<h3>排骨燉豆角是東北燉菜的一個(gè)經(jīng)典菜式,主要是利用排骨和豆角這兩種食材,搭配各種配料和調(diào)料,經(jīng)過(guò)先炒后燉完成的。排骨燉豆角適合人群很多,無(wú)論是老人還是小孩都可以吃,油而不膩,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,適合青少年身體發(fā)育食用。</h3><h3>排骨有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,具備補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥的功效。排骨可以為人體生理活動(dòng)提供必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪,特別是豐富的鈣質(zhì),幫助維護(hù)骨骼健康。</h3> <h3>把排骨出水</h3> <h3>把蕓豆洗干凈放到鍋里,把水靠干</h3> <h3>土豆切塊</h3> <h3>出水完成</h3> <h3>加入油,大醬一勺,蔥姜段,花椒,大料,蠔油,生抽,老抽,鹽,</h3> <h3>放入排骨炒3分鐘</h3> <h3>把蕓豆,土豆,放入鍋里炒一會(huì)</h3> <h3>加入排骨湯</h3> <h3>大火燒開(kāi)小火慢燉20分鐘</h3> <h3>出鍋前放入蒜末即可完成</h3>
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