蘭州紀(jì)行

牛德讓

<h3>去蘭州，當(dāng)然要去中山橋，這座黃河第一橋已經(jīng)110歲了，依舊秀麗挺撥。去蘭州，當(dāng)然要去看"黃河母親"雕塑，這座由著名藝術(shù)家何鄂女士創(chuàng)作的雕像展示了中華民族的悠悠歷史和生生不息的未來。去蘭州，當(dāng)然要去上上五泉山、白塔山。站在蘭山之巔俯瞰蘭州，黃河穿城而過，高樓鱗次櫛比，這座絲路名城異常美麗。去蘭州，當(dāng)然要去看看馬踏飛燕，做為甘肅博物館的鎮(zhèn)館之寶，它代表著中國旅游的形象和標(biāo)志。去蘭州，當(dāng)然要喝一杯黃河扎啤，喝下這杯用黃河的水釀成的啤酒，你的內(nèi)心，會否掀起一陣黃河的波濤?去蘭州，當(dāng)然要吃一碗正宗的牛肉拉面，當(dāng)那碗一清(湯)、二白(蘿卜)、三紅(辣椒)、四綠(香菜、蒜苗)、五黃(面色黃亮)的面端上來，香味撲鼻，讓人垂涎欲滴，食欲大開。。。</h3> <h3>蘭州有許多拉面的名店，老字號的有馬保子、馬子祿、磨溝沿、馬老七等，新派的有安泊爾、薩達(dá)姆、舌尖尖、1915、唏嘛香等，有堅持用傳統(tǒng)戈壁草木灰一一蓬灰作拉面劑的，如吾穆勒等，也有用新式專用拉面劑的，還有以調(diào)料辣子出名的如馬安軍等。蘭州拉面各家大同小異，有的湯鮮，有的肉爛，有的面筋道，有的辣子香。。。最好每天換一家，有個比較，也鍛煉一下味蕾。<br></h3><h3><br></h3> <h3>高鐵的開通極大地拉短了城市的距離，以前西安到蘭州乘火車要一天時間，現(xiàn)在高鐵最快不到三小時就可抵達(dá)。出了蘭州西站，向東300米左右，即是馬子祿的高鐵分店，來碗正宗的拉面，還能喝上瓶裝的冰峰汽水，那種自在，那種忒色，真的叫個:爽!<br></h3>

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牛德讓