半醉半醒的美篇半醉半醒 <h3>熱火朝天碾場(chǎng)忙，萬(wàn)斤糧食歸滿倉(cāng)</h3> <h3><ul><li>對(duì)自己農(nóng)村老家的回憶，總能聯(lián)想到一些溫暖的人和事，爺爺奶奶，爸爸媽媽，童年玩伴，還有自己所經(jīng)歷過(guò)的碾場(chǎng)。碾場(chǎng)是農(nóng)村一年農(nóng)忙中最重要的時(shí)間。這一天的結(jié)束，意味著自今日起，一整年的口糧有了著落。就是這樣一個(gè)熱火朝天的場(chǎng)景，在如今的農(nóng)村也變得稀罕。</li></ul></h3> <p class="ql-block">碾場(chǎng)這一天左鄰右舍會(huì)自發(fā)來(lái)幫忙。家中的女主人在忙場(chǎng)里的活時(shí)，也不忘給來(lái)幫忙的親朋好友做一頓好吃的，預(yù)示有一個(gè)圓滿的好收成。再說(shuō)碾場(chǎng)，有幾個(gè)重要的環(huán)節(jié)：攤場(chǎng)、碾場(chǎng)、抖場(chǎng)、起場(chǎng)、揚(yáng)場(chǎng)、歸倉(cāng)。首先就是攤場(chǎng)，將麥子一捆挨一捆，一圈圈的攤成一個(gè)中心圓，所有的麥捆都攤放在場(chǎng)上。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">最早用牛，摞子等拉著碌礎(chǔ)碾場(chǎng)，后來(lái)有了拖拉機(jī)，牲畜就被解放了，再后來(lái)有了收割機(jī)、脫粒機(jī)，拖拉機(jī)碾場(chǎng)的情景也少見(jiàn)了。</p> <h3><br></h3><h3>碾場(chǎng)時(shí)主家會(huì)提前好多天叫碾的好的拖拉機(jī)手，碾場(chǎng)時(shí)才不會(huì)有生穗出現(xiàn)。碾段時(shí)間后就要進(jìn)行抖場(chǎng)，就是將碾過(guò)的麥桿抖動(dòng)，使麥粒脫落，這樣的過(guò)程要重復(fù)三四遍，直到麥穗上無(wú)麥粒為止。</h3><h3>?</h3> <h3></h3><h3>抖場(chǎng)后繼續(xù)碾，還可以掛一個(gè)磨地的磨具，像沖浪一樣起伏在麥場(chǎng)?，F(xiàn)在農(nóng)業(yè)機(jī)械化已普及，為什么農(nóng)村還有少部分用如此落后的方式，而不用聯(lián)合收割機(jī)或者脫粒機(jī)？因?yàn)檗r(nóng)村養(yǎng)牛，養(yǎng)羊，而麥草是很重要的草料，只有經(jīng)過(guò)碾場(chǎng)的麥草才是牲畜愛(ài)吃的草料，這也是用磨具的原因，可以讓麥草更綿軟一點(diǎn)，同時(shí)碾場(chǎng)也會(huì)更快一點(diǎn)。</h3> <h3>經(jīng)過(guò)幾輪左右的軌碾，就到了起場(chǎng)的階段，先將麥草掠出去堆成草垛，然后將未分離的麥粒麥顆攢成堆。<br></h3><h3>?</h3><h3>?</h3> <h3>攢堆的麥粒和麥衣混合在一起，拖拉機(jī)稍作改裝，掛個(gè)大風(fēng)扇。起風(fēng)揚(yáng)場(chǎng)，聽老人們說(shuō)會(huì)揚(yáng)場(chǎng)的男人叫把式，用的工具叫木掀(就是全身用木頭做的)。不會(huì)揚(yáng)的男人只能干點(diǎn)其它活，會(huì)掠麥衣的女人叫高手，用掃帚掠麥衣。</h3> <h3>飽滿的麥粒撒向大地，眼看麥堆在逐漸的壯大，沉甸甸的看著很踏實(shí)，這就是今年的收成。麥粒被裝進(jìn)口袋的同時(shí)，主人難掩豐收的喜悅。</h3> <h3>糧食裝車?yán)丶?，倒入糧倉(cāng)，碾場(chǎng)到此也告一段落。而能吃上新面也就是在八月十五那一天，家中的女主人會(huì)先做一個(gè)大大的月餅去獻(xiàn)老天爺，以示來(lái)年再有一個(gè)好收成。樸實(shí)的場(chǎng)景，多少代農(nóng)民的回憶，多少游子的鄉(xiāng)愁。莫道鄉(xiāng)愁，只為記錄最樸實(shí)的農(nóng)村生活，記憶美好!</h3>