海鮮向來是我們比較喜歡的食物，不過它的價(jià)格就比較高，平日里我們也很少舍得買來吃。所以一些河鮮就成了我們的選擇，想起小時(shí)候經(jīng)常會(huì)去河里捕捉一些美味。其中河蝦就是最常見，只可惜現(xiàn)在的環(huán)境污染太嚴(yán)重了，農(nóng)村的河里也沒有以前那么清澈，已經(jīng)很少能見到河蝦了。 不過在市場(chǎng)上，我們還是可以買到河蝦的。很多人也很會(huì)產(chǎn)生這樣的問題，海蝦跟河蝦之間會(huì)有什么區(qū)別呢？首先在買的時(shí)候我們都知道，河蝦大多都是活著的，但海蝦就不一樣的，離開海水之后的海蝦是很難存活起來的，所以我們?cè)谑袌?chǎng)上看到的海蝦基本上都是冷凍的。 但就算是冰凍的海蝦，價(jià)格都要比鮮活的河蝦高出許多，河蝦要是死掉的話，價(jià)格就降很多，而海蝦并不受影響。其次從外觀上面我們也知道，海蝦的個(gè)頭要比河蝦大出許多，但河蝦有一個(gè)明顯的特征，那就是河蝦都會(huì)長(zhǎng)有兩個(gè)鉗子，這也是海蝦所沒有的。 當(dāng)然除了這些方法之外，還有一個(gè)更加直接的方法。那就是把海蝦跟河蝦各做成一道美食，只要給你品嘗一下，差距就很明顯了。在口感上面河蝦并沒有海蝦那么好，可能也是因?yàn)樯钤诖蠛５脑?，海蝦吃起來更加有口感，河蝦大多數(shù)的口感都比較差，但河蝦吃起來就比較鮮甜了。 同樣的海蝦吃起來就會(huì)帶有一股很濃的腥味，所以我們?cè)谔幚砗Ｎr的時(shí)候，一定要把這股腥味給去除干凈，這樣的海蝦吃起來味道才會(huì)好。總之來說這兩種蝦都有自己的特點(diǎn)，每一種蝦吃起來的味道跟口感上也會(huì)有很大的不同。我們只需要挑選自己喜歡吃的購(gòu)買就好了，不知道大家覺得呢？
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