第一次制作香噴噴的肉丸子

??樂在琪中??

<h3>肉丸子向來都是我們小孩子的喜愛，一口肉丸滿口香，大大的滿足了對肉肉的渴望。</h3><h3>今天我向媽媽請教，如何做鮮香Q彈的肉丸子。那么，我們一起來看看做法吧！</h3> <h3>把瘦肉跺成肉末，反復再反復</h3> <h3>兩手齊跺，這刀功沒到家，耗了我全部的力氣</h3> <h3>配料:瘦肉500克、老抽生抽各、料酒、鹽、生姜、五香粉、蔥</h3> <h3>缺了一樣淀粉</h3> <h3>倒入醬油、料酒</h3><h3>散上鹽、五香粉</h3> <h3>反復揉捏，均勻后待一小時</h3> <h3>捏成圓球狀，等待下鍋</h3> <h3>鍋加熱后，倒入油</h3> <h3>待油加熱后，放入肉丸</h3> <h3>看到一面肉丸呈黃色時，再翻面煎</h3> <h3>兩面煎好后，倒入料酒，水，悶蓋煮10分鐘</h3> <h3>沸騰后，放入蔥</h3> <h3>一道色香味俱全的肉丸子上盆了，你是不是流口水了呢</h3>

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