<h3> 看到學(xué)校餐廳的垃圾桶里被學(xué)生丟掉的雪白的饅頭，我的心每每隱隱作痛。在感慨現(xiàn)在的日子越來越好，孩子太幸福以至于不知道珍惜糧食的同時(shí)，不由得想起我小時(shí)候關(guān)于饃饃的一些往事……</h3><h3> 小時(shí)候上學(xué)是沒有吃早點(diǎn)這一說的?？偸菑酿x籠里拿一個(gè)苞谷面饃邊走邊吃，一口咬一個(gè)白碴子，夏天的苞谷面饃裂開不規(guī)矩的幾道口子，像張開的巨口要吃人一樣。干硬干硬的，在嘴里靠唾液浸潤著慢慢地咀嚼方可下咽，時(shí)常會(huì)被饃渣嗆??；冬天的苞谷面饃會(huì)凍得像石頭一樣硬，我會(huì)咬一口，再把它夾在胳肢窩里，雙手籠在袖子里。一方面是防止手冷，另一方面也是溫暖冰冷的饅頭。但總是吃得津津有味，不舍得浪費(fèi)！</h3><h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 但我始終對饃情有獨(dú)鐘。小時(shí)候不管吃啥飯，吃完后總是要吃一個(gè)辣子夾饃。母親問我，“你不是說吃得很飽了，怎么還能吃饃呢？”我回答說，“我有兩個(gè)肚子呢，飯肚子飽了，饃肚子還餓著呢。”許多年后母親憶起我的這個(gè)回答，還忍俊不禁。</h3></h3> <h3> 記憶中兒時(shí)關(guān)于吃饃的快樂時(shí)光就是冬天和父親住在飼養(yǎng)室的那段日子。</h3><h3> 飼養(yǎng)室里有一口大鍋，連著炕。冬天用棉花桿燒水給牲口喝。鍋底火不斷，所以炕很熱。好熱鬧的村民會(huì)在晚上聚在這里聊大天兒，順便取暖。</h3><h3> 每天早上，父親總是很早就起來給牲口槽中添草料喂水，他看我起床，就會(huì)順便把前一天晚上專門從家里帶來的冰冷的苞谷面饃埋在鍋底的火籽中，等我洗完臉，收拾停當(dāng)，把饃從火籽中刨出來，饃的顏色金黃鮮亮，外焦里嫩；汆香汆香的味道直撲口鼻，口水是止不住的！我在上學(xué)的路上，邊走邊吃，常常會(huì)召來其他同學(xué)羨慕的目光。那時(shí)候感到自己就是這個(gè)世界上最幸福的人，那種幸福和滿足感是無法用語言來描述的！因?yàn)榘让媸屈S顏色的，所以大家戲謔地稱之為“皇上饃”，當(dāng)時(shí)有一段童謠唱：“皇上饃，夾辣子，一口一個(gè)狼娃子！”就是形容人吃苞谷面饃夾上辣子時(shí)，狼吞虎咽的樣子！這大概也是對我此時(shí)神態(tài)最逼真的寫照吧！</h3><h3><br></h3> <h3> 關(guān)于饃的記憶，印象最深刻的，是我吃過的半個(gè)“杠子饃”。</h3><h3> 那是全民興修農(nóng)田水利的那一年，我哥在水利工地中午吃飯時(shí)刻意省下一個(gè)“杠子饃”，想讓家里人嘗嘗?！案茏羽x”的形狀就好像現(xiàn)在兩個(gè)方形饃連在一起的樣子。因?yàn)楣さ馗傻氖强嗔?，所以杠子饃是用苞谷面做酵面，主要是用麥子面做成的，那是人人都渴望吃到的白饃?。∑綍r(shí)大家吃的好一點(diǎn)兒的都是麥子面做酵面，主要用料是苞谷面蒸成的饃饃。</h3><h3> 我媽把我哥從工地帶回來的杠子饃小心地分成了四份，給我們幾個(gè)孩子一人一份。我雙手捧著那塊饃，狼吞虎咽地吃完了我的那份兒，連手心里落下的饃花兒都吸食得干干凈凈。感覺就像豬八戒吃人參果一樣，吃完了只覺得好吃，但到底是什么味道，全然沒來得及細(xì)細(xì)品嘗！我吃完后抬頭看到母親和藹地看著我。</h3><h3> “媽，你怎么不吃，好吃很！”</h3><h3> “你們吃，我后晌吃得飽，一點(diǎn)兒也不餓！”</h3><h3> 我知道媽媽在說謊?，F(xiàn)在每每想起來，能模糊地憶起那半個(gè)杠子饃的香味，卻深深地后悔當(dāng)時(shí)沒有把我的饃分一半給母親，哪怕讓她咬一口。如果那樣，那塊杠子饃現(xiàn)在回憶起來的味道可能會(huì)更香甜，更難忘！</h3><h3><br></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 我記憶中吃過的質(zhì)量最好的饃應(yīng)該是我大姑每年春節(jié)回娘家走親戚拿的那十五個(gè)油包子了。它不同于臨潼縣東人們說的油包子或者“油角角”，它是圓形的，饃多而油少，在饃的中心有一塊拇指大小的，用菜油和面粉拌勻，加上蔥花和鹽合成的“油”，入口即化，香味濃郁，唇齒留香，三日不絕！</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 我大姑家在高陵縣，渭北平原肥沃而遼闊的土地給生活在那里的人們提供了優(yōu)越的生活條件。他們不會(huì)為填飽肚子而愁眉不展，印象中我大姑和姑夫每次到我家都是衣著光鮮，容光煥發(fā)。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 我大姑用竹蔑編成的馬蹄籠拿來的十五個(gè)油包子會(huì)令我垂涎很久，在大姑回去之前，馬蹄籠的蓋子是不能打開的，母親說客人在的時(shí)候打開禮物是沒有教養(yǎng)的表現(xiàn)。下午我姑要回去時(shí)，母親會(huì)給她騰籠。母親會(huì)把那十五個(gè)白生生的饃饃拿到我婆房間，放進(jìn)我婆專屬的帶鎖的木板柜里，由我婆支配。我婆會(huì)拿出五個(gè)饃讓母親分給我們吃。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 雪白的，光滑而又圓潤的油包子，形狀像極了女性豐滿的乳房，如凝脂白玉，柔若無骨又充滿彈性。強(qiáng)烈地吸引著人的眼球，勾引著肚子里的饞蟲。我曾懷疑那是渭北平原子民的一種圖騰。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 因?yàn)閿?shù)量有限，常常糾結(jié)于如何去吃下它。既想等把它加熱了，慢慢地撕下那薄如蟬翼的饃皮，細(xì)細(xì)品味麥子面筋筋的味道。然后再一點(diǎn)點(diǎn)，小心翼翼地用手掰下一小口饃送到舌尖上細(xì)細(xì)地品味……又想把它捧在手里，沒有苞谷面饃那種冰冷的感覺，小口嘬著，慢慢地咀嚼，吸食著掉落在手里的饃花兒，感受那種酥酥的，香香的味道……</h3> <h3> 后來我上高中，每個(gè)周背饃上學(xué)。每個(gè)饃都經(jīng)過計(jì)算的，早點(diǎn)吃一個(gè)，午飯吃兩個(gè)，晚飯吃兩個(gè)。因?yàn)橐贤碜粤?xí)，還得熬夜。每個(gè)饃都有它的歷史使命，每個(gè)饃都是母親花費(fèi)大量的時(shí)間，精心為我準(zhǔn)備的，它們要為我學(xué)習(xí)提供能量和精力，容不得我浪費(fèi)一點(diǎn)兒。</h3><h3> 那時(shí)候經(jīng)常是啃干饃，喝開水。好的話會(huì)有母親為我準(zhǔn)備的咸菜或者辣椒。很少有機(jī)會(huì)在學(xué)生灶上打一份菜，因?yàn)槟抑行邼瑳]錢上灶，所以我吃飯盡量避免和其他同學(xué)一起，要么在開水房打一碗開水去宿舍吃，要么等同學(xué)們都吃完了再去。所以看《平凡的世界》里孫少平去學(xué)生灶上，吃屬于他的那兩個(gè)黑饃饃時(shí)，覺得那個(gè)情節(jié)絕對不是杜撰的！</h3><h3> 那時(shí)候經(jīng)常一個(gè)人站在教室外的樓道上，看著天上潔白的云彩，久久地出神。夢想著啥時(shí)候能吃上和白云一樣白的饃饃，就啥也不奢望了……</h3>
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