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山看張家界,野茶數(shù)舜皇山

唐愛民

<p class="ql-block">1979年秋,應(yīng)湖南省美術(shù)家協(xié)會(huì)原秘書長王金星邀請,吳冠中來到湖南,為人民大會(huì)堂湖南廳創(chuàng)作巨幅國畫《韶山》。他特意到好友黃永玉的家鄉(xiāng)鳳凰古城沱江寫生時(shí),一位圍觀的張家界小伙子說,“我們那里的山比這里的山更漂亮”、“我們那里的山一根根的,上大下小”。吳冠中聽后感到很奇,當(dāng)即要小伙子當(dāng)向?qū)?,陪他去張家界。?dāng)吳冠中看到一片筍立的紅色砂英巖峰林聳立在面前時(shí),他被眼前奇異的風(fēng)景驚呆了。他在張家界整整住了13天,畫了13天的畫,他寫的散文《養(yǎng)在深閨人未識(shí)——一顆失落的風(fēng)景明珠》,發(fā)表在1980年元旦的《湖南日報(bào)》頭版,《人民日報(bào)》和《文匯報(bào)》等媒體相繼轉(zhuǎn)載后,張家界名聞天下,至今已是全球最美的風(fēng)景名勝景區(qū)。</p> <p class="ql-block">2009年12月30日,為紀(jì)念吳冠中《養(yǎng)在深閨人未識(shí)——一顆失落的風(fēng)景明珠》發(fā)表三十年,弘揚(yáng)藝術(shù)生產(chǎn)力,我在長沙策劃的東方氣象藝術(shù)展在長沙博物館隆重開幕,展出吳冠中、羅爾純、王懷慶、黃苗子等十位畫家的作品,吳冠中先生很高興,他沒能來長沙,特意請百雅軒李大均董事長向我表示感謝。</p> <h3>2015年5月1日,舅舅陪我到舜皇山表姐夫倪永明家吃中飯,餐桌上表姐夫說舜皇山有很多野生茶,樹桿如鋤頭棍,樹根如棋盤。我很驚訝,飯后請他陪我去看野生茶。走進(jìn)橫江,有陽光的地方就要野生茶,沿溪而上,不種而生,每一株野生茶都有自己獨(dú)特的個(gè)性。</h3> <h3>我當(dāng)即帶了一些舜皇山的茶葉到長沙,請湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的徐仲溪教授和羅軍武教授品嘗,他們一致認(rèn)為茶是好茶,可惜制作水平差,有高火后的糊焦味。我才知道,好茶還需名師制。當(dāng)年8月,我陪徐仲溪教授和羅軍武教授夫妻考察舜皇山野生茶,他們認(rèn)為舜皇山野生茶比永州雙牌、云南騰沖的野生茶面積還大,并欣然接受我的邀請,指導(dǎo)制作舜皇山野生茶。</h3> <h3>同年10年,我邀請?jiān)袊佬g(shù)家協(xié)會(huì)水彩畫藝委會(huì)主任、原湖南省美協(xié)主席黃鐵山夫婦到舜皇山寫生,創(chuàng)作了《舜皇山上野茶香》系列水彩畫,得到了美術(shù)界人士的一致好評。</h3> <h3>12月,湖南省原攝影家協(xié)會(huì)主席陸穗斌也應(yīng)我邀請,到舜皇山拍攝野生茶。</h3> <h3>2016年,湖南師大博士生導(dǎo)師、茶文化專家蔡鎮(zhèn)楚教授為舜茶茶莊創(chuàng)作《蘇幕遮.舜帝茶莊》,指出舜帝居住過地方出好茶——舜皇山帝子靈芽。</h3> <h3>湖南農(nóng)大施兆鵬教授為舜皇山野生茶帝子靈芽題詞。</h3> <p class="ql-block">貴州省原書協(xié)主席戴明賢先生寄來“舜帝茶莊.中華第一茶莊”題詞,我開始認(rèn)為中華第一茶莊太高調(diào),不敢宣傳。老先生卻對我說,聽了你的介紹,舜帝茶莊茶好、歷史悠久、野生茶面積15200畝,能夠具備這三項(xiàng)者,只有舜帝茶莊,中華第一茶莊,實(shí)至名歸。我陡然平添了許多壓力,也有了更大的動(dòng)力。</p> <p class="ql-block">2017年,湖南省童雄才副院長、省茶業(yè)研究所張曙光所長和銀霞博士專程赴舜皇山考察野生茶。張曙光所長對帝子靈芽金毫獨(dú)特的蘭花香韻味了一整天,童雄才副院長對帝子靈芽綠茶不進(jìn)冰箱保存,一年后口感更醇表示濃郁的研究興趣。</p> <p class="ql-block">2020年,湖南省茶葉學(xué)會(huì)蕭力爭參加舜皇山首屆野茶節(jié)后,欣然題寫“舜皇山上野茶香”。</p> <p class="ql-block">2021年第二屆舜皇山野茶節(jié)開幕式上,中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授,對舜皇山野茶給予高度評價(jià)。</p> <p class="ql-block">湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)原會(huì)長曹文成認(rèn)為,舜皇山野生茶分布面積10萬畝,舜帝文化深厚,帝子靈芽品質(zhì)優(yōu)良,為中國第一野茶山。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">2021年4月,中國作家名譽(yù)副主席春訪舜皇山后,特意題寫“舜皇野茶,名震天下”。</p> <p class="ql-block">湖南省散文學(xué)會(huì)會(huì)長梁瑞郴參觀舜皇山湘桂古道野生茶后,一篇《古道記》散文首發(fā)澳中傳媒通訊社外,一幅《德以致遠(yuǎn)》讓我倍感壓力。</p> <p class="ql-block">橫亙于湖南新寧、東安和廣西全州的舜皇山,是國務(wù)院批準(zhǔn)的國家級自然保護(hù)區(qū),是中國茶葉優(yōu)勢區(qū)域規(guī)劃中的名優(yōu)茶優(yōu)勢區(qū)域。這里廣泛分布的野生茶和青錢柳,面積近10萬畝,其中極具開發(fā)價(jià)值的野生茶和青錢柳有20000畝,均為原生植物,年代之古老、品質(zhì)之優(yōu)良、數(shù)量之巨大,堪稱自然界之奇跡。但是,由于野生青錢柳與野生茶原料野性味極重,其中含有苦澀味重物質(zhì)較多,將其制成的青錢柳純料茶產(chǎn)品具有青粗氣重,入口滋味清甜后帶澀,且不回甘之缺點(diǎn);野生茶原料制成工夫紅茶,滋味口感苦澀味極重,加上傳統(tǒng)工夫紅茶制作工藝不能去除苦澀味,所以新寧縣舜皇山境內(nèi)擁大片成林帶有野性味的森林野生青錢柳和野生茶資源,長期以來沒有得到充分開發(fā)利用。</p> <p class="ql-block">舜皇山傳承數(shù)千年的“林茶草”農(nóng)法,可以申報(bào)世界農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),有千年云霧皇茶谷和皇茶嶺的美譽(yù),這里野蠻生長的林下茶,有機(jī)品質(zhì)特獨(dú)。</p> <h3>在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專家徐仲溪教授的悉心指導(dǎo)下,舜皇山野生茶“帝子靈芽”產(chǎn)品,自2016年出品以來,連續(xù)四屆獲得湖南省“瀟湘杯”名優(yōu)茶評比金獎(jiǎng)、2018北京國際茶葉展金獎(jiǎng)、2019年世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選金獎(jiǎng)等13項(xiàng)金獎(jiǎng)、發(fā)明專利3項(xiàng)、中國、美國和歐盟有機(jī)食品認(rèn)證,而青錢柳紅茶,更被列為湖南省2018年“100個(gè)重大科技創(chuàng)新項(xiàng)目”和“千億茶葉十大創(chuàng)新產(chǎn)品”。</h3> <h3>美國硅谷90歲的田牧師第一次品嘗舜皇山帝子靈芽工夫紅茶時(shí),就說有金駿眉巖茶的味。</h3> <h3>舜皇山山泉泡舜皇山野茶,兩者更相得益彰。</h3> <p class="ql-block">2020年5月,首屆舜皇山野生茶品茶節(jié)在舜皇山隆重舉行后,在全球經(jīng)濟(jì)受到新冠肺炎影響的情況下,舜皇山野生茶帝子靈芽金毫和青錢柳紅茶銷量雙雙過萬盒,贏得了客戶的高度認(rèn)可。</p> <p class="ql-block">采萬山神葉,制一杯好茶。只有茶廠天天制茶,茶農(nóng)天天采茶,經(jīng)銷商天天銷茶,舜皇山一株株的野生茶就能似張家界一根根石柱,帶給當(dāng)?shù)鼐用袢缤柟獍愕男θ莺蜔o窮的財(cái)富。</p>
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