<h3>受疫情影響，最近大家都被迫宅在家里，過(guò)上了真正的“宅男/宅女”的生活，從剛放假在家開(kāi)開(kāi)心心床上玩游戲刷手機(jī)，到越來(lái)越無(wú)聊，想出門想散步。</h3></br><h3>當(dāng)前疫情形勢(shì)仍然緊張，病例數(shù)仍在增加，顯然，出門并不是個(gè)明智的選擇。那么，在這個(gè)特殊的假期，我們?nèi)绾渭纯梢詳[脫無(wú)聊，又可以保護(hù)自己健康呢？Come on，<strong>學(xué)學(xué)用阿膠來(lái)養(yǎng)生吧！</strong></h3></br><h3> <h3>阿膠，古今醫(yī)學(xué)均證明其對(duì)肺部具有保護(hù)功能，同時(shí)也能提高人體免疫力。南宋楊士瀛（距今約900年前）“凡治喘嗽，不論肺虛、肺實(shí)，可下可溫，須用阿膠以安肺潤(rùn)肺，其性和平，為肺經(jīng)要藥”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)方面，中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究所新藥安全評(píng)價(jià)研究中心基于現(xiàn)代藥理學(xué)和生物學(xué)技術(shù)手段的最新藥理研究成果顯示，阿膠對(duì)肺功能損傷有良好的保護(hù)作用；進(jìn)一步機(jī)制研究表明，阿膠通過(guò)精氨酸和氮代謝途徑，以及調(diào)節(jié)氨酰基-tRNA生物合成途徑，發(fā)揮對(duì)肺功能的保護(hù)作用（參考文獻(xiàn)來(lái)源于《InternationalJournal of Molecular Sciences》）。</h3></br><strong>那既然阿膠這么好，但怎么吃才能即養(yǎng)生，又方便呢？<br></br></strong><h3>很多常吃阿膠的朋友們，之前通常都是將東阿阿膠在定點(diǎn)的藥店等熬制成鮮制即食阿膠糕，那么，在當(dāng)前疫情緊張，不便出門的情況下，如何正確有效美味的吃阿膠呢？我這里分享一個(gè)小方法。</h3></br><h3>最簡(jiǎn)單的方法：<strong>阿膠蜂蜜飲</strong>————阿膠粉一勺，蜂蜜兩勺，溫水沖一杯，攪勻服用，每日一杯。是不是很簡(jiǎn)單？</h3></br><h3> <h3>簡(jiǎn)約卻不簡(jiǎn)單，不要小看這個(gè)吃法，可以養(yǎng)陰潤(rùn)肺生津，潤(rùn)腸通便。爺爺奶奶一杯，潤(rùn)肺生津，增強(qiáng)抵抗力；爸爸媽媽一杯，氣血足，身體壯；青少年來(lái)一杯，少感冒，免疫力強(qiáng)。</h3></br><h3>很多人又會(huì)問(wèn)，硬硬的阿膠塊怎么變成阿膠粉？好辦！將阿膠塊在塑料包裝內(nèi)先用鐵勺或刀背先敲碎；再把較大的碎塊裝入一個(gè)小布袋，用鐵勺敲碎，顆粒不大于米粒即可，阿膠易溶，不用完全敲成粉末。</h3></br><h3>當(dāng)然，阿膠的吃法多種多樣，如果您熱愛(ài)烹飪，讓阿膠吃起來(lái)更加美味營(yíng)養(yǎng)，還有三個(gè)好辦法等著您。</h3></br><h3><strong>01</strong></h3></br><h3><strong>阿膠潤(rùn)肺湯</strong><br></br></h3></br><h3>【適宜人群】適用于全家，尤其適合年輕人，美味營(yíng)養(yǎng)。</h3></br><h3>【功效】養(yǎng)陰潤(rùn)肺，寧喘止嗽，適于痰多，干咳等。抽煙者堅(jiān)持服用，神清氣爽。</h3></br><h3>【配方】東阿阿膠6克，梨一個(gè)，冰糖、銀耳、棗適量。</h3></br><h3>【制作】將東阿阿膠，梨切塊，加冰糖，銀耳，煎煮20分鐘，可長(zhǎng)期服用。</h3></br><h3>【用法】早、晚分兩次服用。</h3></br><h3><strong>02</strong></h3></br><h3><strong>膠芪棗湯</strong></h3></br><h3>【適宜人群】適用于中老年人，尤其是氣血不足，手腳冰涼人群。</h3></br><h3>【功效】補(bǔ)血養(yǎng)血，用于乏力、手腳冰涼、易感冒等。</h3></br><h3>【配方】阿膠10克，黃芪15克，大棗10枚，紅糖適量。</h3></br><h3>【制作】①將阿膠研碎，黃芪洗凈切段，大棗洗凈。②三者同放入砂鍋，加水適量，燒沸后，改小火煮至大棗熟爛，加入紅糖煮沸，出鍋即成。</h3></br><h3>【用法】喝湯吃棗，早晚分2次溫服。</h3></br><h3><strong>03</strong></h3></br><h3><strong>阿膠蒸膏</strong></h3></br><h3> <h3>【適宜人群】全家均可食用，適用廣泛</h3></br><h3>【功效】補(bǔ)血養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)肺</h3></br><h3>【配方】東阿阿膠四塊（約125克）、黃酒240毫升、冰糖60克。</h3></br><h3>【制作】①將東阿阿膠敲碎（不撕開(kāi)膠塊內(nèi)包裝，用干凈的厚布包裹，刀背砸碎），置入蒸杯，加黃酒浸泡24小時(shí)，綿軟為度；②將冰糖敲碎，加入阿膠蒸杯，置蒸鍋內(nèi)，蒸制1小時(shí)，蒸制過(guò)程中隔20分鐘左右攪拌一次，至膠塊全部溶化后取出；</h3></br><h3>【用法】放涼后，放入冰箱冷藏保存。分30次左右服用，每日早晚各一次，直接服用，或加入溫水、牛奶中溶化沖服即可，建議15天內(nèi)服用完畢；④操作及食用過(guò)程中避免膏體沾水，以利保存；如果阿膠打粉蒸制只需30分鐘即可。</h3></br><h3><strong>小貼士</strong></h3></br><h3><strong>1. 阿膠不適宜什么人食用？</strong></h3></br><h3>?答:感冒發(fā)熱，經(jīng)期，腸胃不適時(shí)請(qǐng)暫停服用阿膠，待癥狀消退后可食用。</h3></br><h3><strong>2. 阿膠上火怎么辦？</strong></h3></br><h3>答：《本草綱目》記載：阿膠：性甘平無(wú)毒。也就是阿膠本身并無(wú)火氣。服用阿膠上火，除可能配伍的其他食材上火外，也可能是個(gè)人體質(zhì)原因，如陰虛的人，陽(yáng)火相對(duì)會(huì)顯得旺盛，燃燒體內(nèi)的津液，令人感到口干喉痛，這種熱我們稱為“陰熱”或“虛熱”。這樣體質(zhì)的人可以用烏豆（即黑豆，功能補(bǔ)陰利水，滋養(yǎng)肝腎）60克煎湯，煮至豆?fàn)€，然后取湯和燉好的阿膠互沖服，同時(shí)減少阿膠每日的食用量。</h3></br><h3>
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