重口味輕脂雞胸肉意面

豆果美食

食材清單 <table style="background:#F1F7FA;border-collapse: collapse;border-radius: 10px 10px 0 0;"><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;">雞胸肉100g 熱量115大卡</td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;">意面40g 熱量140大卡</td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;">蝦仁100g 熱量48大卡</td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;">西蘭花少量</td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;">洋蔥少量</td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;">胡蘿卜絲少量</td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;">小泰椒4個(gè)</td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;">生抽2勺</td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;">蠔油一勺</td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;">醋一勺</td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;">檸檬2片</td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;">橄欖油少量</td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;">黑胡椒末少量</td></tr></table> 烹飪步驟 步驟1:雞胸肉用生抽、蠔油、黑胡椒腌制十五分鐘 步驟2:鍋中加入冷水，放入意面（意面建議冷水下鍋，隨著不斷加熱慢慢變軟）大約煮8分鐘左右后撈起來，過下涼水再加入橄欖油，以免沾在一起影響口感。 步驟3:白灼西蘭花，在鍋里加入少許鹽，讓西蘭花更入味一點(diǎn)，撈起來待用。煮西蘭花的時(shí)間可以準(zhǔn)備蘿卜絲和洋蔥塊，切幾個(gè)小泰椒放在一起。 步驟4:雞胸肉和蝦放平底鍋用橄欖油煎熟。 步驟5:雞胸肉煎熟后用手撕碎，這樣口感會好很多，吃進(jìn)嘴巴一絲絲的感覺，不會有渣渣的感覺。 步驟6:然后倒入其他輔料，加入生抽、蠔油和醋翻炒一下就可以起鍋了。 步驟7:把切好的檸檬片擠出汁淋在面上，這樣口感略帶一點(diǎn)點(diǎn)酸味會更開胃。 步驟8:吃不完的還能裝盒留著中午吃，這是一款集口感、顏值和營養(yǎng)為一體的美味佳肴。 小貼士

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