【課程故事】“自主點心”，到底有何魅力？

吳sehun

<h3></h3><h3> 幼兒餐點活動是幼兒園一日生活中最基本的環(huán)節(jié)之一，它重在培養(yǎng)幼兒良好飲食習慣和進餐能力，對幼兒健康成長起著重要的作用。本學期在幼兒自主點心過程中，我發(fā)現(xiàn)了幾個問題：<br> 1、區(qū)域、點心時間，幼兒們沉靜在區(qū)域游戲活動中，點心區(qū)無人問津。<br> 2、幼兒想多吃點心、多喝牛奶。剩余的點心怎么分配。<br> 3、點心區(qū)的地上和桌子上牛奶、點心渣到處都是。<br> 針對這些問題我一直在反思：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">如何優(yōu)化點心環(huán)節(jié)的管理與組織,讓幼兒在愉快、自主的氛圍下用點心,是我們一直思考的問題。</span></h3><h3>思考：我想我們的持續(xù)觀察和一些探索活動能夠很好的培養(yǎng)幼兒的自主性和能動性。</h3> <h3><b>情境描述</b><br>鏡頭一：<br> 區(qū)域游戲一開始，在小朋友選完區(qū)域后老師說：“小朋友你們?nèi)绻骛I了，記得去點心區(qū)吃點心哦?！眳^(qū)域游戲開始了好久，點心區(qū)還是沒有小朋友去吃點心、喝牛奶，他們還沉靜在區(qū)域游戲中。</h3> <h3>鏡頭二：<br>　　區(qū)域游戲開始一會兒后，建構區(qū)的小朋友沒有來用點心，老師輕聲提醒：“寶貝們，你們想吃點心的，可以先吃點，再來玩呢”。聽完老師的話小朋友們一起往廁所去洗手，一起去拿點心，大家你擠我，我擠你。</h3> <h3><b>解決問題一：</b><br> 我們和孩子們交流討論：區(qū)域游戲時小朋友怎樣自主去吃點心呢？怎樣才能在很多小朋友一起去吃點心時不擁擠？ <br>鏡頭一：<br> 區(qū)域游戲開始前，我們在點心區(qū)鋪上了溫馨的桌布，再伴隨優(yōu)美的輕音樂，然后請今天的“小小講解員”楊博涵小朋友向小朋友介紹點心，楊博涵小朋友先介紹了今天的點心：有牛奶和小饅頭。</h3> <h3>鏡頭二：<br>　　怎樣才能讓一起用點心的小朋友不擁擠呢？朵朵說：“我們可以排好隊一個一個的吃?！睒窐氛f：“我們可以一些小朋友吃點心，一些小朋友喝牛奶。”嘟嘟說：“我看到別的小朋友先去吃了，我可以先玩會兒，等看到?jīng)]有小朋友再吃點心，我再去吃?！?lt;/h3> <h3><b>分析：</b><br> 自主點心拋開了以往教師的“高控”，讓幼兒根據(jù)自己的意愿去吃點心。但小朋友們經(jīng)常會被游戲給吸引住，往往忘記去吃點心。等想起或者有人提醒時他們，就會忘記吃點心的秩序，爭先恐后的去吃點心。但是幼兒們經(jīng)過這次探索討論和每天 “小小講解員”介紹后，他們能在吃點心前先了解今天的點心，心里面有了期盼之前，等游戲開始后他們就會主動去吃點心。而且經(jīng)過他們自己的探索討論，他們也會自覺遵守他們自己制定的吃點心規(guī)則和習慣。再加上教師注重就餐環(huán)境的優(yōu)化，給點心桌配上溫馨的桌布，播放舒緩的音樂，讓幼兒充分感受環(huán)境的優(yōu)雅和舒適，從而產(chǎn)生了“想吃”的念頭。</h3> <h3><b>情景描述</b><br>鏡頭一：<br> 自主點心時，浩鋒從點心盤里面拿了很多點心放在自己的小碟子上，童童指著他的碟子說：“你怎么拿這么多點心，這樣其他小朋友就沒有的吃了。” 浩鋒低下頭小聲的說：“這個點心是我最歡吃得，我想多吃點?！?lt;/h3> <h3>鏡頭二：<br>　　自主點心時，已經(jīng)吃過點心的小洋洋發(fā)現(xiàn)還有點心剩余，于是小洋洋指著盤子里面剩余不多的點心對保育員阿姨說：“老師奶奶，我能不能把盤子里面的點心全吃了嗎？” 保育員阿姨笑著對洋洋說：“寶貝，奶奶好像還有小朋友沒有吃點心呢？你吃完了其他小朋友就沒有吃了?！毙⊙笱舐犕晷÷暤恼f：“可是我還想吃啊?！?lt;/h3> <h3><b>解決問題一：</b><br> 我們和孩子們交流討論：我今天沒吃早飯想多吃一點，多喝點牛奶？這個點心我喜歡吃我要多拿一點？點心還有點剩余，小朋友還想吃，可是還有沒有小朋友沒有吃過呢？<br>鏡頭一：</h3><h3> 自主點心開始前，“小小講解員”楊博涵上臺他伸出五根手指頭對小朋友說：“今天我們的點心，最多可以吃5個呢?！弊灾鼽c心時，洋洋不想喝很多牛奶，張鋮陽想多喝點牛奶，洋洋就將自己杯子里面的牛奶倒點到張鋮陽的杯子里面。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">鏡頭二：</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">       自主點心接近尾聲，點心區(qū)還有嘟嘟在吃點心，當她吃完點心，發(fā)現(xiàn)還有點心剩余，并且自己還想吃點心，她通過點心墻上的記錄發(fā)現(xiàn)小朋友都吃過點心了，于是她把剩余的點心全放進自己的小碟子上，開始吃了起來。</h3> <h3><b>分析：</b><br> 經(jīng)過幼兒們的探索討論，面對想多吃的幼兒，他們可以和不想吃或者想少吃的小朋友相互調節(jié)，教師通過制作點心記錄表讓幼兒和老師，了解哪些幼兒吃過，哪些幼兒沒有吃過，這樣更利于剩余點心的分配和處理，能更好的滿足想吃的小朋友的需求。自己選擇點心的數(shù)量，從而使孩子們更享受、更能體驗點心的整個過程，也更好的激發(fā)了孩子們快樂點心的情緒，提高了自理能力，更加滿足了不同孩子的不同需求，同時也促進了幼兒良好生活習慣的養(yǎng)成。</h3> <h3>情境描述<br>鏡頭一：<br>        宸宸來到點心區(qū)吃點心，宸宸在吃點心時，不小心掉了兩顆在地上，他看了一眼后，繼續(xù)開始吃點心。一會兒他的腳踩到了點心上，把點心踩碎，地上都是點心碎渣，他吃完后送了碟子又繼續(xù)去玩區(qū)域游戲了。</h3> <h3>鏡頭二：<br>　　小暑和一諾來到了點心區(qū)，他們先去喝牛奶，小暑在倒牛奶時將牛奶倒在了桌子上，他看了一眼后，便拿起杯子去喝牛奶了。而已經(jīng)在喝牛奶的一諾，一手拿著杯子，眼睛一直看著玩娃娃家的小朋友，杯子里面的牛奶也灑在了地上。</h3> <h3><b>解決問題三：</b><br> 我們和孩子們交流討論：小朋友吃點心時，怎樣不把點心渣弄的到處都是？小朋友怎么樣喝牛奶才不會讓牛奶灑的到處都是？小朋友怎么樣保持點心區(qū)的整潔干凈呢？ <br>鏡頭一：<br> 自主點心開展前，請一一小朋友向寶貝們介紹怎么樣吃點心，怎么樣喝牛奶，保持點心區(qū)的干凈整潔。并每天請一位小朋友擔當“小小值日生”，幫助老師和小朋友們一起收拾點心區(qū)，保持點心區(qū)的整潔干凈。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3> <h3>鏡頭二：<br>　　自主游戲時間，教師對幼兒區(qū)域游戲和自主點心進行評價，設立“點心棒寶寶”評選活動。老師對今天的自主點心進行評價、幼兒之間進行互相評價，來評選出今天的“點心棒寶寶”。</h3> <h3><b>分析：</b><br> 長期以來，教師、保育員對幼兒生活上的包辦習以為常，對于“放手”讓幼兒自理難以接受。常常質疑：幼兒能夠自己收拾干凈嗎？他們能夠保持點心區(qū)的干凈整潔嗎？然而事實并非如此，“小小值日生”的參與，讓幼兒充分展示了自己的動手能力并調動了他們的積極性，很好的保持了點心區(qū)的整潔干凈。幼兒的心理發(fā)展和認知水平都處于較低的發(fā)展階段，成人和外界對他們言行態(tài)度直接影響著他們的行為。教師的提醒表揚是使孩子養(yǎng)成好習慣的良藥；教師的個別指導會引來一大批的孩子的模仿；教師的一句贊揚會換來更多孩子的自我動手的機會，為此我們根據(jù)幼兒心理特點，在點心活動中積極開展激勵性行為評價，設立“點心棒寶寶”評選活動的設立，利用老師的評價和幼兒之間的互相評價，來鼓勵孩子們，可以讓孩子獲得愉快、自豪、自信的情感體驗，獲得滿足感從而更愿意當“點心棒寶寶”。</h3> <h3><b> 活動總結：</b></h3><h3> 前蘇聯(lián)教育家蘇霍姆林斯基說:“真正的教育是自主教育，是實現(xiàn)自主管理的前提和基礎，自主管理則是高水平的自主教育的成就和標志?！蓖ㄟ^自主點心環(huán)節(jié)的實施，孩子們根據(jù)自己的情況，自主的完成整個餐點過程，老師們只是在一邊指導，在教師與孩子共同創(chuàng)造的溫馨的環(huán)境中，孩子們可以盡情的去體驗以及享受整個過程，激發(fā)了孩子們開心吃點心的情緒，也增強了他們的自主管理能力，更能體現(xiàn)出對孩子們?nèi)烁裆系淖鹬亍?lt;/h3>