<h3>很多人以為，酸奶就是健康飲品，畢竟酸奶有這么多的好處：</h3><br><h3>經(jīng)過發(fā)酵的酸奶，乳糖、蛋白、脂肪都有部分分解，跟牛奶比起來，它的營養(yǎng)更容易被消化吸收；</h3><br><h3>酸奶有豐富的益生菌，對調(diào)節(jié)腸道菌群平衡也有幫助；</h3><br><h3>比起牛奶，酸奶不易產(chǎn)生乳糖不耐受的問題。</h3><br><h3>而且好喝的酸奶品種那么多，每天喝也喝不膩！</h3><br><h3><strong>可是喝酸奶就一定健康嗎？</strong></h3><br><h3><strong>酸奶沒挑好，一樣不健康！</strong></h3><br><h3><strong>? 配料表第一位不是生牛乳</strong></h3><br><h3><strong>配料表第一位不是生牛乳的「酸奶」，往往</strong><strong>營養(yǎng)都會大打折扣。</strong><strong></strong></h3><br><h3>尤其是一些乳酸菌飲料，蛋白含量和鈣含量往往都不到酸奶的 1/3 ，但里面的糖卻一點(diǎn)都不少，喝「這樣的酸奶」，沒補(bǔ)充到什么營養(yǎng)，反倒是會胖不少。</h3><br><h3><strong>? 酸奶中加入過多的糖</strong></h3><br><h3><strong>中國居民膳食指南建議：</strong></h3><br><h3>每天攝入的糖量不要超過 50 克，最好控制在 25 克以內(nèi)。</h3><br><h3>很多風(fēng)味酸奶為了調(diào)節(jié)口感，會加入額外的糖，普通酸奶的添加糖一般為 6%～7% 左右[1]。</h3><br><h3>如果喝 300 毫升的風(fēng)味酸奶，那添加糖的攝入量就將近 25 克。</h3><br><h3>過多添加糖的酸奶，不僅會有肥胖的風(fēng)險；若不注意喝完酸奶的口腔衛(wèi)生，也會增加齲齒的風(fēng)險。</h3><br> <h3>圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫</h3><br><h3><strong>特別是一些特殊人群，建議盡量少喝或不喝含糖酸奶。</strong><strong></strong></h3><br><h3>因?yàn)槠胀ㄋ崮讨械恼崽?，升血糖的速度很快！所以不適合高血糖人群。</h3><br><h3>而對控壓非常有幫助的 DASH 飲食模式也明確建議高血壓患者要少糖。</h3><br> <h3>圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫</h3></br><h3>有人會問：對于寶寶來說，酸奶可以補(bǔ)充鈣和蛋白質(zhì)，他又會更愿意多喝含糖酸奶，能不能給他喝呢?</h3></br><h3><strong>答案建議還是喝無蔗糖酸奶。</strong><strong></strong></h3></br><h3>對 1 歲內(nèi)的寶寶來說，任何輔食都應(yīng)該是不加糖和鹽的。<strong>常被當(dāng)作寶寶輔食的酸奶，最好也不要加糖。</strong></h3></br><h3>保持食物的原汁原味，有助于孩子接受自然的味道，不容易出現(xiàn)挑食和偏食的問題。</h3></br><h3><strong>當(dāng)寶寶 1 歲后可以用酸奶替代一部分奶量。</strong><strong></strong></h3></br><h3>如果每天飲用的都是含糖的酸奶，額外增加了不必要的添加糖攝入量，也會增加齲齒和童年期肥胖風(fēng)險。</h3></br> <h3>圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫</h3></br><h3>另外減肥的朋友往往會選擇一些脫脂酸奶當(dāng)作減肥代餐，但是酸奶脫去脂肪的同時也會脫去脂溶性的維生素，而且口感也寡淡些。</h3></br><h3><strong>與其忍受不好吃且丟失了部分營養(yǎng)的脫脂酸奶，不如選擇無糖酸奶來減少能量攝入。</strong><strong></strong></h3></br><h3><strong>如何選一杯健康的酸奶？</strong></h3></br><h3>看了上面的，很多人會覺得，那以后都不喝酸奶了！</h3></br><h3><strong>其實(shí)只要抓住兩個關(guān)鍵點(diǎn)——更好營養(yǎng)和更少的糖，挑對酸奶，你想要的健康和好身材都能有！</strong><strong></strong></h3></br><h3><strong>? 生牛乳排在配料表首位</strong></h3></br><h3><strong>一定要選擇配料表第一位是生牛乳的，這才是真正的酸奶。</strong><strong></strong></h3></br><h3>千萬別把乳飲料當(dāng)成了酸奶來喝，乳飲料的配料表排在第一位的是水！</h3></br><h3><strong>? 選少糖或無糖的酸奶</strong></h3></br><h3>過多攝入糖的危害上面都說了，所以對特殊人群來說，選酸奶就選少糖或無糖的，具體要怎么選呢？</h3></br><h3><strong>先看配料表，再看產(chǎn)品類別：</strong></h3></br><h3>先看配料表里有沒有糖，如果配料表太復(fù)雜看不懂，還可以用一種最簡單的辦法快速判斷：</h3></br><h3><strong>包裝上產(chǎn)品類別為「酸乳」或「發(fā)酵乳」的，一般就是我們常說的「無糖酸奶」，選擇這兩種最保險。</strong><strong></strong></h3></br><h3><strong>營養(yǎng)成分表不能少：</strong></h3></br><h3>國標(biāo)沒有強(qiáng)制要求在營養(yǎng)成分表里標(biāo)注糖的含量，但我們可以通過碳水化合物的含量大體判斷糖的含量：</h3></br><h3>市面上大部分的含糖酸奶碳水化合物含量都在 12%～14% 左右，而無糖酸奶的碳水化合物含量基本都在 6% 以下。</h3></br> <h3>圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫</h3><br><h3>看到這里有人會問：無糖或者少糖的酸奶豈不是跟純酸奶沒差別了？！</h3><br><h3><strong>當(dāng)然不是，有些優(yōu)質(zhì)酸奶能在保證少糖或無糖的情況下，還擁有醇厚的口感和奶香味！</strong><strong></strong><br><br></h3><h3><br></h3><br>
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