<h3><font color="#ff8a00"><b>先蒸上米飯，這個(gè)肉末茄子配米飯最好吃了。</b></font></h3> <h3><font color="#ff8a00"><b>茄子1個(gè)，洗凈，去皮，切段。</b></font></h3> <h3><b><font color="#ff8a00">蒸15分鐘。為了省事兒，用了蒸箱。</font></b></h3> <h3><b><font color="#ff8a00">肉切末，帶皮五花肉會(huì)更好吃哦。蔥姜蒜切末，加兩小塊八角，備用。</font></b></h3> <h3><font color="#ff8a00"><b>碗中加兩勺生抽、一勺老抽、兩勺陳醋、一勺蠔油、一小勺鹽、幾塊冰糖、一大勺淀粉，少量水，拌勻備用。</b></font></h3> <h3><font color="#ff8a00"><b>熱鍋熟油后，加入肉末，炒變色。再加入蔥姜蒜末八角，炒香。</b></font></h3> <h3><b><font color="#ff8a00">加入蒸好的茄子，翻炒一下，加入料汁。</font></b></h3> <h3><b><font color="#ff8a00">燉煮兩分鐘，收汁就好了。超級(jí)簡(jiǎn)單。可以加入點(diǎn)紅綠辣椒圈，就更好看了。</font></b></h3> <h3><b><font color="#ff8a00">美味蓋澆飯，米飯蒸少了！</font></b></h3>
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