關于豬的那些事

刺客

<h3> 周五下午，接到國勇哥哥的電話，喊我?guī)细改钢芰辉缛ヌ彀桌霞页詺⒇i飯。我沒有半分推脫，畢竟在我內(nèi)心來講，有些別樣的情懷在里面。也許好多同齡人如我一樣，不會忘記曾經(jīng)的殺豬飯盛宴，那種感覺，充滿極大的誘惑。記得上一次在國勇哥哥家吃殺豬飯，還是30多年前。</h3> <h3>　　從小我和姐姐生活在天白的一所村校里，母親是這里的老師，父親在離學校幾公里之外的一所中學任教，幾乎都是早出晚歸，照顧我和姐姐的重擔也就落在了母親身上。計劃經(jīng)濟年代，一家人生活十分清貧，偶爾吃頓肉就跟過節(jié)一般。每當在校門外等父親回家，看他在夕陽里慢慢走過來，手里提著一小塊用棕葉子串著的豬肉，總會雀躍起來，晚上又要打牙祭了。</h3> <h3>　　很多事情從我記事的時候就開始有了，比如父親會做餃子，母親會煎一種裹著米粉的肉粑，比如我父母和國勇哥哥的父母結(jié)下的深厚友誼。</h3><h3> 國勇哥哥的父親是生產(chǎn)隊的支部書記，在那個年代，是生產(chǎn)大隊難得的知識分子，母親廖姨也是十分賢惠，好像每天都在忙里忙外，把家庭收拾得井井有條。那個年代，把六個孩子拉扯大對于現(xiàn)在來講，簡直是不可能完成的任務，現(xiàn)在孩子各有前程，過年時一大家人圍在一起熱熱鬧鬧，也是讓人羨慕的事情。</h3><h3> 父親上班，母親偶爾去中心校開會，總會喊國勇哥哥來把我和姐姐接到他家照看。因為孩子多，歲數(shù)相差也不大，自然就玩在了一起。比如和國毅哥哥，偉偉去山崖下放牛，水庫里洗澡，田里捉青蛙，把黃鱔抓回來用柴火燒來吃。姐姐自然和幾個姊妹玩在一起，學著打豬草，編發(fā)帶什么的，耍法不同，卻各有樂趣。每次母親開完會來接，總是戀戀不舍的離開。</h3> <h3>　　為了改善生活，母親在學校的一個角落請人做了一個豬圈，養(yǎng)了兩頭豬，每天放學后，就在附近的田野山邊打豬草喂養(yǎng)，一年時間，兩頭豬竟然長的滾瓜溜圓，但是體型卻不大，當?shù)厝苏f是這樣的品種。因為一些事，家里需要錢，母親只有把豬低價出售給區(qū)食品站，當兩個穿著藍咔嘰的工人來拖豬的時候，母親哭得像個淚人似的。</h3> <h3>　　廖姨也喂豬，在我印象里是喂了好幾欄，因為每次去廁所就會經(jīng)過豬圈，因為喂食的條件反射，那些豬都會表現(xiàn)得很熱情，會把腳抬起來搭在豬欄邊，鼻子冒著熱氣拱來拱去。然后瘦小的我就會在夾道歡迎中嗖的一聲穿過去。</h3><h3> 每年臘月，謝支書家里就會殺年豬，有時候一條，有時兩條，總會提前一天通知我屋一家去吃殺豬飯，這是大人的節(jié)日，也是孩子的節(jié)日，我們總是第二天一大早就趕過去。</h3><h3>幾個精壯的漢子把豬從欄里拉出，用水沖洗，按到在一條寬板凳上，在豬的嚎叫聲里，一刀了結(jié)它短暫幸福的一生。豬的自然壽命到底能活多久，估計沒幾個人知道，專家說20年，我懷疑。</h3> <h3>　　接下來豬會表演不怕開水燙的絕技，再然后有個釬子從腳部捅進去，一個肺活量比較好的開始往里吹氣，然后去毛，掛樓梯上，整個流程有條不紊。殺豬匠會把豬體內(nèi)的水泡丟給小孩玩，大多數(shù)時候到了割肉的環(huán)節(jié)，小孩們便跑到一邊玩去了，等待大人招呼上桌吃飯。</h3><h3>現(xiàn)在想來，印象最深的菜就是蘿卜干炒回鍋肉，巴掌大的五花肉和自己做的蘿卜干進行了第二次有機結(jié)合，變成了那個時代的無上美味，過癮又讓人感到幸福。而其他的柴火小炒也會讓人垂涎，大人們會用一個大碗，滿上用高溫瓶子裝的燒酒，一人一口輪流喝。畫面就定格在了這個場景，轉(zhuǎn)眼過去已經(jīng)過去了快四十年。</h3><h3> 很小的時候，我離開了那里，時代變遷，每個人都在社會里沉浮，時而想起童年的那些小美好，總覺得漸行漸遠。</h3><h3>一成不變的生活里，每個人都在尋找治愈自己的方式，或許是一次旅行，或許是一場電影，或許是來自故鄉(xiāng)的一份邀約。</h3> <h3>　　天氣有些陰，空氣里飄著霧狀的雨，心中充滿期待，又有一點近鄉(xiāng)情怯的忐忑。</h3><h3> 國勇哥哥家的房屋已經(jīng)推到重建，當年的泥瓦房已經(jīng)換成了漂亮的新房，干凈又得體。我們進到院子里，那只可憐的豬已經(jīng)就義，掛在了樓梯上，兩位精壯漢子正拿著剔骨刀進行外科手術式的表演，我們饒有興致的重溫著這久違的場景。須臾，切下的肉，小腸，豬肝已經(jīng)各自到了該到的位置。</h3><h3> 兩家人相見，有久別重逢的欣喜,有幾番風雨的滋味,也有歲月積累出來的感情。</h3><h3> 廚房柴火灶燒得正旺，火苗從大鍋的邊緣縫隙竄出，獵獵作響。鍋里的水沸騰起來，才切下的幾塊五花肉，置入鍋里，撒下花椒，生姜片，一會炒回鍋肉。鍋邊的頂罐里新鮮的排骨燉著蘿卜，已經(jīng)香氣四溢，彌漫在廚房，飄到人的心里。</h3> <h3>　　大廚熟練的處理著各種食材，辣椒，蔥，蒜，泡菜，醬，都是必不可少的調(diào)味品，一會炒菜的時候，會派上大用場。</h3> <h3>　　國輝姐姐正在切剛才煮好的五花肉，切成巴掌大一塊的，看著在旁邊垂涎的我說，來，嘗一塊，是不是兒時的味道。我拿起一塊，可真香，這味道，包含著童年的幸福，也有這多年歲月的滋味。時光倒轉(zhuǎn)，仿佛又穿越到從前，我還是個幾歲的孩子，也是同樣的場景。</h3><h3> 客人陸續(xù)到屋，飯菜一如從前的香，客人豎著大拇指，大快朵頤。席上多是自產(chǎn)的農(nóng)家菜，什么青菜蘿卜之類都有，也少不了滿盤滿碗的大炒小炒，還有風味獨特的頭碗湯。殺豬宴也許在很多人眼里不起眼，但卻最容易讓人找到歸屬感。最平平無奇，也有最大的能量。</h3> <h3>　　父親中午喝了一杯，容光煥發(fā)，拉著幾個老伙計，重新散步到過去生活過的地方，講起過去的事......</h3><h3> 故鄉(xiāng)雖好，卻只能無奈的生活在他鄉(xiāng)，人生的這趟旅程，不問歸期。</h3><h3> 師傅說，故鄉(xiāng)容納不了肉身，他鄉(xiāng)安置不了靈魂！從此有了飄泊，有了鄉(xiāng)愁有了牽掛……。</h3><h3> 然也，總結(jié)得如此精辟。</h3>

久草资源站色婷婷,妹子干综合,九九国内精品偷拍视频,欧美1区2区,理论av优区,热热色麻豆,精品久久无码,成人免费黄色电影网站,99在线一区二区三区

關于豬的那些事

刺客