<h3> “三不沾”也叫“桂花蛋”其創(chuàng)制人及創(chuàng)制年代已無從查考。清乾隆皇帝南巡，路經(jīng)彰德府，知府獻(xiàn)膳，其中就有"三不沾"。</h3> <h3>乾隆食后大悅，立即令人記下此菜的制法。從此"三不沾"傳至皇宮，成為宮中名菜。</h3> <h3>它是用雞蛋黃、淀粉、白糖加適量的水?dāng)噭虺闯傻?，不粘盤，不粘牙，不粘筷子，故稱“三不沾”。后來北京廣和居有位姓牟的廚師結(jié)識(shí)了一位清宮御廚，學(xué)到制作“三不沾”的手藝，稍加改進(jìn)，供應(yīng)顧客。由于“三不粘”色澤美觀，吃口絕嫩，堪稱妙品，很受歡迎。廣和居倒閉后，牟師傅到同和居掌廚，“三不粘”又成為同和居傳統(tǒng)名菜，許多國(guó)際友人慕名而至。</h3>
武平县|
巩留县|
临泽县|
朝阳区|
沾化县|
鹿邑县|
和平区|
延川县|
临桂县|
钟山县|
枝江市|
集贤县|
手机|
松滋市|
西乡县|
周口市|
四子王旗|
溧阳市|
大邑县|
武城县|
鄱阳县|
蓬溪县|
蒙阴县|
本溪市|
奉节县|
金沙县|
垫江县|
望江县|
辽中县|
屯门区|
光山县|
泊头市|
望城县|
开阳县|
玛多县|
光泽县|
都匀市|
岗巴县|
芒康县|
竹山县|
博乐市|