拌面佐餐佳品——香菇醬豆果美食 <p style="font-size: 18px;color: #333;margin: 30px 0 20px;font-weight: bold;">食材清單</p> <table style="background:#F1F7FA;border-collapse: collapse;border-radius: 10px 10px 0 0;"><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">香菇</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">150g</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">洋蔥</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">半個(gè)</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">大蒜</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">5-6瓣</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">郫縣豆瓣醬</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">1大勺</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">干黃醬</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">1大勺</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">生花生</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">80g</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">生抽醬油</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">1大勺</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">老抽醬油</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">適量</span></td></tr></table> <p style="font-size: 18px;color: #333;margin: 30px 0 20px;font-weight: bold;">烹飪步驟</p> <strong>步驟1:</strong>香菇切丁，洋蔥和大蒜切碎。 <strong>步驟2:</strong>花生提前再冷水中浸泡，然后去皮。 <strong>步驟3:</strong>去皮的花生米隨便切碎。 <strong>步驟4:</strong>鍋中倒入400ml作業(yè)的植物油，油燒到5成熱，把香菇丁放進(jìn)去，炸到金黃色后撈出來(lái)。 <strong>步驟5:</strong>把洋蔥丁倒入鍋中炸至開(kāi)始變黃，然后加入蒜末，炸到二者都變成金黃色后撈出。 <strong>步驟6:</strong>最后把花生丁也炸成金黃色。 <strong>步驟7:</strong>取一半的植物油放入另一口鍋中，把豆瓣醬和干黃醬放進(jìn)去炒香。 <strong>步驟8:</strong>倒入之前炸好的洋蔥、花生、蒜和香菇，同時(shí)加入生抽醬油和一點(diǎn)點(diǎn)老抽醬油翻炒均勻。 <strong>步驟9:</strong>成品～ <p style="font-size: 18px;color: #333;margin: 30px 0 20px;font-weight: bold;">小貼士</p>