<h3>◎原創(chuàng)！文:myhu</h3><h3>圖:美篇，網(wǎng)絡</h3> <h3> 我的職業(yè)故事</h3> <h3><br></h3><h3>說起職業(yè)，我這輩子可干過不少行當。我當過兵。當過兵？沒聽說過，你就吹吧！我這可不是吹，五零后基本上都當過，就哪種胳膊上帶著紅袖章，大串聯(lián)坐車不要錢哪種兵。</h3><h3><br></h3><h3>紅衛(wèi)兵呀？答對了，加十分！?? </h3><h3><br></h3><h3>紅衛(wèi)兵當了兩年，一個華麗大變身，我就成了知識青年了。在廣闊天地里，我當過羊倌，(牧羊篇)修過鐵路，當過！“宣傳部長"(一步一個深深的腳窩之梅七線)當過保官(管)?? (扎根篇)，還給人看過病，不對不對，是給牲口看過病。??(獸醫(yī)站)。有人說啦，你這叫作不安心工作，這山看著哪山高！?? 嘿嘿，過獎了！?? <br></h3><h3><br></h3><h3>前面說的都不是正式滴！重點是我正式參加工作干的這一行，在上世紀八十年代或九十年以前，是被人瞧不起的職業(yè)，在舊社會被人稱作下九流的行當。解放后雖然提倡人人平等，行業(yè)沒有貴賤之分，但是舊觀念在人們的腦子里根深蒂固，很難淡化！包括我自己！…</h3><h3><br></h3><h3>啰啰嗦嗦說了這么一大堆，你到底是個干啥滴？我…我…你往下看就知道了。??</h3><h3><br></h3><h3> 一九七五年后半年，在上調(diào)的路上艱難的沖破重重阻力，終于在十一月份來了個第二次華麗大變身，從一個知識青年變身為工人階級的一員，八年的知青生涯結(jié)束了，要開始新的生活了。盡管這個行當被人瞧不起，但畢竟是人生一大轉(zhuǎn)折點。對我來說向前跨了一大步。我在憧憬著未來是個啥樣子？有人說啦，別磨嘰，快說，你到底是干啥滴？我…我…咳！都一大把年紀了，還有什么不敢說。逗你玩！我就是個做飯滴！快樂滴炊事員！?? 在哪做飯？呵呵！去了告訴你！<br></h3> <h3> 省技校①</h3><h3><br></h3><h3> 《 放飛心情》</h3><h3><br></h3><h3>報到那一天，所有被招的人在火車站不期而遇了，互相認識了。總共十人，其中有張家坳公社五名小知青，三男兩女，家都是火車站的，滿口河南話，非?；顫姾脛?！我受他們影響很大，心情也變的輕松愉悅！</h3><h3><br></h3><h3>初到一個新的環(huán)境，一切都覺得很新鮮，校園里環(huán)境很好，綠樹成蔭，籃球場足球埸乒乓球臺圖書館應有盡有。主要是在飲食方面有了質(zhì)的飛躍。到校當天，已經(jīng)錯過了開飯時間，但是蒸饃咸菜是有的，還有部分剩菜，老師傅熱情的招呼大家先吃飯。大家都早已饑腸轆轆，一個個狼吞虎咽，有人就咸菜夾軟蒸饃，一口氣了就造了七八個。</h3><h3><br></h3><h3>事后我們有位同事調(diào)侃說，剛來的時候，一個個饑賊樣子，咸菜調(diào)點油，都香的跟過年似滴。</h3><h3><br></h3><h3>那時候，心情特別好，什么也不想，什么老炊，什么遠慮，什么近憂，統(tǒng)統(tǒng)拋到腦后。一個月十塊錢伙食費，盡飽吃，只要灶上有的東西，你想吃啥就吃啥。(說的有點大了，有些食物還是要適當控制的)足球，蘭球，乒乓球，任你玩。下了班成群結(jié)隊街道上亂逛，沒心沒肺，唱歌唱戲，胡吹冒料，見喝就醉！?? </h3><h3><br></h3><h3>還有重要的一點，大家都是二十多年肚里沒有油水，飲食的改變使大家吃嘛嘛香。有一次灶上蒸米粉肉，近似于三原的籠籠肉，把江米炒熟壓碎拌肉用那小蒸碗上籠蒸熟，一碗大約二三兩肉。學生每人一份。我當時也就是兩份沒吃完，我們同去一位大個子，一米八七身高，身體也好，他一口氣造了十二份，大家都有點吃驚，可人家吃過以后，啥事都沒有，照常上班，作息。</h3><h3><br></h3><h3>和火車站上的這幫小青年經(jīng)常在一起，對我的感染很大，別看他們年紀小，懂的比我還多，并且非常活潑，愛說愛唱，滿口的河南腔，我那時候河南話說的很溜，很多豫劇都會唱，除了和這幫小青年學以外，我買了個收音機，跟著收音機學。特別是朝陽溝，所有的唱段我都能唱下來，并且唱的很標準?？上КF(xiàn)在幾乎全忘光了。</h3><h3><br></h3><h3>第二年，又招了十名小青年，一半多都是寶雞的，其中大部分都是河南人，那時候河南話幾乎成了我們這些知青的母語。由于年輕人的增多，灶房里充滿了歡聲笑語。</h3><h3><br></h3><h3>當時學校流傳著一段笑話，現(xiàn)在看來應該是堅貞的愛情佳話。</h3><h3><br></h3><h3>學校里有一位老師，這位老師早年在農(nóng)村結(jié)婚，后來上學，當老師，評了職稱，就把老婆從農(nóng)村轉(zhuǎn)來，住在學校北院。北院是校辦工廠，幼兒園，托兒所和家屬樓。她平時也不太過南教學區(qū)來，這邊的人基本都不太認識她，她也是從農(nóng)村來不久，梳妝打扮基本還是農(nóng)村婦女的老樣子，我也見過一面，看上去像六十多歲近七十歲，顯得比較老。而這位老師則顯得比較年輕，看上去四十多歲不到五十歲。</h3><h3><br></h3><h3>當時有學生去這位老師家送東西，這位老師不在，就交給他老婆了。回頭見了這位老師說，我把東西交給你媽了。這位老師聽了，只是菀然一笑，也未作任何解釋。</h3><h3><br></h3><h3>這件事實際上體現(xiàn)了這位老師為人的道德高尚，保留了中華民族族的傳統(tǒng)品質(zhì)。古人云: 貧賤之交不可忘，糟糠之妻不下堂。正是對這位老師的寫照！</h3> <h3> 省技校②</h3><h3><br></h3><h3> 《 刻骨銘心》</h3><h3><br></h3><h3>我當時算了一筆經(jīng)濟賬，我雖然在招工路上經(jīng)歷了坎坎坷坷，嘗盡了苦涊，遲出來幾年，從經(jīng)濟上講，我并沒有吃虧。出來早的同學，大多都進了大工廠當工人，三年學徒期是免不了的，每月18元，學徒期滿一級工，38元再拿一年，第五年才二級工，42.5元。</h3><h3><br></h3><h3>相比之下，我一進校，就是43.5元，沒有學徒期，也沒有使用期。并且學徒三年我是在獸醫(yī)站渡過的，每月還有一些補貼，盡管不多，但比學徒工還多。就是工齡比人當時少了幾年，(就是名聲不好聽。在求婚路上坎坷太多太累。)</h3><h3><br></h3><h3>正當我在暗自慶幸之時，發(fā)生了一件使我刻骨銘心的事，這件事我至今不能?懷。</h3><h3><br></h3><h3>一九七六年，唐山發(fā)生大地震后，全民防震。 我們灶房也不例外，大家抬來了幾張架子床，放在比較空曠的地方，晚上都睡在外面。當時天已漸冷，晚上大家都睡的不太安寧，我看到灶房西邊的學校農(nóng)場放了一堆草簾子，那是冬天蓋菜用的，暫時閑置。</h3><h3><br></h3><h3>我當時想，這些草簾子在這也是閑著，不如拿過去大家先鋪墊一下，到時候歸還就是了。于是我就自作主張，抱了一些草簾子，回去給大家每人鋪了一條，你別說，大小還正合適，晚上睡覺暖和多了。我覺得我辦了一件好事。</h3><h3><br></h3><h3>第二天，我們領導來了，(領導晚上回家住)我前文說過，我們領導政治覺悟，靈敏度忒高，最善于捕捉政治方面的問題。</h3><h3><br></h3><h3>領導來了一看，.每個床上多了一條草簾子，這可是嚴重的政治問題。一問，這是誰干的？ myhu？領導精神來了，馬上召集全體人員開會，把保衛(wèi)處的人都請來了。</h3><h3><br></h3><h3>我們領導表情異常嚴肅，整個會場非常寧靜，掉根針到地上都能聽得見。我曾經(jīng)在牧羊篇中說過，掉根針到地上都聽不見，那是草地，這可是水泥地。</h3><h3><br></h3><h3>領導開始講話了，說這次草簾子亊件非同一般，嚴重的破壞抗震運動，破壞備戰(zhàn)備荒為人民的方針，是非常非常嚴重的政治問題。還有一系列大帽子，我都記不清了，反正不論那一頂帶戴在我的頭上，都夠我喝一壺滴。并且還有多頂帽子繼續(xù)往上扣的。壓的我透不過氣來，還有更可怕的是，如果我認罪態(tài)度不好，那就交由保衛(wèi)處處理，不排除移送公安機關的可能。</h3><h3><br></h3><h3>天哪！我比竇娥還冤！同學們呀！知道我當時想到了什么？我當時想到了我的舅舅，(在文革教師集訓會上投井自殺了)想到了咱們的教育主任武龍琪，(也是在教師集訓會上自殺的)我難道能步他們的后塵？那不能，我還年輕，還沒娶媳婦。我又想到了邵亞莉，(我同班同學，蹲了幾年監(jiān)獄)大好的年華都被磨滅了。邵亞莉當年還喊錯了一句口號，而我作錯了什么？草簾子既然是抗震物資，我們睡在外面也是抗震呀！我想不通。</h3><h3><br></h3><h3>想不通又能怎樣？敢說嗎？敢辯嗎？弄不好會罪上加罪。</h3> <h3> 省技校③</h3><h3><br></h3><h3> 《雨過天晴見彩虹》</h3><h3><br></h3><h3>人常說，好漢不吃眼前虧。咱算不上什么好漢，但咱是個光棍呀！也有光棍不吃眼前虧之說。對！先混過這一關再說。</h3><h3><br></h3><h3>我給自己織羅了一些罪名，凡是我能想到的，都往我身上攬。還說自己政治覺悟太低，思想意識太差，對于抗震運動沒有積極的認識，自己一定要痛改前非，重新作人，等等…….。</h3><h3><br></h3><h3>會后連夜晚把草簾子歸還給農(nóng)場，碼的整整齊齊。接下來幾天，夾著尾巴，小心翼翼，積極改造，從不敢遲到早退，臟活累活搶著干。總算躲過了這一劫。</h3><h3><br></h3><h3>這件事在我心里留下了深深的烙印，我更加理解了什么叫欲加治罪，何患無詞！</h3><h3><br></h3><h3>又過了一段時間，灶房換領導了，新來的領導和我很投緣，經(jīng)常和我討論灶房的各種問題，我的很多建議他都于以采納。他大膽的在灶房實行承包競爭機制，這種承包只承包飯菜質(zhì)量以及飯票收入，在不虧損的情況下，看誰賣的多，打破教工灶和學生灶之間的限制，學生和教工自由選擇就餐。(當時形勢還沒有發(fā)展到個人實際承包的地步)</h3><h3><br></h3><h3>第一個就提拔我作了學生灶的管理員，當然身份還沒變，只是工作變了，待遇也有所提高。從小房間搬到了大房間，單人床也變成了雙人床，配有一張辦公桌，兩把椅子，還有一輛專車，雖然這輛車的動力還是來源于兩條腿，但畢竟方便多了。</h3><h3><br></h3><h3>教工灶的管理員是我們整個灶房廚藝最好的，資格也老，連領導也得讓他三分。他是蘭田人。(蘭田自古就是廚師之鄉(xiāng)。)人看起不怎么樣，但切菜非?？?，那是刀有多長，菜就有多長，說句實在話，就連剝個蔥都比我們快。更別說炒菜，整個灶上無人能比，廚藝第一。只有一點他不如我，給他沒有配專車，哈哈！他不會騎。</h3><h3><br></h3><h3>我也不用每天早上六點半就上班，一般情況下，我趕八點開飯之前進灶房，幫著賣個飯，再檢查一下，吃過飯我就騎自行車出去買菜買肉，少量的菜，我用自行車帶回來，多一點的賣菜的直接送進灶房。憑灶房的收條我回來結(jié)賬。為了提高飯菜質(zhì)量和收入，將原來的午餐吃面晚餐稀飯饃，改為早餐稀飯饃中午吃米飯，(那時候大米限量供應，但議價米不限量，雖然價高一點，但咱是高買高賣。)萊品數(shù)量增多，質(zhì)量提高，價格自然水漲船高。下午吃面條。這樣一來，大大的提高了飯菜質(zhì)量和收入，有些教工也放下身段，來學生灶買飯。</h3><h3><br></h3><h3>說句良心話，學校的灶其實是比較好管理的，一般情況下都不會虧損。(只有第一年稍微有點虧損，其實那是在我接手前無人直接管理而積累下來的沉賬，有嫉妒我的人就說我管理虧損的，被我據(jù)理力爭頂了回去。)因為灶房只算吃的東西為成本，其余的都是學校出的。像所有人的工資各種設備的添置，電費，外出拉煤，拉菜，都是學校出車，灶上只付煤錢和菜錢。等等……所以成本較低，飯菜也便宜。</h3><h3><br></h3><h3>我也曾經(jīng)兼管過客灶和招待灶，這些灶有時候是不計成本的。有一次為了招待一些應該是有身份的人，我曾驅(qū)車去數(shù)百公里外的千陽縣水庫拉魚，我和司機兩人，一輛載重兩噸半的南京產(chǎn)躍進牌卡車，來回四天，在千陽縣招待所住了三晚，就拉回了二三百斤魚，每條魚都是十多斤，同學們算算，這一斤魚得值多少錢？</h3><h3><br></h3><h3>不過你別說，那些大魚根本沒有刺，魚肉剔出來直接炒，炒出來的魚片味美極啦！至今想起來還回味無窮。</h3> <h3> 省技校④</h3><h3><br></h3><h3> 《司機夢》</h3><h3><br></h3><h3>管理這些小灶，大都是八個人一桌，我對每桌的用菜量心里都有底。在我結(jié)婚的時候，所有的菜都是我一手買的，除了嫂子娘家殺了自家一頭豬沒有用完，所有的菜過完事，所剩無幾，沒有浪費一點，這也是我作這工作的的一點收獲</h3><h3><br></h3><h3>作這工作經(jīng)常和汽車司機打交道，和這些司機混的很熟，這些司機也樂意給灶上拉話，給灶上拉活出門吃飯我會出大頭，回來最其碼有一頓免費的晚餐，并且都會比較豐盛。</h3><h3><br></h3><h3>我曾經(jīng)在當知青的時候，作過讀書夢，已經(jīng)破滅了。觀在又作夢了，而且作過無數(shù)次司機夢，幻想自己如果能當一名駕駛員，自己未來的路該會多么平坦，該會有多么風光，該會有多少雙羨慕的目光投向我，該會比新興的那位拖拉機駕駛員牛吧！我該會怎么怎么……明知道這是異想天開絕不可能的事，還是止不住的經(jīng)常去想。</h3><h3><br></h3><h3>司機作不成，過過駕駛癮還是有機會的，那時候灶上買了一輛小四輪拖拉機，我經(jīng)常開著去買菜，也有點駕駛基礎，和司機一塊出去，走在路面寬闊的地方，會和司機互換位置，開車過癮，學校的幾輛卡車和吉普車，我都開過，我估計大約能過一千多公里的癮。</h3><h3><br></h3><h3>有一次在西安郊區(qū)拉東西，當時開車的司機是一名復員軍人，但是是臨時工，我要開，他不讓，說是這里路況復雜，我說我都跑了千把公里，他抝不過我，讓過位置，不過他坐在離擋位桿很近的地方，稍微有點情況，他腿一扛，擋就空了，車速就慢了，多虧他這一招，要不然可能會出大事的。有可能我這一輩子就完完了，那位司機也會遭殃的。后來想起來還有些后怕。從此我明白了，自己還差十萬八千里，那可不是鬧著玩的。路況不好的地方，我再也不敢開了。學校后來添置了一輛大轎車，那我可不敢動，司機也不可能讓你動的</h3><h3><br></h3><h3>其實這幾名老司機都混的不怎么樣，家都在農(nóng)村，負擔都比較重，只有一個后來調(diào)來的年輕司機，沒有什么負擔，未婚，比我還小一點，也和我關系最好。</h3><h3><br></h3><h3>說起這輛小四輪，其中還有一點小事。那是小四輪買回來不久，肉食公司的主任家里過喪事，這位主任和我們教工灶的管理員關系很鐵，那是很多年的交情。</h3><h3><br></h3><h3>那天剛好下著小雨，他打電話給我們那位他的鐵哥們也就是員工灶的管理員，哪位老資格的廚師。給他找一塊帆布，他在學校里借好以后，讓我開車給送去，實際和命令差不多，我也不敢違抗命令。我只好開車上路，來回將近六十公里，進村還有一段泥路，帆布送到連主任的面也沒見，主任是孝子，可能在守靈，反正是好像連杯水都沒喝就往回返，回來整個人都成了泥猴了，可人家主任只領他的鐵哥們的情，至于我，主任只知道是鐵哥們打發(fā)來滴！那時候肉食市場還沒有完全開放，出了一趟苦差，買肉辦事還得求人。</h3> <h3> 省技校⑤</h3><h3><br></h3><h3> 《起起伏伏》</h3><h3><br></h3><h3>對我有知遇之恩的領導調(diào)走了，新來的領導是一名復員軍人，人很忠厚，我們相處也很和諧。</h3><h3><br></h3><h3>由于生源擴招，又成立了學生二灶，這下竟爭更激烈了，幾個灶都在努力的變換飯菜花樣，提高飯菜質(zhì)量，把學生弄的沒了主意，看著那個灶的飯菜都想吃，只是口袋越來越癟。</h3><h3><br></h3><h3>那時候?qū)W校組織了一次衛(wèi)生檢查，我管理的學生一灶受到了批評。學生一灶本來就是幾十年的老灶，日積月累，死角，犄角旮旯油垢嚴重。我受到批評，心里很不好受，痛定思痛，飯后馬上召集大家開會，除了發(fā)了一通脾氣之外，鼓勵大家的士氣，一定要摘掉這個落后的帽子。</h3><h3><br></h3><h3>我親自上陣，帶上皮圍裙，穿上高筒雨靴，和大家一起，奮戰(zhàn)了幾天，借來高梯子，把房梁及兩層樓高的排風扇都擦干凈了，各個死角也都清除了。</h3><h3><br></h3><h3>后來時任咸陽市委副書記的王寶京來校視察，對我所管理的學生一灶衛(wèi)生狀況提出了特別表揚?；厝ズ筮€在在黨委擴大會議上就省技校學生一灶進行過通報表揚。其中特別提到說，人家連房梁都洗了。這是多大的榮譽呀！我總算討回了一點面子，</h3><h3><br></h3><h3>又過了一段時間，家里情況越來越困難了，雙方老人都不在了，沒有人扶幫，老婆一個人又要上班，又要照顧孩子，她們那小單位不管你有什么困難，晚上該值班還得值班。三五天就得一次，還得自己做飯，老婆一個人實在忙不過來，人的精力總是有限的。在我調(diào)回去不久，老婆就病倒住院了。這是后話。</h3><h3><br></h3><h3> 我也曾經(jīng)試圖把老婆調(diào)到學校，難度太大，沒有成功。我萌生了調(diào)回去的想法。</h3><h3><br></h3><h3>就在這時候，我們原來進校時候領導又調(diào)回灶房來了。</h3><h3><br></h3><h3>當然啦！時代不同了，已經(jīng)不是隨便就上綱上線的年代了，再說啦！我在這崗位上已經(jīng)干了五六年啦！想動我已經(jīng)不容易了，所以我們相處的還算和諧。</h3><h3><br></h3><h3>看似平靜的水面，水下卻有一股洶涌的暗流。人家回來時可能早就把招想好了，回來時間不長，就破格提拔了一個臨時工作采購員，說起這個臨時工，廚藝還是不錯的，在臨時工里是數(shù)一數(shù)二的，年齡也長我?guī)讱q，我進校的時候，他已經(jīng)在那里了，后來這位老領導調(diào)走之后不久，他也一度離開過一段時間。在這位老領導調(diào)回來之前，他又回來了，由于臨時工經(jīng)常更換，我當時也沒在意。,后來我才明白，這無疑是沖著我來的，實際上就是把我架空了。他們都是當?shù)厝?，其中必然有著什么裙帶關系，只是我不知道罷了。</h3><h3><br></h3><h3>我名義上還是管理員，但是一天無所事事，我心里的別扭就別提了。</h3><h3><br></h3><h3> 我覺得心里很累，覺得再干下去會更累，在加上家里實在拉不開拴了，于1984年11月份辦好了調(diào)到陜機廠的手續(xù)。</h3><h3><br></h3><h3> 說句實話，我不想走，但又不得不走。在我離開的前一天，我們領導還給我開了個歡送會，在會上領導把我大力表彰了一通，當時灶上出了點問題，領導說:看，楊管理員剛走，灶上就出問題了。其實我心里跟明鏡一樣，領導巴不得我趕緊走人。</h3><h3><br></h3><h3>十年的技校工作結(jié)束了，我將走上新的工作崗位，未來的工作怎么樣？咱們回頭再說。 </h3> <h3>朋友！如果你想了解我以前干過的工作，請點擊下面的鏈接，它會告訴你！我會投桃報李。謝謝！</h3> <h3><a href="http://www.ivoryta.cn/1xv4nrrw?share_from=self" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>我的知青生涯(牧羊篇)</a><a href="http://www.ivoryta.cn/1zh8d08c?share_from=self" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>我的知青生涯之一步一個深深的腳窩！</a><a href="http://www.ivoryta.cn/22j1ijon?share_from=self" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>我的知青生涯之人生就像仙人掌，丟在哪里就在哪里扎根生長！</a><a href="http://www.ivoryta.cn/252oaenx?share_from=self" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>我的知青生涯之獸醫(yī)站(上)</a><a href="http://www.ivoryta.cn/2akf749f?share_from=self" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>我的知青生涯之獸醫(yī)站(下)</a><a href="http://www.ivoryta.cn/29foktcd?share_from=self" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>[少年也瘋狂]一個紅衛(wèi)兵的點滴記憶！</a><br></h3> <h3> 謝謝欣賞</h3>
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