州幼食堂為孩子健康保駕護(hù)航

清心

<h3>　　對于家長來說，孩子上幼兒園的每一天，比“今天開不開心？學(xué)到什么本領(lǐng)？”更重要的，當(dāng)然是“今天吃了什么？是否衛(wèi)生？是否營養(yǎng)？是否美味？” 今天，我們九位家長應(yīng)邀參加了文山州幼兒園2019年春季學(xué)期伙委會活動，親眼目睹，親身感受到了州幼兒園食堂的忙而不亂，規(guī)范有序，安全衛(wèi)生。</h3> <h3>　　早上七點(diǎn)，晨光熹微，文山州幼兒園的操場上還是一片寂靜，食堂門口，兩位食品驗收員已經(jīng)忙開了，配送中心送來的番茄、小米菜、青椒、洋瓜等蔬菜看起來水靈鮮嫩，雞肉顏色粉紅，兩位驗收員仍一絲不茍，每種食材都要摸一摸，看一看，聞一聞，確定質(zhì)量沒問題，再稱重核對數(shù)量。</h3> <h3>　　通過驗收的食材進(jìn)入食堂，工作人員開始了緊張忙碌的分揀、清洗工作。</h3> <h3>　　一陣忙碌之后，廚師們用文山本地洋咪咪花親手染的雙色飯、精心制作的鹵肝片和文火慢燉的筒骨豌豆湯新鮮出爐了。</h3> <h3><font color="#010101"><p style="text-align: left;">　　小朋友們對今天色香味俱全的早餐非常滿意，一個個吃的津津有味。</h3></font></h3> <h3>　　豬肝營養(yǎng)豐富，可是小朋友們不愛吃，怎么辦？我們有辦法！瞧，廚師經(jīng)過多次調(diào)整方案精心制作的鹵肝片很快被一掃而光。</h3> <h3>　　文山州幼兒園的后勤副園長譚云老師、總務(wù)副主任劉年云老師及保健醫(yī)生、后勤班長向我們介紹了州幼兒園的營養(yǎng)膳食管理工作。</h3> <h3>　　規(guī)章制度健全，管理嚴(yán)格規(guī)范，保健醫(yī)生盡職，廚師個個專業(yè)，這是州幼食堂工作的秘訣。</h3> <h3 style="text-align: center;">規(guī)章制度墻上掛，規(guī)范操作記心間</h3> <h3>　　墻上張貼的一周食譜，是在保健醫(yī)生指導(dǎo)下精心制定出的，每周食譜做到葷素搭配，咸甜適宜，種類多樣，營養(yǎng)均衡。</h3> <h3><font color="#010101"><p style="text-align: center;">認(rèn)真計算食譜帶量</h3></font></h3> <h3><font color="#010101"><p style="text-align: center;">廚師技藝高超，食物營養(yǎng)美味</h3></font></h3> <h3>　　為加強(qiáng)風(fēng)險防范，做到有據(jù)可查，嚴(yán)格執(zhí)行48小時留樣制度。</h3> <h3><font color="#010101"><p style="text-align: center;">認(rèn)真消毒，確保安全</h3></font></h3> <h3>　　一個上午的活動，讓參與的每一位家長對州幼兒園的營養(yǎng)膳食工作有了全面的了解。一個有著專業(yè)廚師隊伍，有專業(yè)保健醫(yī)生指導(dǎo)，有認(rèn)真負(fù)責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)帶隊的食堂，必定是令人放心的。1644個孩子在州幼這個大家庭里健康成長，是因為有他們在保駕護(hù)航。</h3> <h3>　　為州幼食堂點(diǎn)贊！為文山州幼兒園點(diǎn)贊！孩子在這兒，我們放心！</h3>