<h3><b><font color="#ff8a00">超市買雞爪11支（做完才知道的），修剪趾甲，洗凈。</font></b></h3> <h3><b><font color="#ff8a00">涼水下鍋，焯水，煮變色后撈出，用冷水洗凈。這一步可以加兩片姜少許料酒去腥（我忘了加了）。</font></b></h3> <h3><font color="#ff8a00"><b>熱鍋下少許油，感覺油熱的差不多了之后，放入冰糖三四塊（喜歡甜的多加兩塊）炒化。火一定要小，我圖中這個稍微有點過了，炒成冒泡泡發(fā)黑的話就要馬上關(guān)火了！</b></font></h3> <h3><font color="#ff8a00"><b>然后放入雞爪，翻炒下，再加兩勺老抽，炒上色。</b></font></h3> <h3><font color="#ff8a00"><b>加水沒過雞爪，然后加蔥姜蒜、八角兩顆、花椒幾粒、香葉兩片、桂皮一片。喜歡吃辣的可以加干辣椒，因為給孩子吃所以沒放辣椒。</b></font></h3> <h3><font color="#ff8a00"><b>然后就是少許生抽、醋、耗油、料酒，孩子吃不加鹽，有醬油耗油的就差不多了。啥，你問我少許是多少？我也是母量約么著的放滴??！可能這就是一個天才吃貨的第六感吧??</b></font></h3> <h3><b><font color="#ff8a00">燒開后轉(zhuǎn)中小火慢慢燉吧。</font></b></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#ff8a00"><b>打把排位或是吃把雞（糊了鍋子別找我?。貋砭涂梢蚤_蓋收汁了。湯不用收的太徹底，其實留著湯還可以鹵蛋??</b></font></h3> <h3><font color="#ff8a00"><b>大功告成，沒忍住吃了一個（其實是嘗嘗火候），嗯 ，不錯不錯，比上次高壓鍋燉的有筋道。高壓鍋燉的要軟糯些，骨頭都軟了，還是這樣的好吃。吃的時候可以澆上點汁。還可以放冰箱里當(dāng)零食吃。</b></font></h3>
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