<h3><a href="http://www.ivoryta.cn/1dt1zvd7" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>又聞粽葉飄香 再憶家國情懷</a><br></h3> <h1 style="text-align: center;">又聞粽葉香</h1><p style="text-align: center; font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">文/攝影 李秀親</h3><p style="text-align: center; font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 每年端午節(jié)來臨時，包粽子成為流傳最廣，興趣最濃的端午節(jié)的一件樂事！親朋好友間還會贈送品嘗。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 聞著粽葉獨(dú)有的清香，吃上一口軟糯香甜，棗的味道也是熟悉的甜味，紅棗粽子，是我們最愛吃的粽子。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 說起包粽子，我印象中有幾次。最早包粽子還是在女兒五六歲時。發(fā)小精通廚藝，飯菜的花樣也是每天不重樣，家鄉(xiāng)的小吃都很嫻熟。她包粽子包的很好，我們也多次品嘗過她的手藝。那一年，我決定也親自動手包一次粽子。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 早早地備好粽葉，泡好糯米。包粽子時總是不得要領(lǐng)，包出的粽子也不飽滿，圓潤，當(dāng)時就感嘆真是一項(xiàng)技術(shù)活。對每年端午節(jié)吃一次的粽子，自己動手做，終于幾次都掌握不好，最后我也就放棄了。隨著物質(zhì)極大地豐富，粽子已經(jīng)不僅僅是端午節(jié)時候的美食了，平時也會見到，只是端午節(jié)品種會更多一些。粽子的花樣也翻新增多！<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">超市里肉粽、雞蛋粽、紅豆粽、叉燒粽等琳瑯滿目。樣子除了三角狀的，還有長方形的等等?；佣嗔耍x擇的機(jī)會也多了，但我最喜歡吃的還是紅棗粽子！</span></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 先生的家鄉(xiāng)是運(yùn)城，河?xùn)|文化悠久厚重。他對端午節(jié)的印象最深刻的是五月五吃甑糕。將泡好的糯米放在一個小盆子里，里面插入紅棗，后來還有的人家用蜜棗代替。蒸出來后也是軟軟甜甜的口味。婆婆后來也做過幾次，味道很不錯。有時到了端午節(jié)，心靈手巧的二嫂也會做好一盆甑糕送來，還會帶來她炸的油餅包子，色香味俱全。記得孫儷主演的一部電視劇“那年花好月正圓”，有吳聘在街上給周瑩買甑糕的劇情。故事發(fā)生在陜西境內(nèi)，因?yàn)榈赜蚓o鄰，風(fēng)俗也有些相像，運(yùn)城人也喜歡吃甑糕。當(dāng)時看到這一段劇情，覺著好親切。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 今天的早餐少不了吃粽子。這不，女兒捎來的江南灶粽子，前些天就已經(jīng)開始品嘗上了。有鮮肉的，叉燒的……今天吃到的正好是紅棗紅豆的，是我們喜歡的口感。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);"> 在粽情粽香里，聽先生講河?xùn)|的端午風(fēng)情，還有用指甲草染指甲，這個風(fēng)俗和我們老家很像。每年院子里都會種一些指甲草，在五月端午前后，將指甲草的花葉搗碎，覆蓋住手指，用一片大的葉子包裹住，纏上繩子。有時腳趾甲也會染紅指甲。包上一晚上，第二天就會是紅紅的指甲了。有時候包的多了不光指甲會染上，手指的一大截也會染紅。指甲草染紅指甲以前還要加一些白礬，現(xiàn)在看到有人會加一些食鹽，這些物質(zhì)的加入才會起到著色的作用！</span><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);"> </span></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 指甲花又名鳳仙花、急性子、鳳仙透骨草，屬于牻牛兒苗目鳳仙花科鳳仙花屬一年生草本花卉。民間常用其花及葉染指甲。沒想到這指甲草的莖及種子還有藥用價值。莖有祛風(fēng)濕、活血、止痛之效，用于治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛、屈伸不利；它的種子竟然被稱為“急性子”，有軟堅(jiān)、消積之效，用于治噎膈、骨鯁咽喉、腹部腫塊、閉經(jīng)。 </h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 去年八月份，我還看到小區(qū)里的鳳仙花開得很漂亮。當(dāng)時小寶的二奶奶也在并州。她說她家院子里就種有指甲草，也會用來染指甲。鳳仙花因其花頭、翅、尾、足俱翹然如鳳狀，故又名金鳳花。鳳仙花顏色多樣，有粉紅，大紅，紫色，粉紫等多種顏色。這是伴隨著童年記憶的花。</h3> <h3> <span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">每年農(nóng)歷五月初五為端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、五月節(jié)、五日節(jié)，是中國傳統(tǒng)節(jié)日。在春秋之前端午節(jié)是祛病防疫的節(jié)日，后因愛國詩人屈原在此日殉國明志而演變成中國漢族人民祭奠屈原以及緬懷華夏民族高潔情懷的節(jié)日。</span></h3><h3><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> </span> 端午節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣根據(jù)地域情況也不盡相同。<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"> 但吃粽子、賽龍舟、喝雄黃酒已成為國人普遍的行為。</span> </h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3> <h3>寫于2019年6月7日</h3><h3>部分圖片來自網(wǎng)絡(luò)</h3>
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