產(chǎn)后進(jìn)補(bǔ)，雞湯該怎么喝？

丹妮雷氏普愛母嬰關(guān)

<h3>產(chǎn)后進(jìn)補(bǔ)，雞湯該怎么喝？</h3><h3><br></h3><h3>專業(yè)的喂養(yǎng)及育兒平臺</h3><h3>大家都知道，產(chǎn)后要進(jìn)補(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)菜肴少不了雞湯。別小看燉雞湯，這里面的學(xué)問大著哩：公雞母雞，到底選哪種燉湯好？</h3><h3>月子煲雞湯，你選公雞or母雞?</h3><h3>1、燉母雞：易回奶</h3><h3>　優(yōu)點：助產(chǎn)婦恢復(fù)元氣;</h3><h3>　　缺點：易回奶。</h3><h3>　　</h3><h3>母雞肉里蛋白質(zhì)的含量較高、種類多、且易消化，容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)身壯體的作用;母雞肉里的磷脂類對人體生長發(fā)育有重要作用，是國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等都有很好的食療作用。</h3><h3>面對有補(bǔ)血作用的母雞，產(chǎn)后一周內(nèi)的新媽媽卻不能吃，這是因為，女性分娩后血液中雌激素和孕激素的濃度大大降低，催乳素才會發(fā)揮促使乳汁分泌的作用。如果女性產(chǎn)后就食燉老母雞，而母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，會使血液中雌激素濃度增加，而影響催乳素的效能，進(jìn)而導(dǎo)致乳汁不足，甚至完全回奶。</h3><h3>食用時間：產(chǎn)后10天后。</h3><h3>產(chǎn)婦開奶以后，待乳汁分泌較為充足時，最好是在產(chǎn)后10天左右，是可以吃燉母雞的。</h3> <h3>2、燉公雞：可催乳</h3><h3>　　優(yōu)點：易催乳，保持身材。</h3><h3>　　公雞睪丸中含有少量的雄激素，而雄激素具有對抗雌激素的作用，能促進(jìn)乳汁的分泌。</h3><h3>　　公雞體內(nèi)所含的雄激素有對抗雌激素的作用，因此吃燉公雞有催乳的效果，這對嬰兒的身體健康起著潛在的促進(jìn)作用。另外，公雞所含脂肪較母雞少，吃了不易導(dǎo)致發(fā)胖，有助于哺乳期保持好身材，嬰兒也不會吃到脂肪含量多的乳汁而引起消化不良、腹瀉等情況。所以，產(chǎn)后多食公雞對母嬰更有益。</h3><h3>　　</h3><h3>公雞脂肪含量少，產(chǎn)婦喝了不易發(fā)胖，有利于身材的恢復(fù)。而相反母雞的脂肪含量大，容易導(dǎo)致產(chǎn)婦發(fā)胖，所以綜上所述，月子期間喝公雞湯比喝母雞湯好。</h3><h3>食用時間：產(chǎn)后一周內(nèi)效果佳。</h3><h3>不過有一點要注意的是，當(dāng)乳頭不通，即乳房發(fā)脹而無奶時，切勿吃公雞下奶，否則會引起乳腺炎。</h3> <h3>月子里喝雞湯，怎么做怎吃有講究</h3><h3>　　</h3><h3>選用仔雞</h3><h3>仔雞指沒有下過蛋，比較年幼的雞。從營養(yǎng)上來說，仔雞雞肉中的營養(yǎng)成分要比老母雞高。而且仔雞肉含彈性結(jié)締組織比較少，在煮熟后，雞肉易分離，變得細(xì)嫩、松軟，更有利于產(chǎn)婦消化吸收。在產(chǎn)婦乳汁分泌正常，不需要催奶的情況下，可以用仔雞燉湯補(bǔ)充營養(yǎng)。</h3><h3>避免油膩</h3><h3>產(chǎn)婦喝燉雞湯的時候，最好把上面的一層油去掉。因為產(chǎn)婦喝雞湯時，脂肪攝入量過高的話，容易引起產(chǎn)后肥胖。此外，若乳汁中的脂肪含量增高，母乳喂養(yǎng)時，寶寶的脂質(zhì)攝入量也變高，加重寶寶的腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腸胃消化出問題，容易引起腹瀉。</h3><h3>注意做法</h3><h3>若想讓產(chǎn)婦在雞湯中獲得最高的營養(yǎng)價值，就要注意雞湯的做法，注意選好炊具和食材，并注意掌控火候。一般來說，雞湯不宜熬得太久，以免破壞湯汁中的營養(yǎng)成分。熬雞湯時也要注意選擇好其他輔食，例如黃芪、紅棗、枸杞等，還可以加入一些米酒，這樣對產(chǎn)婦健康更有益。</h3><h3>說了這么多，希望大家在進(jìn)補(bǔ)的時候，能選擇好，發(fā)揮雞湯最大的營養(yǎng)價值，讓我們的身體盡快恢復(fù)。</h3><h3>本文整理自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系處理。</h3><h3>喜歡這篇文章，別忘記分享到朋友圈哦！</h3>

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