<h3>百香果是一種夏日常見的水果，它富含有機(jī)酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質(zhì)、β—胡蘿卜素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物堿、黃酮類等160多種人體必需的有益成分的天然水果。常食用百香果具有提神醒腦、養(yǎng)顏美容、生津止渴、幫助消化的功能。</h3><h3>但是直接吃的時候卻因為太酸了，照成某些人胃不舒服。所以今天介紹大家做成百香果醬的方法。這樣的醬可以保存百香果的有益成分，又可以百搭食用，並增長保質(zhì)期。</h3> <h3>準(zhǔn)備12顆百香果,冰糖與加熱熬煮用的小鐵鍋,半個量的新鮮檸檬汁.還有攪拌的勺子即可。</h3> <h3>先將新鮮的百香果切成半，挖出果肉放入要用來加熱的小鍋子中。因為百香果汁本身比較酸，所以做百香果果醬的糖量約為果肉量的30%-50%,你可以在這范圍內(nèi)調(diào)整所需的甜度。,但不能少于30%,因為糖在接下來的熬煮中，不但可以阻止細(xì)菌滋生，而且有助于果膠的析出,若果膠出不來，就失去了某些美容功效。</h3> <h3>放入冰糖，擠入半個新鮮檸檬汁（有助果膠釋出），攪拌均勻后，放在旁邊發(fā)酵一會兒（增加熟度）。<br></h3> <h3>已經(jīng)攪拌均勻並靜置一會兒的生果汁，先用中大火煮約3分鐘左右（會出黃色泡泡），感覺稍稍粘稠時就改中小火，用勺子偶爾攪拌,煮至粘稠時換小火。</h3> <h3>轉(zhuǎn)小火后要一直攪拌到你覺得適合的稠度就關(guān)火，放著讓它他自然涼。它會越來越粘稠。</h3> <h3>等百香果醬完全冷卻之后，就可以裝入適當(dāng)大小的瓶子里，但是瓶子一定要完全干燥，如果有水滴會影響果醬的保存期。裝好瓶子后就可以放入冰箱冷藏。即使自己做的不含防腐劑什么的也可以保存半年以上.</h3>
安远县|
仙游县|
上饶市|
古浪县|
德州市|
双辽市|
黔西|
阜阳市|
宜章县|
孙吴县|
五华县|
吉安县|
诸城市|
安顺市|
诏安县|
花垣县|
克什克腾旗|
长岭县|
昆明市|
平顺县|
土默特右旗|
岳普湖县|
夏津县|
大宁县|
漳浦县|
礼泉县|
株洲市|
兴安盟|
科技|
揭西县|
沙河市|
志丹县|
无棣县|
南澳县|
武功县|
内黄县|
荔浦县|
汉源县|
彭州市|
拉萨市|
南乐县|