<h3> </h3><h3> 從老家向西20公里，有一小鎮(zhèn)名曰柳林。 “柳林酒，東湖柳，婦人手”，這是鳳翔人引以為豪的“三絕”。向南20公里，也有一座小鎮(zhèn)叫做太白。“借得太白靈池水，釀成玉液醉八仙”。這是秦嶺主峰太白山腳關(guān)于太白酒廣為流傳的美名。<br></h3><h3> 柳林自殷商時(shí)代就開(kāi)始產(chǎn)酒，想當(dāng)年西周大軍在牧野大戰(zhàn)中取得勝利，周武王就是用柳林的美酒來(lái)犒賞三軍。到了唐代，柳林的酒更是美名遠(yuǎn)揚(yáng)，被列為朝貢珍品。北宋年間，蘇東坡任職鳳翔府簽書(shū)判官，又在柳林鎮(zhèn)修建了東湖，環(huán)湖的堤壩上種植上“萬(wàn)條垂下綠絲絳”的弱不禁風(fēng)的柳樹(shù)，每日公事之余，賞柳飲酒，好不自在！這便是“柳林酒，東湖柳”的來(lái)歷，而“婦人手”一句則是指當(dāng)?shù)嘏说男撵`手巧，鳳翔剪紙、刺繡、彩繪泥塑藝術(shù)價(jià)值極高，令人嘆為觀止！</h3><h3> 這柳林酒，就是今天的西鳳酒，和江西茅臺(tái)鎮(zhèn)的茅臺(tái)酒，山西杏花村的汾酒、四川瀘州的老窖特曲一起被稱為中國(guó)四大名酒。</h3><h3> “一滴太白酒，十里草木香”，秦嶺山腳太白酒的釀造歷史，同樣源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，取自海拔將近4000米高的太白積雪融化的雪水作為釀漿，精選肥沃關(guān)中大地的優(yōu)質(zhì)糧食，釀就的瓊漿玉液，讓酒中謫仙的李太白也不禁“斗酒詩(shī)百篇”。</h3><h3> 由此可見(jiàn)，關(guān)中人愛(ài)喝酒，應(yīng)該是歷史久遠(yuǎn)。而我小時(shí)候的印象中，老家喝酒的人似乎并不多，逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，親朋好友聚在一起，喝起酒來(lái)也是淺嘗輒止。在所有的親戚中，外公是最喜歡喝酒的，每次外公來(lái)了，吃飯的時(shí)候，爸媽總會(huì)喊我把平常放在柜子里的酒壺和小酒盅拿出來(lái)，洗涮干凈了，給外公倒上一壺“柳林春”或者“九成宮”，西鳳酒和太白酒在我們這樣的家境一般還是很少見(jiàn)的。外公在酒面前，是唯一不會(huì)客套的。吃幾口菜，端起酒盅，慢慢的嘬出一聲清脆悠長(zhǎng)的聲音，然后哈出一口熱氣，幸福的表情洋溢在外公的臉上。外公雖喜喝酒，但是從來(lái)不會(huì)多飲，一壺酒下肚后，就會(huì)自顧自的收起酒壺和酒盅，就是誰(shuí)勸也不會(huì)再喝下半滴。</h3><h3> 爸爸的酒量不大，而且平時(shí)他也幾乎滴酒不沾。在我高中畢業(yè)之前，我一直認(rèn)為我遺傳了父親不能喝酒的基因。在畢業(yè)的同學(xué)會(huì)上，我第一次喝了很多白酒，居然沒(méi)有醉，我才發(fā)現(xiàn)我身上畢竟還是有著很深的關(guān)中人的印記。</h3><h3> 關(guān)中人實(shí)誠(chéng)，但也豪爽，在飲酒上更是如此。即便是不喜歡喝酒，和朋友在一起的時(shí)候，開(kāi)心起來(lái)就會(huì)開(kāi)懷暢飲。這一點(diǎn)在我身上尤為明顯。心情不好時(shí)，想借酒澆愁，卻發(fā)現(xiàn)“酒入愁腸愁更愁”，這個(gè)時(shí)候，我是很容易醉的。而三兩好友一起，淺斟慢飲，不知不覺(jué)就能喝下很多，卻無(wú)醉意，這是我最喜歡的喝酒狀態(tài)。</h3>
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