"開車不喝酒，喝酒不開車"，這句話早已深入人心，上海張先生也一直遵守這個規(guī)定。<br><br>但11月6日晚，只是吃了3個達利園小面包的他卻被檢測出了酒精含量超標。<br><br>這是怎么回事兒呢？ <h1 style="text-align: left;"><b>吃了3塊達利園小面包被測出酒駕</b></h1><div><b><br></b></div><div>11月6日晚上，家住金山的張先生載著女兒，從張堰出發(fā)，開車趕回朱行鎮(zhèn)的家里。</div><div><br></div><div>因為當晚行程繁忙，父女二人都還沒來得及吃晚飯，僅在中國石化加油站的便利店里買了一大包“達利園法式小面包”，肚子餓的張先生一口氣吃了三個小面包。<b><br></b></div> 當張先生開車經(jīng)過工業(yè)區(qū)大道時，碰上了交警設(shè)卡臨檢，交警要求張先生現(xiàn)場進行呼氣式酒精檢測。哪知這一呼氣，酒精檢測儀上的數(shù)值卻讓人大吃一驚。<br><br>“酒精檢測儀上顯示的數(shù)值是33mg/100ml，超過20mg/100ml就是酒駕了嘛，可我真的沒喝酒?。 睆埾壬⒓聪驁?zhí)勤的交警解釋，自己并沒有喝酒，甚至連晚飯都還沒來得及吃。<br><br>聽到張先生的解釋，執(zhí)勤交警讓張先生再進行一次酒精檢測，但這次檢測的結(jié)果和第一次一致——張先生體內(nèi)酒精含量超標，超過了酒駕標準。<br><br>張先生聯(lián)想到，以前曾聽說過吃完蛋黃派可能會測出酒駕，那自己吃的小面包會不會就是測出酒駕的“元兇”呢？<br><br>“因為我晚上只吃了小面包，就覺得多半是面包的問題了?！睆埾壬f。 為了自證清白，張先生現(xiàn)場讓女兒也吃了一塊面包，然后進行酒精測試，果然，女兒呼氣測試的結(jié)果也是30mg/100ml。<br><br>張先生隨即要求進行血液酒精測試，在執(zhí)勤交警的陪同下，當晚在復(fù)旦附屬金山醫(yī)院抽了血，血液樣本送檢。<br><br>11月9日，張先生接到金山交警部門打來的電話，告知他血檢結(jié)果顯示他是“清白的”，張先生隨后從交警部門取回了他被扣留的駕照。<br><br>“我當時沒喝酒，覺得抽血檢測肯定不會有問題，但我就沒想明白，為什么吃個小面包也能測出酒駕呢？”張先生說，自己的這一經(jīng)歷有必要提醒一下廣大市民，<b>除了蛋黃派，達利園的小面包在食用后也可能被測出酒駕</b>。 <h5 style="text-align: center">張先生抽血檢測后未檢出酒精成分</h5> <h1><b>實驗：面包屬于發(fā)酵類食品容易“被酒駕”</b></h1><div><b><br></b></div><div>其實，張先生“被酒駕”的經(jīng)歷并非個案，上海徐匯交警曾針對一系列容易“被酒駕”的食品進行過實驗。<b><br></b></div><div><b><br></b></div><div>在當時的實驗中，志愿者選擇了大家經(jīng)常吃的糕點零食——軟面包和蛋黃派，吃了之后進行酒精測試。<b><br></b></div> 志愿者在吃下一個蛋黃派后，呼出的酒精含量可達142mg/ml，已達到醉駕標準。這是由于蛋黃派中含有食用酒精，但是不用怕，過10分鐘后再進行檢測，酒精含量就降至5mg/ml。<br><br>當時，志愿者在吃下一個軟面包后，志愿者呼出的酒精含量為0mg/ml。雖然實驗中，吃了軟面包的志愿者酒精含量沒有超標，但交警提示，類似的糕點面包屬于發(fā)酵食品，若發(fā)酵時間過長或放置時間較長，酵母進行無氧呼吸就會產(chǎn)生乙醇。如果此時再來一瓶運動型飲料，比如紅牛，就會加速體內(nèi)的酵母發(fā)酵，<b>酒精濃度在悄無聲息中上升了</b>。 <h1><b>水果也有“酒駕風險”： 兩顆荔枝即顯酒駕</b></h1><div><b><br></b></div><div>除了蛋黃派，交警當時還同步測試了荔枝、酒釀、黃泥螺等有食物。 <br><br>在實驗過程中，志愿者吃下兩顆荔枝后，立即對其進行呼氣式酒精測試，結(jié)果呼出的酒精含量達到了34mg/ml，已達酒駕標準。接著， 志愿者又吃下一個獼猴桃，呼氣式酒精測試顯示的結(jié)果為酒精含量0mg/ml。<br><br>交警解釋，雖然在實驗中吃下獼猴桃未檢出酒精，但有一點大家必須了解，這些<b>看似與酒相去甚遠的水果，由于所含糖分高，只要存放時間長了，都可能因發(fā)酵產(chǎn)生酒精</b>，導(dǎo)致食用后口腔內(nèi)的乙醇含量突然升高，變成“假性酒駕”。</div><div><br></div><div>所以，大家平時吃放久了的獼猴桃會感到有一股酒精味，就是這個原因，類似的水果還有橘子、榴蓮……<b><br></b></div> <h1><b>酒糟類食品：酒精濃度非?！案摺?lt;/b></h1><div><b><br></b></div><div>酒糟類食品，物如其名，在測試過程中呈現(xiàn)出的酒精濃度非常高。志愿者在吃下一點黃泥螺后，呼出的酒精含量可達174mg/ml，已達到醉駕標準。<br><br>志愿者在喝下兩口酒釀后，呼出的酒精含量可達158mg/ml，也達到醉駕標準。<b><br></b></div><div><br></div><div>交警提醒，中國人愛吃酒糟類食品，在烹制過程中添加的“食用酒精”、料酒、酒釀發(fā)酵等，吃多了都很有可能觸發(fā)酒精檢測儀。一般來說，大約10分鐘之后口腔內(nèi)的酒精濃度才能恢復(fù)到0。所以，酒糟類食品也是一類引起假性酒駕的“元兇”。<br></div> <p></p><h1><b>藥品、個人清潔用品類：漱口水“酒勁”最大</b></h1><br>除了食物之外，不少藥品和清潔用品也是“被酒駕”黑名單的常客。<br><br>實驗中，交警和志愿者也對藿香正氣液和漱口水進行了測試。<br><p></p><p><br></p><p>志愿者在喝下一瓶藿香正氣液后，呼出的酒精含量為0mg/ml。但交警提醒，<b>市面上有藿香正氣水和藿香正氣液兩種，一字之差，區(qū)別可不是一丁半點</b>！<br><br>藿香正氣水含有40%-50%的乙醇，而藿香正氣液卻不含乙醇。</p><p><br></p><p>實驗中，志愿者喝的是藿香正氣液，所以酒精測試含量為0，也就是說如果喝的是藿香正氣水，那么對不起了，這相當于是喝了高度白酒，真的會上頭，類似藥品還有止咳糖漿。<br><br>志愿者在用漱口水漱口后，呼出的酒精含量超出550mg/ml，已達到醉駕標準。讓人意外的是，漱口水在眾多測試物中“酒勁”最大。<br><br>實驗中，志愿者在用清水漱口后，測試值仍有135mg/ml，再經(jīng)過10分鐘后，酒精測試含量才降至8mg/ml。</p> <h1><b>交警提示：</b></h1><h1><b>“假性酒駕“不要慌，血檢可證清白</b></h1><div><b><br></b></div><div>交警部門提醒廣大駕駛員，如果吃了上述食物或者使用了漱口水，最好休息半小時后再開車；</div><div><br></div><div>如果不知道自己誤食了這些食物被查了，也不要慌，跟民警好好交流溝通，休息5到15分鐘或者清水漱口后再測，基本上數(shù)值就歸零了。</div><div><br></div><div>如果依然是“酒駕”，還可要求進行血液檢測以證清白。<b><br></b></div><div><br></div><div><a href="https://mp.weixin.qq.com/s/IbekBeARBlc6hk84a0THxw" target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"> </i>查看原文</a> 原文轉(zhuǎn)自微信公眾號，著作權(quán)歸作者所有<br></div>
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