<p>??來(lái)自廣西-柳州覃柳妮，今天給大家?guī)?lái)一款好吃的自制炒酸菜，一起做起來(lái)吧?</p> <p>?準(zhǔn)備材料：酵素、酵果、芥菜紅辣椒</p><p>??第一步：買(mǎi)來(lái)新鮮的芥菜晾曬，使葉子變軟，備用；</p><p>??第二步：出完桶的酵渣，中間挖一個(gè)適量的洞，根據(jù)個(gè)人食量，將芥菜放到洞內(nèi)（注意：酵渣內(nèi)要留一部分酵素，不要將酵渣濾干）；</p> <h3>??第三步：用酵渣將芥菜埋好；</h3><h3>??第四步：蓋蓋，燜制兩天；</h3><h3>??第五步：出桶，切丁，裝盤(pán)備用；</h3> <p>??第六步：芥菜、紅辣椒切成備料備用；</p><p>??第七步：熱油，倒入備料，煸炒出香；</p> <h3>??第八步：倒入芥菜丁，炒制（注意：炒制過(guò)程不要放油鹽醬醋，一直炒制芥菜水干）；</h3> <h3>??第九步：出鍋盛盤(pán)即可。</h3> <h3>?以上是酸菜制作方法，沒(méi)有添加劑，健康又美味，快快動(dòng)手做起來(lái)吧</h3>
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