<h3>踏著同事們的步伐，禁不住兒子的軟磨硬泡，我今天也來湊回?zé)狒[，蒸一回安康蒸面！</h3> <h3>用搟面杖攪面（安康的方言）、添水；再攪面、再填水，當(dāng)面糊能掛住勺子的時候，蒸蒸面的準(zhǔn)備工作就做好了?。ㄟ@是我十幾歲的時候，媽媽教給我的方法。）??????</h3> <h3>將近30年沒蒸過蒸面了，一開始還真有點(diǎn)手忙腳亂，????加上響應(yīng)國家號召，不出門！為自己，也為大家！所以沒有專業(yè)的蒸面鑼鑼，先用大鐵盤子，不理想！????強(qiáng)大的抖音教給我只要一個圓型鐵器皿就行??于是我就找到了裝糖的鐵盒子！試著蒸了一張，不錯呦！</h3> <h3>還不錯（自我感覺）</h3> <h3>出成品了，大家看看怎么樣？！</h3> <h3>一會功夫，蒸完啦！??</h3> <h3>dan豆芽，安康人都懂！dan豆芽的水熬大料水，熬醋水！醬油！大蒜！芝麻格子！（安康蒸面的標(biāo)配！??），最經(jīng)典的還是油潑辣子，大家同意嗎？</h3> <h3>我蒸的蒸面裝盤了！??????品相不錯吧！</h3> <h3>蒸蒸面時，我在家人群里曬了曬，小姑還說今天應(yīng)該是曬燒餅（芝麻餅）的日子，等疫情結(jié)束我一定要去買兩個蒸面鑼，蒸一回專業(yè)的安康蒸面，小姑說太麻煩了，四元就買一盤了，我沒回復(fù)她，想想為啥要自己親自再去蒸一回蒸面，原來是想回憶小時候味道！</h3> <h3>還給自己留了一盤，回味無窮的安康蒸面！??????</h3>
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