薰衣草多年生草本或矮小灌木，雖稱為草，實(shí)際是一種紫藍(lán)色小花。薰衣草叢生，多分枝，常見(jiàn)的為直立生長(zhǎng)，株高依品種有30～40厘米、45～90厘米，在海拔相當(dāng)高的山區(qū)，單株能長(zhǎng)到1米。葉互生，橢圓形披尖葉，或葉面較大的針形，葉緣反卷。穗狀花序頂生，長(zhǎng)15～25厘米；花冠下部筒狀，上部唇形，上唇2裂，下唇3裂；花長(zhǎng)約1.2厘米，有藍(lán)、深紫、粉紅、白等色，常見(jiàn)的為紫藍(lán)色，花期6-8月。全株略帶木頭甜味的清淡香氣，因花、葉和莖上的絨毛均藏有油腺，輕輕碰觸油腺即破裂而釋出香味。，
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