第一次當(dāng)大廚

悠然糖豆媽

<p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">      我喜歡美食，因?yàn)槲沂且粋€(gè)地地道道的小吃貨，我也喜歡幫媽媽一起做美食，因?yàn)槲覊?mèng)想著自己也可以成為一個(gè)小廚師。期盼已久的新年終于到來(lái)了，今年我有一個(gè)小小的愿望，那就是自己為家人做一道美食?？墒亲鍪裁春媚?？有了！做我們?nèi)叶紣?ài)吃的冬瓜炒蝦仁。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">在媽媽的指導(dǎo)下，我開(kāi)始精心準(zhǔn)備我人生中第一道美食。</h3> <h3><br></h3><h3> 首先準(zhǔn)備蝦球，這可是一項(xiàng)不簡(jiǎn)單的工作呢！  </h3><h3> 第一步把提前準(zhǔn)備好的鮮蝦解凍并掐去蝦頭。當(dāng)我把第一只蝦拿出來(lái)的時(shí)候，一股難聞的腥臭味散發(fā)出來(lái)，我趕忙扔下大蝦叫到：“啊，好惡心！”可一想到我能親自為大家做美食，我不禁忍著那腥臭味拿起大蝦繼續(xù)干起來(lái)。</h3> <p style="text-align: left;">　　瞧！我已經(jīng)全部掐完了。記住掐的時(shí)候一定要把蝦腦袋里留下的臟東西也處理掉，因?yàn)檫@些都是不可食用的物質(zhì)哦！</h3><h3><br></h3> <h3>　　第二步剝蝦皮，這可簡(jiǎn)單多了，就像我們平常剝糖紙一樣，用力一撕取出蝦仁就好了。這時(shí)候一定要小心一點(diǎn)，不要扎到手喲。</h3> <h3>　　第三步開(kāi)蝦背，這可就比剝蝦皮難多了。我拿起刀學(xué)著媽媽的樣子，可是刀在我手中左一滑右一滑怎么也劃不到蝦背上！這時(shí)媽媽告訴我，要從大的一頭向小的一頭劃開(kāi)，把蝦背向著刀刃不停的旋轉(zhuǎn)著就可以了。果然刀穩(wěn)穩(wěn)地劃過(guò)的蝦背，耶！成功了！</h3> <h3>　　第四步挑蝦線，這可是蝦身上最臟的一部分，一定要把它去掉。用牙簽輕輕的勾住蝦線并拉出來(lái)就可以了。</h3> <h3>　　第五步切蝦球，首先把處理好的大蝦清洗干凈，然后把每只蝦切成三段，這樣更容易熟透哦！</h3> <h3>　　緊接著應(yīng)該準(zhǔn)備下一個(gè)食材——冬瓜了！先把冬瓜沖洗干凈，去皮并切成片放入盤中備用。切片時(shí)一定要注意薄厚一致喲！</h3><h3><br></h3> <h3>　　接下來(lái)就是我大顯身手的時(shí)候了！起鍋燒油，油熱后放入提前備用好的冬瓜，只聽(tīng)吱啦一聲，我嚇得閉上了眼睛。媽媽告訴我不要怕，繼續(xù)把剩下的菜下完攪拌攪拌就沒(méi)事兒了。等冬瓜都均勻的沾上了油，再倒入蝦球繼續(xù)翻炒，待蝦球都變紅后，放入少許鹽和溫水燉至10到15分鐘即可出鍋。溫馨提示：一定要讓冬瓜炒至透明，再出鍋。<br></h3> <h3>　　當(dāng)—當(dāng)！我的菜出鍋了，這樣一道清淡的蝦仁炒冬瓜就做好啦。先嘗一口冬瓜，軟軟糯糯鮮香無(wú)比；再嘗一口蝦球，勁道鮮美讓人唇齒留香，完美！自己做的菜就是美味無(wú)窮！我想這應(yīng)該就是成功的味道吧！我還給這道菜起了個(gè)喜慶的名子叫“紅紅火火”，希望在新的一年里，大家的生活都能紅紅火火，蒸蒸日上！</h3><h3>  </h3><h3> 王佳諾</h3>