng)態(tài)即可，不可把時(shí)間全部消耗在上面）3、充分分析局勢(shì)，制定出疫情過后完整的復(fù)蘇計(jì)劃，文字版。4、公司停業(yè)不停指揮，每日聯(lián)系并了解人員基本情況及留守人員工作執(zhí)行情況。</h3> <h3>開啟宅居模式，堅(jiān)決不出門，不出門就是對(duì)社會(huì)做貢獻(xiàn)。首先不出門可以最大化的保證自身的安全，自身安全就為社會(huì)減少了一個(gè)禍害的因子，從而增加了一個(gè)安定的因素；不出門就減少了對(duì)稀缺資源的消耗，比如口罩、防護(hù)服、護(hù)目鏡、酒精、消毒液等等…而這些，對(duì)于真正需要的人是極其寶貴的，應(yīng)該首先保障應(yīng)該優(yōu)先保障的人群，比如醫(yī)務(wù)人員。</h3> <h3>好好拍幾張我愛我家</h3> <h3>開啟鍛煉模式，先是在院子里走，偶爾還是會(huì)遇到人，后來為減少按電梯，出入消毒，遇到人的尷尬和不便，以及減少不必要的物資消耗，如口罩，我干脆不出門了，自我隔離在家，但依然想法鍛煉。把家里的行走路線規(guī)劃好，個(gè)別地方可以局部挪動(dòng)一下家具的位置，騰開路線，然后開啟管住嘴邁開腿的居家模式。好在400平米的大平層，這時(shí)很容易就發(fā)揮了非常時(shí)期的優(yōu)勢(shì)，也算樂在其中吧！</h3> <h3><br></h3><h1>四、關(guān)于在這個(gè)特殊春節(jié)期間的思考：</h1><h3></h3><h3><br></h3><h3>疫情對(duì)行業(yè)經(jīng)濟(jì)的影響</h3><h3><br></h3><h3>從這一年的第一個(gè)月起，潘多拉的盒子就已經(jīng)打開，傷心與悲憤交織。我不知降伏跑出來的魔鬼需要多久，也不知所需付出損失與代價(jià)幾何？我只知道，此時(shí)鬧情緒沒有用，還需冷靜面對(duì)現(xiàn)實(shí)。除了嚴(yán)峻的疫情需要假以時(shí)日加以控制，后面還有更加艱難的挑戰(zhàn)。這次新型冠狀病毒的全面影響才僅僅是剛剛開始，目前還只是在疫情控制層面表現(xiàn)為主，然而在經(jīng)濟(jì)層面上隨著疫情發(fā)展的順序起伏，還會(huì)有更為滔天的猛烈巨浪此起彼伏灌涌而來。</h3><h3>這里，我不想像新聞聯(lián)播那樣每日忙著側(cè)重于宣傳，也不想像一些不知居何用心者憤世嫉俗，我只想說一下經(jīng)濟(jì) ，而且是我所在的實(shí)體服務(wù)類經(jīng)濟(jì)。對(duì)于這類經(jīng)濟(jì)體，在這場災(zāi)難中無異于滅頂之災(zāi)！</h3><h3>服務(wù)類實(shí)體經(jīng)濟(jì)：慘淡處境隨眼可見，餐飲業(yè)年夜飯退訂，聚會(huì)的喧鬧不再，酒店預(yù)訂從春節(jié)期間本來的爆滿，一夜間退得寥寥無幾，門可羅雀 。餐飲店為過年保障，早早進(jìn)行儲(chǔ)備，冰箱里食材一大堆，為了減少損失，餐館被迫不得已上街賣菜。旅行、交通、商場、酒店、影院……凡事需要人們出門消費(fèi)的行業(yè)，收入都是斷崖式下跌甚至絕收。大年初一全國票房181萬，什么概念？是去年初一14.85億的千分之1.2，四舍五入就是零，房租還要付，工資還要發(fā)，貸款還要還，經(jīng)此一役許多實(shí)體生死兩茫。</h3><h3>接下來暴雷的天知道是哪個(gè)搖搖欲墜的行業(yè)，這里我只能說句老話：潮水褪去后才能看見誰還穿著褲衩，有的潮水不僅能把褲衩從人的屁股上給扒去，更有甚者還能把人赤條條卷走，沙灘上只留下褲衩，更有甚甚者，人衩皆無。</h3><h3>受這次疫情沖擊影響最大的無非這三大產(chǎn)業(yè)：1、加工制造業(yè)。2、消費(fèi)類實(shí)體行業(yè)。3、進(jìn)出口貿(mào)易。</h3><h3>在這最倒霉的三大產(chǎn)業(yè)中再做下具體分析：毫無疑問，第一季度肯定都沒戲了，那么接下來的時(shí)間情況又如何呢？我專門查了相關(guān)資料，不妨借鑒一下SARS那年的情況：“03年SARS疫情在第二季度對(duì)當(dāng)年經(jīng)濟(jì)影響最嚴(yán)重，直接讓當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)高增長量驟降了2個(gè)點(diǎn)，從第三個(gè)季度開始疫情得到了控制，經(jīng)濟(jì)開始恢復(fù)”，這是當(dāng)年疫情的和經(jīng)濟(jì)之間的大致關(guān)系走向。但是再仔細(xì)分析后不難發(fā)現(xiàn)，在SARS那年的第三季度也就是疫情得到控制經(jīng)濟(jì)開始恢復(fù)時(shí)，加工制造業(yè)的復(fù)蘇最快，只用了一個(gè)季度就回到了年初水平。這也容易理解，加工制造業(yè)加班加點(diǎn)開足馬力總是可以追回來的，我們這個(gè)世界工廠不是浪得虛名。進(jìn)出口貿(mào)易也類似，隨著疫情得到控制，很快重新煥發(fā)出新的活力。而消費(fèi)類實(shí)體行業(yè)恢復(fù)起來就比較慢了，需要一個(gè)過程直到第四季度后才有所改善，這意味著疫情帶來的緊張情緒對(duì)消費(fèi)類服務(wù)行業(yè)的影響更長久。這其實(shí)也好理解：首先從心理學(xué)的角度就有一個(gè)說法，人形成一個(gè)習(xí)慣需要28天，這也就是說疫情雖然解除了，但人的不安感自少還需要28天的絕對(duì)安全才能從心理上放松并確認(rèn)，同時(shí)之前因長時(shí)間隔離產(chǎn)生的新的消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)形成，現(xiàn)在又突然去適應(yīng)接觸式消費(fèi)或體驗(yàn)這個(gè)過程也需要時(shí)間。另外，損失的方面無法彌補(bǔ)，就算疫情過去了，就算人們的觀念又改回來了，但你也不可能一天出去吃六頓飯，像制造加工一樣加班加點(diǎn)開足馬力的吃回來！也不可能一天出去住好幾家酒店，把之前沒出成的差，沒旅成的游統(tǒng)統(tǒng)快馬加鞭的趕回來！</h3><h3>由此，這次的疫情雖與03年非典有所不同，但對(duì)服務(wù)保障類實(shí)體的破壞和影響最為嚴(yán)重和深遠(yuǎn)卻是相同的。而這類行業(yè)中的代表就是酒店及實(shí)體規(guī)模餐飲店，絕對(duì)是重災(zāi)區(qū)里的重災(zāi)區(qū)，實(shí)為難兄難弟雙冠王，很榮幸，這一次我一人獨(dú)中二元 ，雙喜臨門好事成雙了。</h3><h3>今年的疫情災(zāi)害對(duì)經(jīng)濟(jì)的影響值，主流觀點(diǎn)認(rèn)為今年對(duì)經(jīng)濟(jì)的影響會(huì)遠(yuǎn)大于當(dāng)年，當(dāng)年大約損失1500億左右，今年預(yù)估20000億，是當(dāng)年的13倍多。當(dāng)年受損額占當(dāng)年GDP約1%，如今這場疫情受損額估計(jì)要到如今經(jīng)濟(jì)規(guī)模GDP的3%，太慘烈了！</h3> <h3><br></h3><h3>疫情過后的復(fù)蘇計(jì)劃</h3><h3><br></h3><h3>這兩天一則“西貝”老板“賈國龍”的采訪文章看了讓人揪心，這個(gè)火遍全國的“西貝”現(xiàn)在疫情的打擊下很“南”了。</h3><h3>其重要一個(gè)原因，“賈”表示“西貝”在全國60多個(gè)城市400多家門店共有員工2萬多人，僅一個(gè)月的工資支出就1.5億左右，如果按此下去，“西貝”賬面上的現(xiàn)金在現(xiàn)金這種局勢(shì)下?lián)尾贿^三個(gè)月。這還是“西貝”，與“海底撈”、“外婆家”并稱餐飲界BAT的大型企業(yè)。整個(gè)餐飲界目前的情況可想而知，同樣，我們的餐廳所面臨的情況可想而知，我們的酒店所面臨的困境更可想而知。這個(gè)時(shí)候壓力最大的一定是企業(yè)的老板，這個(gè)船老大此時(shí)的任何決策和操作，都關(guān)乎到這艘船能否載著一船人駛出驚濤駭浪的暴風(fēng)圈……！</h3><h3>相同的道理，我們酒店及餐飲門店面對(duì)今年的天災(zāi)，針對(duì)我們自身的條件及特點(diǎn)，會(huì)制定出嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)、合理的復(fù)蘇計(jì)劃，并在今后的工作中得以體現(xiàn)和發(fā)揮。</h3> <h3>對(duì)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)的思考</h3><h3><br></h3><h3>這次的疫情對(duì)我來說實(shí)為一場不小的災(zāi)難，閃腰岔氣，悲憤不已的同時(shí)，也帶來了深深的思考和教訓(xùn)。俗話說人不能在一個(gè)地方絆倒兩次，可同樣的遭遇我在03年就經(jīng)歷過一次，那一次我也深受其害不淺，所以說同樣的地方被絆倒過兩次，這次無論如何要長點(diǎn)記性了！</h3><h3>想起了連續(xù)劇“大宅門”里“白景琦”他媽，那老太太未雨綢繆，關(guān)鍵時(shí)候挽救了白家的基業(yè)，實(shí)令人贊嘆不已她的前瞻。看來日后不論做什么還是應(yīng)當(dāng)穩(wěn)健，任何時(shí)候，任何境地都要有充分的后手做保障，這個(gè)后手哪怕一輩子不用，就當(dāng)沒了，但一定，永遠(yuǎn)要有！??！</h3> <h3>再局限的路我也要走出無限的天地！</h3> <h3>寫下這篇圖文，只為以下幾個(gè)目的：</h3><h3>一、在這關(guān)鍵時(shí)期，公司上上下下所有的眼睛都盯著我，我必須要有良好的心態(tài)、細(xì)致縝密的分析、成熟的應(yīng)對(duì)方案，更重要的是有傳遞給所有人的決心和信心。寫這篇記錄的同時(shí)，也是深入了解、分析、思考情況的同時(shí)，為求了解，急如星火；等到梳理清楚了事實(shí)，有了方針，自當(dāng)從容不迫，這為寫下該篇文字的第一目的。</h3><h3>二、為接下來的艱難時(shí)期做一個(gè)規(guī)劃性文案。</h3><h3>三、全國性的突發(fā)公共災(zāi)害一級(jí)響應(yīng)，這樣的大事件一生難遇，應(yīng)該得以記錄，雖然僅僅是一個(gè)小視角。</h3><h3>四、災(zāi)害總會(huì)過去，若干年后的某個(gè)歲月靜好的午后，我坐在自己餐廳的窗邊一角，慵懶的品茗著一壺綠靜葉嫰的花茶，無意中翻開了我今天寫下的這些文字……</h3><h3><br></h3><h1 style="text-align: center;">完</h1>
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