楊東升 <h3>土默川的麥?zhǔn)?lt;/h3><h3> 楊東升</h3><h3> 土默川農(nóng)諺：麥子不受中伏的氣。</h3><h3> 土默川俗話：男人拔麥子，女人坐月子。</h3><h3> 土默川，又稱敕勒川，那首千古絕唱：“敕勒川，陰山下，天似穹窿，籠蓋四野。，天蒼蒼野茫茫，風(fēng)吹草低現(xiàn)牛羊”的《敕勒歌》描述的就是這里。這里水草肥美，養(yǎng)育了一代又一代的各民族兒女。明末蒙古族土默特部駐牧這里改稱土默川，至今已有四百多年了。從土默特部首領(lǐng)阿勒坦汗大力發(fā)展“板升農(nóng)業(yè)”到“走西口”的移民大量遷徙定居，土默川逐漸由游牧變成了農(nóng)耕之地。</h3><h3> 土默川這塊水草肥美的風(fēng)水寶地，由于獨(dú)特的氣候和地理環(huán)境也特別適合農(nóng)作物的生長(zhǎng)?，F(xiàn)在我們行走在土默川總會(huì)看到大片的玉米地，還似乎有種到了冀中青沙帳的感覺(jué)，其實(shí)土默川大量的種植玉米也就是這二十多年的事，隨著年輕人的大量涌入城市和奶牛業(yè)的發(fā)展，玉米才開(kāi)始被大量種植，因?yàn)榉N玉米相對(duì)種小玉省好大的投入和力氣，產(chǎn)量還高?？蔁o(wú)論是舊時(shí)，還是三十年前，尤其是人民公社時(shí)代，土默川大量種植的是小麥，因此土默川還被譽(yù)為——米糧川，是內(nèi)蒙古的主要產(chǎn)糧區(qū)和富裕之地。</h3><h3> 先說(shuō)說(shuō)“麥子不受中伏的氣”，每種農(nóng)作物在不同的地區(qū)有著不同的成熟期，土默川的小麥成熟期就是在農(nóng)歷六月的初伏天，此時(shí)太陽(yáng)最毒，天氣也最熱，有利于小麥?zhǔn)崭詈蟮牧罆?，可說(shuō)也怪了，這幾天土默川還總會(huì)陰雨綿綿，給麥?zhǔn)諑?lái)一定的影響，那不會(huì)等到中伏再收嗎？一過(guò)中伏小麥就熟透了，金黃黃沉甸甸的壓彎了腰，收割起來(lái)極大的不方便不說(shuō)，麥粒也“暴”了，就這么幾天的光景，此麥就成彼麥了，這就叫農(nóng)時(shí)，也就有了“麥子不受中伏氣”的聚會(huì)了土默川勞動(dòng)人民智慧的諺語(yǔ)。為了搶這個(gè)農(nóng)時(shí)，讓小麥不受氣，那怕是陰雨天農(nóng)民們也要與老天爺“斗”，沒(méi)明沒(méi)夜地?fù)屖?，因此，土默川還就有了收麥?zhǔn)恰皬凝埻鯛斪炖飺屖场蹦匾徽f(shuō)。</h3><h3> 再說(shuō)“男人拔麥子，女人坐月子”，形容這是最苦最累最受罪最勞人的營(yíng)生，尤其是拔麥子，為了使土地松動(dòng)，不留麥茬，有時(shí)會(huì)用手拔麥子，但常常會(huì)秸稈勒破手，那時(shí)農(nóng)民也沒(méi)有手套可戴，就用布條纏著手，但對(duì)于長(zhǎng)滿老繭的老農(nóng)民，那層厚厚的繭就是最好的“手套”了。無(wú)論是拔麥子，還是割麥子，是最能看出是不是能吃苦的莊稼漢。</h3><h3> 我的老家在土默川的畢克齊鎮(zhèn)，小時(shí)候每當(dāng)暑假的時(shí)候總會(huì)在村里度過(guò)，也就目睹，甚至參加過(guò)麥?zhǔn)铡?lt;/h3><h3> 生產(chǎn)隊(duì)的時(shí)候一到麥?zhǔn)諑缀跏侨?duì)（村）總動(dòng)員齊上陣，可以說(shuō)從早到晚連軸轉(zhuǎn)。進(jìn)入麥田（此時(shí)已少有撥麥子的了），打頭陣的是經(jīng)驗(yàn)豐富和年輕力壯的，揮舞起鐮刀，彎腰低頭嗖嗖滴割麥子，技術(shù)好的很快就割到田頭了，稍差點(diǎn)也就割了一半。后面緊跟著是婦女及老人們，他們負(fù)責(zé)捆起來(lái)扎成捆，最后是孩子們提著籃或拿著袋撿麥穗，我就曾是這“兒童團(tuán)”的一員。提供后勤保障的是村里的赤腳醫(yī)生，我的一個(gè)姨夫是赤腳醫(yī)生，每當(dāng)麥?zhǔn)盏臅r(shí)候，他會(huì)在磨坊熬綠豆湯，裝在水桶里送到田間地頭，更重要的他還負(fù)責(zé)給受了小傷的和身體略有不適的包扎傷口和吃藥。有那些初學(xué)割麥的，特別是上山下鄉(xiāng)的知青，難免就會(huì)手忙腳亂的出點(diǎn)小傷，老人婦女兒童們也偶有身體不適者。其實(shí)那赤腳醫(yī)生的藥箱里也沒(méi)幾樣子藥，有小傷口的抹點(diǎn)紅藥水，人們也叫它220，包上點(diǎn)紗布就行了，身體不適的給喝上片安乃靜，也算是止痛片吧就好了，可那年代的人們視這些小傷小病為毛毛雨，沒(méi)有一個(gè)下火線的。</h3><h3> 收好的麥子要用馬車(chē)牛車(chē)，或干脆肩挑運(yùn)到打谷場(chǎng)，土默川叫場(chǎng)院，用碾子進(jìn)行碾壓使麥穗和麥粒徹底分離，再揚(yáng)場(chǎng)把塵埃吹走，最后攤開(kāi)晾曬等一系列的勞作，才能算大功基本上告成吧。</h3><h3> 麥?zhǔn)諘r(shí)最怕遇連陰雨甚至是暴雨，這樣麥子就會(huì)生芽的，即便是來(lái)雨前把麥子割倒了，但若突遇一場(chǎng)雨，道路泥濘車(chē)是無(wú)法進(jìn)入到場(chǎng)院，扎好的麥捆浸泡雨水中就會(huì)生芽，這是鄉(xiāng)親們最不愿意看到的，也是最無(wú)可奈何的。生了芽的麥子不但影響出面率，味道也會(huì)變，蒸出來(lái)的饅頭特別的粘牙，老鄉(xiāng)們就會(huì)感嘆：又要吃生芽麥子啦。可房漏偏逢連陰雨，土默川一麥?zhǔn)?，龍王爺就跟著起哄，所以土默川的麥?zhǔn)杖藗兏袊@為：從龍王爺嘴里搶食呢。</h3><h3> 我經(jīng)歷過(guò)“從龍王爺嘴里搶食”的“戰(zhàn)斗”，1976年父親在土左旗塔布賽公社乃莫板大隊(duì)下鄉(xiāng)，也就是下鄉(xiāng)干部，幫助農(nóng)村“抓革命，促生產(chǎn)”，暑假父親就把我也帶過(guò)來(lái)了，可正遇上麥?zhǔn)?，那天麥捆成堆成片的在田里，突然?lái)了場(chǎng)暴雨，若不及時(shí)搶出生芽是無(wú)疑了，可村里的勞力又有限，父親他們急忙用電話向城里的單位救援，父親的單位是一個(gè)大工廠叫內(nèi)蒙古鑄鍛廠，半天的時(shí)間吧，工廠里的卡車(chē)就拉著基干民兵連上百號(hào)人趕到了……從下午一直干到夜間，然后就合衣而臥在村小學(xué)，我當(dāng)時(shí)參與了燒開(kāi)水和做晚飯的打雜活計(jì)，因?yàn)槟悄晡乙?2歲啦，至今想起來(lái)都很感動(dòng)，這樣子的工農(nóng)一家親的場(chǎng)面真的很難忘，如今也許就是一個(gè)傳說(shuō)啦。</h3><h3> 近幾年由于玉米市場(chǎng)行情的不斷下跌和畜牲業(yè)，尤其是農(nóng)戶養(yǎng)奶牛養(yǎng)羊大面積減少，再加之城里人又要吃綠色食品和新鮮糧食了，土默川的小麥種植又逐漸恢復(fù)和增加了，雖不象過(guò)去那樣麥浪滾滾的壯觀，但也有了許多生機(jī)，更大的變化是雖仍怕受中伏的氣，仍怕遇上雨，但收割機(jī)一條龍似的作業(yè)取代了過(guò)去許多繁重的程序，收幾畝地也就是幾分鐘的事，這樣也就極大的提高了農(nóng)民種小麥的積極性和熱情。</h3><h3> 曾經(jīng)我看著土默川的青紗帳百感交集，今天又跟著收割機(jī)收麥，同樣又是一種百感交集……</h3>
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