<h3>準(zhǔn)備一條自己喜歡吃的魚,收拾干凈</h3> <h3>將魚分成兩半,背部打上花刀,用鹽,白胡椒粉,蔥姜蒜,料酒,蠔油,白糖等抹好,腌制</h3> <h3>準(zhǔn)備自己喜歡吃的各種蔬菜</h3> <h3>蔬菜焯水</h3> <h3>焯水后的蔬菜碼放鍋底</h3> <h3>起鍋燒油炸魚</h3> <h3>炸好的魚放到蔬菜上</h3> <h3>另用一個(gè)鍋放入郫縣豆瓣醬,火鍋底料,黃豆醬炒香,加蔥姜蒜,辣椒,加一罐啤酒燒熱,倒入魚鍋</h3> <h3>先用大火燒開(kāi),再用文火燉煮,剩少量湯汁時(shí),放點(diǎn)干紅辣椒,燒點(diǎn)熱油澆在表面,可以吃了</h3>
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