北山幼兒園廚房日記??

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<h3>秋天的早晨，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，大街小巷顯得格外的冷清，當(dāng)大家還沉睡在黎明的曙光中時，北山幼兒園的廚房里已經(jīng)開始響起了交響樂，廚房伯伯跟阿姨已經(jīng)在各自的崗位上開始一天緊張的工作。</h3> <h3>園長每天都會早早到集市上購買新鮮的蔬菜以及肉類。為了食品安全，孩子的健康，在采購食品時，都會定點采購，并且由園長親自負(fù)責(zé)采購。</h3> <h3>一、食材處理</h3><h3>擇菜、洗菜，不放過每一處細節(jié)！</h3> <h3>并進行檢測，無發(fā)現(xiàn)異常方可進行下一步。</h3> <h3>二、進行削皮、切菜、整理</h3> <h3>孩子的食物需大小適合小朋友進食，保證孩子吃得歡心，杜絕小意外的發(fā)生！?</h3> <h3>細心地對每一樣食材進行細加工，保證飯菜的原汁原味，絕不讓營養(yǎng)流失！</h3> <h3>三、上鍋燒菜</h3> <h3>食材處理完畢，伯伯開始燒菜啦??</h3> <h3>經(jīng)過伯伯幾個鐘頭的努力，熱氣騰騰的飯菜終于出鍋啦??</h3> <h3>哇哦！隔著屏幕都能聞到香味了！??</h3> <h3>四、食品留樣、試吃并記錄</h3><h3>本園食品安全留樣制度中明確規(guī)定:留樣的采集和記錄、保管必須有專人負(fù)責(zé)，以便檢查和出現(xiàn)問題時能及時準(zhǔn)確地溯源！</h3> <h3>食物做好后，負(fù)責(zé)人試吃并且登記留樣！</h3><h3>每一項工作步驟都認(rèn)真對待！</h3> <h3>留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，防止樣品之間污染;在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量應(yīng)滿足檢驗需要，不少于100g.</h3> <h3>五、開飯啦，孩子們最期待的時刻到了！</h3> <h3>每天孩子的飲食都按照營養(yǎng)食譜，獨具特色，每日的飲食都不一樣，葷素搭配，營養(yǎng)均衡！</h3> <h3>富含胡蘿卜素的午餐，防止夜盲癥和呼吸道疾病</h3> <h3>孩子們最愛的芋泥包</h3> <h3>香噴噴的炒飯加例湯，是寶貝們的最愛！</h3> <h3>大豆含有豐富的植物蛋白</h3> <h3>八寶粥含有較高的碳水化合物以及纖維素，為孩子提供足夠的微量元素</h3> <h3>六、餐具的清洗及消毒</h3><h3>接觸直接入口食品的餐飲具使用前應(yīng)洗凈并消毒，不得使用未經(jīng)清洗、消毒的餐飲具。</h3><h3><br></h3> <h3>廚房伯伯和阿姨都是老師和孩子們心目中的幕后英雄。無論是嚴(yán)寒還是酷暑，他們十年如一日天天在廚房里忙碌著。而這每一餐看似輕而易舉的飯菜，背后卻要付出難以想象的辛勞和汗水。讓我們對他們真摯的說一聲:感謝你們，您們辛苦了。</h3> <h3>食品經(jīng)營許可證</h3> <h3>讓孩子們吃得歡實、吃得安全、吃得健康，做好飲食安全就是在積福、積德；我們用心呵護，讓孩子們擁有健康的未來！</h3> <h3>在此，北山幼兒園全體教職員工祝大家身體健康，闔家歡樂！</h3><h3>感謝您們對我園的大力支持與厚愛，此程，我們絕不辜負(fù)您們的期望！</h3>

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