<h3>2019年，成都。初秋的一天，我接到一位外地好友的電話，說過些日子她要來成都玩，讓我這個(gè)老成都給她尋些清淡營養(yǎng)的美食！我接到電話真的有點(diǎn)為難了，按說我們成都不缺美食的，什么蜀九香火鍋，鋼管廠五區(qū)小郡肝串串，還有什么三大炮，張涼粉，耗子洞張鴨子，夫妻肺片，賴湯圓……簡直舉不勝數(shù)??！可我這位朋友是位講究精致生活的人??！得按她的標(biāo)準(zhǔn)尋找她認(rèn)可的美食，可得下一番功夫了！這不，我只有帶著相機(jī)騎著單車到處幫她尋了……</h3> <h3>到哪里去尋找既有成都味的營養(yǎng)美食又有文化底蘊(yùn)的地方呢？我突然想到了文殊坊街。</h3> <h3>老成都人都知道文殊坊一條街，這條街位于成都市中心人民中路旁，以橫貫古今的時(shí)空跨度和參與，為人們詮釋和傳播了老成都的人文風(fēng)貌，民俗風(fēng)情和休閑文化。這里集禪林文化，古玩字畫鑒賞，美食，喝茶娛樂于一體，是老成都人懷古尋舊的地方，也是海外賓客了解老成都的重要窗口！總之，這里吃喝玩樂啥都有！</h3> <h3>這里還是清凈莊嚴(yán)文殊福地</h3> <h3>一位民間老藝人，經(jīng)常在這里吹簫，簫聲委婉動聽，讓人頓時(shí)心靜如水。</h3> <h3>這里有千年古剎文殊院，始建于隋朝大業(yè)年間，相傳是康熙36年夜夢紅光中現(xiàn)文殊菩薩像，而發(fā)心集資重建廟宇改稱的文殊院，并御筆＂空林＂二字，及欽賜＂空林＂御印一方！</h3> <h3>這是文殊院的照壁</h3> <h3>走過文殊院后就看到耗子洞的張鴨子和洞子口的張老二涼粉了。</h3> <h3>緊接著就是老成都的龍抄手和陳麻婆了。</h3> <h3>這里還有體現(xiàn)禪道文化，可以喝禪茶的香園</h3> <h3>在醬園公所街的口子上，還有個(gè)有份的老茶樓</h3> <h3>在往下走就是醬園公所街了，這里有老成都人最愛的糕點(diǎn)鋪，</h3> <h3>就這里，以前叫做宮廷桃酥，現(xiàn)在叫宮廷糕點(diǎn)，每天都排隊(duì)，生意特好！</h3> <h3>哇！突然發(fā)現(xiàn)宮廷糕點(diǎn)鋪對面什么時(shí)候開了一家＂名善山珍＂哦？這里我還沒品嘗過，進(jìn)去看看吧……</h3> <h3>正門旁邊是松茸包子的對外窗口，</h3> <h3>正門古色古香的裝修，挺氣派的！這時(shí)，離中午還早，店里還沒什么客人，我準(zhǔn)備考察這家店，就給店家老板說明了我的來意，老板看我是第一次來，就挺熱情的給我介紹說他們這家店新開不久，但是，他們還有兩家老店分別在雙流和機(jī)場附近叫＂生宇山珍＂已經(jīng)經(jīng)營了19年，每天生意爆好。說著，老板還親自帶我看看他們的環(huán)境和衛(wèi)生，這下也正中我的心意，于是我就像檢查官一樣跟著老板開始考察了……</h3> <h3>門口正在出售的新鮮的松茸！哇！我還第一次見到這么新鮮的松茸哦！說起松茸，只知道它是菌種之王！卻從來沒看過新鮮松茸的樣子，聞著好像有一點(diǎn)淡淡的清香和泥土的腥味！這上面還有一層絨絨的茸，與其他菌類有點(diǎn)不一樣，我覺得很好奇，熱心的老板馬上開始給我科普了松茸的知識，哦！我才知道，松茸的學(xué)名叫松口蘑，長在海拔3000米左右的高原的松樹下面，所以叫松茸，它對生長環(huán)境很挑剔是不能人工培養(yǎng)的稀有菌種之一，還是國家二級瀕危保護(hù)物種哦！它的藥用價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值極高！含有18種氨基酸和多種人體必須的不飽和脂肪酸以及雙鏈松茸多肽，而只有新鮮松茸才有的松茸醇和雙鏈松茸多糖是提高人體免疫力，抗輻射，抗基因突變的藥用成份，目前被廣泛用于防治癌癥的營養(yǎng)佳品！</h3> <h3>那我就從一樓開始吧，這是迎賓臺和中庭。</h3> <h3>迎賓正廳上方有一塊牌子，讓我很吃驚！這是這店家的承諾書！覺得好奇怪！經(jīng)老板說明才知道，他們經(jīng)營的湯鍋原料中的松茸和野生菌保證是西藏高原最正宗最新鮮的野生松茸和野生菌絕不是人工養(yǎng)殖的！這是他們的承諾（保證書）！</h3><h3>而且還敢承諾如有不實(shí)，可以賠償一萬元！哇！店家對自己夠狠了！</h3> <h3>明堂右面墻上還掛了好多獎牌</h3> <h3>這是店家真誠的發(fā)愿！</h3> <h3>一樓左廳里有讓人感覺很人性的卡座。</h3> <h3>也有常見的方桌和圓桌。</h3> <h3>一樓中庭有鏤空屏風(fēng)，有半封閉的類似私密空間感覺！</h3> <h3>一樓的包間很有典雅</h3> <h3>這是二樓的卡座，感覺挺溫馨的！</h3> <h3>整潔溫馨的，窗明幾凈！不錯(cuò)！</h3> <h3>有隨叫隨到的服務(wù)員</h3> <h3>樓廳包間與樓下的包間風(fēng)格一致，溫馨典雅！</h3> <h3>環(huán)境感覺還可以，那么下來就看菜品和衛(wèi)生了！這是一樓的調(diào)料臺</h3> <h3>這是一樓傳菜窗口</h3> <h3>這是他們后臺的部分菜品</h3><h3>這是松茸</h3> <h3>牛肝菌</h3> <h3>這是雞油菌</h3> <h3>哦！還有松茸包子！</h3> <h3>這時(shí)，快到中午了，正好有客人點(diǎn)了一個(gè)松茸湯鍋，我馬上趁他們上菜時(shí)搶拍了一張，心想我那位挑剔的朋友，這下我可以交一副她可能滿意的答卷了吧！我問了老板，價(jià)格幾何？老板說，菜品有高，中低端，豐儉由人！</h3> <h3>??！這時(shí)，看這別人上菜了，聞著那鍋里飄出的特異香味！我的肚子也咕咕的叫了起來！那是別人鍋里的香味?。「纱?，我還是身先士卒來一份的嘗嘗鮮吧！剛好，店家老板說最近在店里正在搞活動！特別推出了一人份的套餐，四個(gè)松茸包子加一盅松茸湯，不到30元，挺好的！</h3><h3> 我一邊品嘗這份我從來也沒喝過浸透著高原的清新氣息的，像雞湯樣又不是雞湯的獨(dú)特松茸的美味，一邊用相機(jī)拍下了這里的一切，我想盡快的發(fā)給我那位朋友，驕傲的告訴她！我已經(jīng)替她找到了一家環(huán)境好，老板又誠信仁義的餐廳，還有這里營養(yǎng)豐富的美味，等她來成都我做東！我要給她一個(gè)驚喜，請她小心系好舌頭，我要讓她回味無窮！因?yàn)?，這美味的松茸湯鍋將帶給她的，不僅是獨(dú)特的香氣和豐富的營養(yǎng)，還有舌尖上的震撼！</h3><h3> </h3> <h3>（注：該文的音樂，古琴＂琴鳴瀑布＂為網(wǎng)絡(luò)，文字為原創(chuàng)，圖片，除了＂文殊院照壁＂為網(wǎng)絡(luò)，其他圖片均為作者原創(chuàng)。）</h3>
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