<h3> "東方欲曉，莫道君行早，踏遍青山人未老，風(fēng)景這邊獨好"。我常常被偉人這創(chuàng)作于贛南紅土地的詩句而感動的熱淚盈眶，沒料到自己也和這片熱土混為一體。人世，眾生在這紅塵中爭渡，日子在煙火中穿行，日月星辰，東升西落，都是造物主的安排。山一程，水一程，一花一草一木，都是生命，都有榮光。</h3><h3> 幾十載紅塵人世沉浮，我也渴望美麗風(fēng)景，提著人世最美的煙火，但我不是幸運的那個。欲望太多，越是躊躇不前，失去的越多。到如今，僅剩軀殼，在日子中寂寞，不甘在膨脹，精神日漸飽滿，我也期許踏遍青山尋最美風(fēng)景。</h3><h3> 故鄉(xiāng)宜豐那厚土之下，沉睡著我的雙親，那是我的根，深扎心底，將和肉身一起腐朽。許多東西失去了才覺得有太多的不甘，才真正讀懂珍貴二字，痛徹心扉，更需要多做些什么，來彌補空缺。人與人相信緣分，人和地更需要默契，所謂，天時、地利、人和，是成功必備因素。</h3><h3> 大學(xué)畢業(yè)那年，壯志滿懷，感覺偌大的江西不是容身之所，什么老板、經(jīng)理都是代名詞。性格決定命運，這是亙古不變的真理！</h3><h3> 18年前的贛南一行，便和客家這片土地結(jié)緣，客家也有不一樣的煙火，一方水土養(yǎng)一方百姓，我穿行在這客家紅塵煙火中。在客家的日子，我是一位擺渡人，我不能說自己有多少次華麗的轉(zhuǎn)身，成就了多少輝煌。我只是一位船主，把一批批學(xué)生渡到生命彼岸，終其一生，而我還留在原地踏步，白發(fā)漸長，紅顏漸逝。一次次艱辛的擺渡，一次次送別后的失落和傷感。</h3><h3> 贛南，江西南部，主要由贛州市所管轄的2區(qū)一市15個縣組成，人口約占江西省總?cè)丝诘奈宸种?，面積約占江西省總面積的四分之一。贛南三南是江西的南大門，龍南、定南、全南，牢固鐵三角，全南是最忠心的把門手。曲折桃江水穿城而過，把城分成新舊各半！贛南是真正的山區(qū)，山闊人少，礦產(chǎn)資源豐富，所以當(dāng)年紅軍從這起步不足為奇。初到贛南，對著短街小巷、土墻木屋，異常失落，但學(xué)校三點一線的生活，外面的世界也只存留在三尺講臺上。那刻，教室就是人生舞臺，習(xí)慣了，也不會糾結(jié)地方之小了。</h3><h3> 好吧！乘上我的時光快車，一起和我來到贛南全南，欣賞不一樣的人間煙火。我們先來了解了解客家。</h3> <h3> 客家是歷史上由于戰(zhàn)亂，饑荒等原因，中原漢民族逐漸南下進入贛閩粵三角區(qū)，與當(dāng)?shù)禺?、瑤等居民發(fā)生融合而形成的一個獨特而穩(wěn)定的漢族支系。贛南是最早接受北方漢民族南遷的一站，本地人稱為客人，他們形成了自己獨特的方言“客家話”。贛南是歷史上客家人的主要集散地和當(dāng)今客家人最大的原居地。土地肥沃，物阜年豐，是客家人的主要發(fā)祥地，中轉(zhuǎn)站，大后方之一。</h3><h3> 客家文化是以漢民族傳統(tǒng)文化為主體，融合了畬、瑤等土著文化而形成一種多元文化，具有質(zhì)樸無華風(fēng)格，務(wù)實避虛的精神。客家文化以其歷史悠久和內(nèi)容豐富而引人注目?？图胰嗽陂_發(fā)與建設(shè)贛南歷史中，創(chuàng)造出了輝煌的業(yè)績和燦爛文化！</h3><h3> 客家人對祠堂很重視，我看到幾乎每個村莊都建有肅穆的祠堂，對譜籍也很重視。</h3><h3> 客家飲食豐富多彩，主要分兩大類：一是家常茶；二是宴席菜。入冬有腌制板鴨、香腸、豬肝、鴨五件等等，還有招待客人的酒釀蛋、擂茶、逢年過節(jié)用的"四盤八碗"。特色菜有魚餅、白斬雞、蛋皮、菜干扣肉等等。地方小吃有燙皮絲、涼粉、艾米果、芋包子等等，內(nèi)涵豐富，鄉(xiāng)土味濃！</h3><h3> 走進濃情的客家世界，我為你揭開客家神秘的面紗。</h3><h3> (一)有種滄桑叫圍屋</h3><h3> 今年3月，宜豐一行高中同學(xué)慕名而來，參觀龍南的關(guān)西圍屋，望著這一神秘古堡，興奮不已。</h3><h3> 關(guān)西圍屋，圍外呈方形，高約七、八米，整個墻體是用巨石和青磚壘砌而成的，看上去異常堅固，圍的四角各建有一個突出的炮樓，上面有密集的射擊孔，讓人心驚膽顫。</h3><h3> 走進圍屋內(nèi)，與外面森嚴(yán)封閉的氣氛相比，里面是截然不同的天地，庭院寬敞整潔，布局井然有序。圍屋正中是祭祀祖先的祠堂，莊重威嚴(yán)。整個圍屋以祠堂為中心，和諧有序，嚴(yán)謹(jǐn)對稱，里面巷子四通八達，沒向?qū)Ш茈y走出來，圍屋內(nèi)水井等生活設(shè)施一應(yīng)俱全，有世外桃源之感！</h3><h3> 據(jù)說是一名姓徐名鈞的商人花巨資建造的，現(xiàn)在居住里面的200多人均為他的后世子孫。</h3><h3> 走入圍屋，你就仿佛走進了歷史，聽一段光陰的故事。</h3><h3><br></h3> <h3> (二)飄動的藍巾帕</h3><h3> 每次看見客家老婆婆頭上扎的繡花藍巾帕，總會吸引我的眼球，驚嘆花紋的精美。藍巾帕是客家先民為了防寒防濕，在長期的實踐中發(fā)明了一種便于拆洗的圍裙，“攔身帕”和同時在外出時可戴在頭上的頭巾稱為"藍巾帕"，當(dāng)圍裙時稱為攔身帕。</h3><h3> 三南地區(qū)中以全南的藍巾帕最為美觀，花紋最為精美。</h3><h3> 藍巾帕由披肩、護額、絲帶三部分組成，護額能保暖，披肩最寬部分(紅褐、黑、白相間)稱帕心，帕心部分根據(jù)喜好繡上祈福紋樣、生活用具紋樣、植物紋樣、文字紋樣圖案，兩邊對稱的更窄部分稱為幫帕，幫帕統(tǒng)一成流水狀，護額俗稱扎頭子、大扎頭，絲帶俗稱為帶子。</h3><h3> 藍巾帕為客家人一道美麗的風(fēng)景線。</h3><h3> (三)全南譚坊舉人龍</h3><h3> 每天春節(jié)期間，正月舞龍必不可少，而家鄉(xiāng)正月十五的炸龍，剝龍皮那是必不可少！舞出來年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。家鄉(xiāng)舞龍萬人空巷，鞭炮喧天，一直要炸到只剩下空架，一年春節(jié)正式結(jié)束。</h3><h3> 全南也有傳統(tǒng)舞龍表演項目，譚坊舉人龍最俱特色，相傳起源于清康熙年間，族人鐘家珍于康熙年間中舉，鐘氏為慶賀創(chuàng)建七節(jié)龍，后人稱之為舉人龍，其作為一種家族文化活動，是春節(jié)必舞的活動。舉人龍一般是正月出行，進戶拜年，純手工制作，主要分為龍頭、龍身、龍尾三大部分，整條龍基本由特定的老芽衫和竹片制成，舉人龍有悠久的歷史，是全南人民無窮智慧的表現(xiàn)！</h3><h3> (四)美食磨齋</h3><h3> 無論走到哪，家鄉(xiāng)的黃蓮麻糍總在心頭回味，那是過年時才有的美食。而全南一年四季都有吃，這里俗稱“磨齋”，色澤金黃，清香酥口，帶著純天然"灰水"的味道。野生的槐花是純天然的添加劑，讓磨齋有更美的外形。</h3><h3> “灰水”是磨齋成敗的關(guān)鍵，"吊茄子樹"和“牛骨草”是制作"灰水"的原材料，將其燒成灰，將其停放一個月后最佳，清香才能完全融入到灰水里，過濾器將灰水過濾出來。</h3><h3> 磨齋主要材料是純天然的自產(chǎn)大米，用古老的石磨碾出粉漿，再將米漿入鍋攪拌，全力把握火侯，到粘稠狀，再放到木板上用力揉搓，直到冷卻。再將磨齋做成自己喜歡的模樣，用旺火蒸熟，當(dāng)磨齋撲香味從鍋里飄出的時候，磨齋正式完工。加上辣椒、黃花、蒜蓉、芝蔴、香油，那絕對是絕配。磨齋的獨特口味。而家鄉(xiāng)宜豐的黃蓮麻糍是不需要調(diào)料的，口味有些相同，因此我時常要買些磨齋來吃，回味家鄉(xiāng)的味道！</h3> <h3> (五)走進校園的贛南采茶戲</h3><h3> 贛南不僅有好茶，還有采茶歌，由民歌性質(zhì)的采茶歌和民舞性質(zhì)的采茶燈活動，發(fā)展為采茶戲。發(fā)源于安遠九龍山一帶，約有三百多年的歷史，俗稱茶燈戲，燈子戲，角色一般為三人，(兩旦一丑或生旦丑)組成，又稱三腳戲，三角班。</h3><h3> 采茶戲的舞臺語言是當(dāng)?shù)氐目图曳窖?，載歌載舞、氣氛輕松活動、語言幽默、風(fēng)趣，融合民間歌舞，燈彩于一體，具有濃厚的生活氣息。以喜劇、鬧劇為主，很少正劇和悲劇。以手工業(yè)工人、藝匠的日常生活為表現(xiàn)對象，其中以男歡女愛的情戲所占比重為大，唱腔屬于曲牌體，以茶腔和燈腔為主，兼有路腔和雜腔，俗稱三腔一調(diào)。伴有二胡、鎖鈉、鑼、鼓、鈸和笛子，人物通常由二女一男組成，女的叫大姐，二姐，男的叫茶音。舞蹈主要運用矮子步、扇子花、單袖筒及摹擬動物形象。</h3><h3> 所有戲源都來源于勞動生活，來源于廣大勞動大眾生活。贛南采茶戲是客家人最喜愛的戲曲形式之一。為了傳承客家文化，吸收民族精髓，采茶戲已經(jīng)入駐校園，送戲下鄉(xiāng)，廣大師生可以在校園欣賞這一古老戲種。</h3><h3> 客家文化以其古樸和充滿濃郁的鄉(xiāng)土氣息為世人矚目，客客擂茶以保健見奇效，制作技藝獨特。全南中寨香火龍技藝精湛，驅(qū)邪避災(zāi)。全南客客熏雞肉質(zhì)鮮嫩酥軟、香味濃郁、原汁原味、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特，見證了中國農(nóng)村民間飲食文化的發(fā)展和變遷。全南車馬燈，花棍舞也充滿地域風(fēng)情。城廂鎮(zhèn)鎮(zhèn)仔的曾氏太公會充滿人情味，每年農(nóng)歷三月十三，曾氏祠堂都要大擺宴席，敬請各方親朋好友，全族人在此祭祖祈福，紅燭高照，鞭炮齊鳴，大家舉杯祝賀，據(jù)說是為紀(jì)念祖上先達公的。客家人也很崇尚風(fēng)水，每逢蓋房、婚喪喜慶、打灶、挖井等等，都要請風(fēng)水先生觀察地利，看風(fēng)水，擇吉日，習(xí)俗沿襲至今，客家文化長盛不衰！</h3><h3> 時光，總是指尖沙，悄然流逝，不期待塵埃里有花開，在客家的日子里，苦樂參半。青絲到白發(fā)，紅塵擺渡，不知將自己渡向何方？彼岸有何等待？客家煙火，我早已沉淪，身不由己。人群或許早將我忽略，穿行在這客家煙火巷，紅塵世間事，"得之我幸，失之我命"，緣來緣去，一切順其自然，聽天命，揮弦御風(fēng)苦樂行，踏遍青山，風(fēng)景繼續(xù)找尋！</h3>
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