2020年1月17日下午，正值小年之際，我們信陽市第三小學四（5）班和四（4）班的同學們、老師們一起參加研學活動。本次研學活動的主題是“歡歡喜喜過大年”，旨在通過讓孩子們親自動手包餃子，從而學習中國傳統(tǒng)飲食禮儀文化，弘揚中國傳統(tǒng)。 餃子餡，餃子面已經(jīng)準備就緒，就等孩子們大顯身手啦！ 信陽市新起點職業(yè)培訓學校的營養(yǎng)師張雅雯老師給孩子們講解《歡歡喜喜過大年》。 雅雯老師用一個有趣的謎語開始了本次課程?！耙粋€扁食兩頭尖，下到鍋里成萬千，金勺舀，銀碗端，端到桌上敬老天，天神見了心歡喜，一年四季保平安。”大家不約而同地回答：“餃子”。<br> 在我國，即將來臨的春節(jié)是我們中華兒女一年一度最盛大的節(jié)日，還有很多的習俗——放鞭炮、貼春聯(lián)、舞龍舞獅、拜年、吃團圓飯...... 看孩子們聽得多認真?。? 原來好吃的餃子源于東漢時期的醫(yī)圣張仲景，相傳張仲景把驅(qū)寒的藥物加到餃子里幫助百姓治療凍瘡，故把餃子命名為“驅(qū)寒嬌耳湯”。餃子，又名“交子”，有更歲交于子時之說，所以餃子又象征著辭舊迎新。餃子作為我國的傳統(tǒng)食物，除了冬至、除夕夜、初一、初五、二月二吃餃子以外，現(xiàn)在更多的象征著團圓、對幸福生活的期盼，還象征著海納百川的中國精神。從營養(yǎng)學角度來看，餃子這個主食，既有葷素搭配、又能干稀搭配，也是非常的營養(yǎng)。 聽完課，我們一起來動手包餃子把！ 老師們和媽媽們幫忙搟餃子皮，我們自己來動手包餃子。 別看我們手不大，可是我們?nèi)硕嗔α看蟆? 小小的面皮在我們的手上變成了一個個可愛的餃子！ 不一會兒，可愛的餃子就全部包好了！ 包好的餃子準備下鍋嘍！ 自己和老師們、媽媽們一起親自動手包的餃子就是格外地美味，吃起來也特別過癮！<div>這次“歡歡喜喜過大年”研學活動，在開心喜樂的氣氛中結(jié)束了。本次研學活動離不開我們5班班主任石晶磊老師和4班班主任董華老師的大力支持，另外還要感謝為本次活動提供肉餡的王金甲媽媽。</div>
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