走進(jìn)百年晉陽(yáng)豫，探秘傳統(tǒng)中式糕點(diǎn)

開封市自由路小學(xué)郭老師

<h3>　　人生之大快樂，即是佳肴為伴，美食作陪！2020年元月13日上午，大廳門小學(xué)二年級(jí)一班同學(xué)在班主任郭老師的帶領(lǐng)下，參加了開封市志愿者協(xié)會(huì)舉辦的綜益課堂之“走進(jìn)百年老字號(hào)晉陽(yáng)豫，探秘傳統(tǒng)中式糕點(diǎn)”綜合實(shí)踐活動(dòng)。孩子們自己親自動(dòng)手制作，做出屬于自己的中式糕點(diǎn)。</h3> <h3>　　孩子們?cè)跁x陽(yáng)豫門店經(jīng)理的帶領(lǐng)下，了解了晉陽(yáng)豫的發(fā)展史。晉陽(yáng)豫創(chuàng)建于清同治年間，品牌主導(dǎo)中式糕點(diǎn)品類，距今已有160多年的歷史。</h3> <h3>　　通過經(jīng)理的講解，孩子們知道了“晉陽(yáng)豫”為保證糕點(diǎn)的口感及安全，選用的都是上等食材，不使用防腐劑及任何添加劑。</h3> <h3>　　開始做糕點(diǎn)了。美味的糕點(diǎn)是怎么做出來的呢？經(jīng)理師傅放慢節(jié)奏邊演示邊講解：</h3> <h3>孩子們聽得可認(rèn)真了，都想快點(diǎn)學(xué)會(huì)，自己動(dòng)手做美味的糕點(diǎn)。</h3> <h3>　　一聲令下："可以開始做糕點(diǎn)啦！"孩子們迫不及待地拿起桌上的食材，開始動(dòng)手做起糕點(diǎn)來！</h3> <h3>我們認(rèn)真揉一揉，團(tuán)一團(tuán)，做上一個(gè)屬于自己的中式糕點(diǎn)。</h3> <h3>我們大家互相幫忙一起來。</h3> <h3>糕點(diǎn)制作完成！一起來看看孩子們做的成品吧！</h3> <h3>　　在等待糕點(diǎn)出爐的時(shí)間里，我們還品嘗了晉陽(yáng)豫獨(dú)創(chuàng)的包公餅，它精選上等黑豆、黑米黑芝麻為料，燙面工藝制皮，味道美味，只此一家。</h3> <h3>瞧！孩子們一個(gè)個(gè)都成了小饞貓！分享著美味。</h3> <h3>　　在這里，孩子們建立了規(guī)則意識(shí)、社會(huì)意識(shí)，學(xué)會(huì)了合作分享。</h3> <h3>　　通過此次活動(dòng)，孩子們懂得熱愛美食，欣賞美食！更明白了中式糕點(diǎn)里面更多的是承載了歷史文化的傳承、經(jīng)久不衰的品質(zhì)、堅(jiān)持不懈的手藝人和民族的偉大復(fù)興。</h3>