<h1><b> 一件有意義的事兒</b></h1><h3><b> ――巧做香煎土豆片</b></h3><h3> 三年級(jí)一班 范凌云</h3><h1><b> 今天下午，我想大顯身手，給爸爸媽媽做一道美味的香煎土豆片。</b></h1><h1><b> 首先我挑選了幾個(gè)大大的土豆，沖洗干凈后削皮。削皮可真不是一件輕松容易的事，以前看媽媽削土豆如電閃一般，滴溜溜一轉(zhuǎn)就是一個(gè)光溜溜的干干凈凈的小土豆，今天我削的時(shí)候，小土豆就像一個(gè)調(diào)皮搗蛋的小孩子，怎么拿都不聽話，好不容易才削完了土豆。</b></h1><h3> </h3><h3> </h3> <h1><b> 接下來，把削好的土豆清洗干凈，要切成兩毫米左右厚度的片。刀在手中很不聽使喚，小土豆也滾來滾去，幾次都差點(diǎn)切到自己的手了，嚇得我膽戰(zhàn)心驚，土豆被我切成了半圓形的、橢圓形的、長(zhǎng)方形的……厚的厚，薄的薄，參差不齊。</b></h1><h3></h3> <h1><b> 還要?jiǎng)兪[，切成段，拍三瓣大蒜，切五個(gè)干辣椒,兩個(gè)青椒，抓一撮花椒。對(duì)！還需要幾片肥瘦相間的臘肉，這樣準(zhǔn)備工作就做好了。</b></h1> <h1><b><span style="line-height: 1.8;"> 最</span><span style="line-height: 1.8;">關(guān)鍵的步驟到了，把鍋燒熱放上四勺豬油，燒開之后，把土豆片輕輕地倒入油鍋，用鍋鏟鋪均勻，煎一會(huì)兒，再用鏟子翻一面，撒上適量的鹽，接著煎，這樣反復(fù)幾次，直到土豆片的表面結(jié)出金黃油亮的殼殼兒，然后鏟起來放在盤子里。</span></b></h1> <h1><b> 媽媽說臘肉是土豆片的靈魂。她教我把臘肉放入鍋里炒得肉片微微卷起時(shí)，趕緊放入花椒、干辣椒和蔥爆香，再把煎好的土豆片放進(jìn)去，一起翻炒，最后放入青椒和大蒜，就起鍋啦！</b></h1><h3></h3> <h1><span style="line-height: 1.8;"><b> 哇!只見盤中有金黃油亮、外酥里軟的土豆片，有碧綠碧綠的小蔥和青椒，有鮮紅的干辣椒和紅艷艷的臘肉，簡(jiǎn)直色彩繽紛。爸爸嘗一口自嘆不如，媽媽嘗一口心花怒放。我覺得今天做了一件非常有意義的事。</b></span></h1>
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