大拇指幼兒園“國際美食之旅”——第四站走進韓國

回憶

<h3>我們生活在地球上，世界很大，有不同的國家，也有很多小朋友，他們長的和我們不一樣，有白皮膚 / 黑皮膚和黃皮膚~ 但是我們有一個共同的家園，叫地球。</h3><h3>      為了讓小朋友們了解世界各國不同的人文、地理、美食、藝術和運動...</h3><h3>老師們帶著孩子們走進韓國壽司</h3> <h3>壽司雖然是日本食品，但原本來自中國。壽司亦作「鮨」，這個字首先出現(xiàn)于公元前3至4世紀的中國辭典，后來漢字傳到日本，中國也停止用米來釀制食品。</h3><h3>壽司的特點</h3><h3>比較具有代表性的有北海道、青森縣的鮭魚壽司，鮭魚壽司是將新鮮的生鮭魚（即三文魚）片與蘿卜一起加飯和曲漬制成。 </h3><h3>壽司的種類</h3><h3>壽司分12種，分別為卷壽司、太卷、手卷、細卷、里卷、軍艦卷、押壽司、握壽司、稻荷壽司、散壽司、江戶前散壽司、五目散壽司。 </h3><h3>壽司的口味</h3><h3>以簡單為美味，以自然為美味，日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風，受到越來越多人的喜愛，原因在此。</h3><h3>壽司的材料</h3><h3>壽司必須的材料是米飯。正宗日式壽司用的是肥小而稍帶甜味的日本珍珠米。米飯煮熟后，加入適量的壽司醋、糖、鹽等調(diào)味，待降溫后才用來制作壽司。</h3><h3>壽司的配比</h3><h3>壽司的配比指的是煮壽司飯時米和水的比例，調(diào)制壽司醋時鹽、糖、醋的比例，以及調(diào)制壽司飯時醋和飯的比例。壽司的佐味料</h3><h3>正宗的壽司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多種風味。因此，吃壽司時，應根據(jù)壽司的種類來搭配佐味料。</h3> <h3>了解到壽司的文化與制作，師生們開始動手制作屬于自己的壽司美食，每個班級制作的都不一樣，讓我們一起欣賞一下吧！</h3>