<h3>文字:雅馨</h3><h3>圖片:網(wǎng)絡(luò)</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">說(shuō)明:本文已實(shí)名發(fā)表于大型文學(xué)雙月刊《大家》2019年第3期,再次公布于美篇個(gè)人主頁(yè),分享給關(guān)注我的朋友。</h3><h3><br></h3><h3>小時(shí)候,村里人往往三五成群聚到一起吃飯,是另類(lèi)“飯局”,當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)作“飯場(chǎng)”?,F(xiàn)在城里人的飯局是為了某個(gè)特定目的,邀請(qǐng)相關(guān)人一起吃飯談事兒。我小時(shí)候老家的飯場(chǎng),可是天天有,頓頓有,沒(méi)有任何目的,參加人員沒(méi)有任何限制。<br></h3><div><br></div><div>一個(gè)飯場(chǎng)里總有兩三個(gè)特別健談的人,我們那叫會(huì)“噴大話”,說(shuō)的話題大至世界動(dòng)態(tài),小到鄉(xiāng)里男女之間的花邊情事,男人、女人、孩子、牲口、莊稼、出門(mén)的見(jiàn)聞、聽(tīng)來(lái)的故事(又叫瞎話兒)、昨晚做的夢(mèng)……啥都能講。飯場(chǎng)是個(gè)吃飯的場(chǎng)合,更是個(gè)交流的場(chǎng)合,說(shuō)“聊天”太洋氣了,河南人叫“拍閑話”,四川人叫“擺龍門(mén)陣”,蘭州人叫“諞傳子”,北京人叫“侃大山”。<br></div> <h3>這么熱鬧的場(chǎng)合,幾乎人人都想?yún)⒓?,不愿在自己家好好吃飯,就愿意用大海碗,甚至小盆子,盛上一大碗飯,左手端飯,右手拿筷子或菜碗,菜碗里放個(gè)大饃。早飯、午飯吃不加鹽的“甜飯”,就是紅薯包谷糝稀飯,配上饃和菜,這叫“一端”,是固定的“套餐”。河南鄉(xiāng)下平時(shí)蒸的饃很大,足有半斤,一個(gè)大勞力一頓吃一個(gè),再喝一大碗包谷糝就飽了。至于菜,一般就是涼拌蘿卜絲、腌韭菜或咸菜。有時(shí)候沒(méi)菜了,就搗點(diǎn)蒜汁,加點(diǎn)香油,吃起來(lái)照樣津津有味,“熱饃蘸蒜,給肉都不換”。晚飯是湯面條,里面有油鹽和“丟鍋菜”(指丟在鍋里與面條一起煮的菜)。<br></h3><h3></h3> <h3>飯場(chǎng)是村里較開(kāi)闊、平坦、干凈的一片空地。一個(gè)村里有好幾個(gè)飯場(chǎng),東頭、西頭、南頭、北頭都有,就近湊成。我家附近的飯場(chǎng)在村西頭的水坑邊,為了趕飯場(chǎng),家家像約好了一樣,同時(shí)做飯,若看到別人家煙囪里冒出了炊煙,就急急忙忙把火加大,趕著把飯做熟。盛飯時(shí)先給家里的勞力,就是男主人,然后是孩子,最后才是女人。大家端上自己的“套餐”,爭(zhēng)先恐后往飯場(chǎng)里趕。到了飯場(chǎng),把“套餐”一樣樣擺在地上,圪蹴著,或直接坐地上,講究一點(diǎn)的,脫掉一只布鞋墊在屁股底下。不同家庭的人,三五成群圍成一小攤,便于從別人碗里夾菜,互相品嘗。<br></h3> 那幾個(gè)口才好、見(jiàn)識(shí)廣、會(huì)噴大話的人,是飯場(chǎng)里的靈魂人物。那些不善說(shuō)話的,聽(tīng)得入迷,滿(mǎn)臉崇拜。現(xiàn)在想來(lái),如果我有那幾個(gè)噴大話人的水平,我的課堂該有多精彩??!大家邊吃、邊講、邊聽(tīng),吸溜聲、吧咂聲、說(shuō)笑聲,匯成歡騰的交響。<br><br>這么精彩熱鬧的交流場(chǎng)合,大家都不愿浪費(fèi)一點(diǎn)時(shí)間,所以飯碗越大越好,一趟吃飽,不用回碗,家里大碗不夠用的,只能用小碗,一碗吃不飽,添飯時(shí)都是來(lái)回跑著的。吃完飯,把碗往旁邊一摞,繼續(xù)坐那聊。吃飽、聊透了,回家放下碗,就該下地干活了。晚飯場(chǎng)更加從容,一直持續(xù)到滿(mǎn)天繁星,有事的回家了,沒(méi)事的一直聊到小半夜。這當(dāng)然是夏天的夜晚了。 飯場(chǎng)不僅是吃飯,更是一種享受,現(xiàn)在人看春節(jié)晚會(huì)也沒(méi)有那么大的勁頭,家鄉(xiāng)的飯場(chǎng)還那么單純有趣嗎?和老家親戚交流,說(shuō)現(xiàn)在沒(méi)有飯場(chǎng)了,人們變得文明、洋氣了,家家都有餐桌,在家吃飯。飯菜比原來(lái)花樣多了,也不方便再端到飯場(chǎng)。吃飯間隙都看手機(jī)、看電視,沒(méi)有人愿意出去了。聽(tīng)到這些,突然一陣悵惘,深深懷念那熱熱鬧鬧的飯場(chǎng)。
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