<p class="ql-block"> 書(shū)接上回—《春風(fēng)十里，坊間有你》，當(dāng)時(shí)酒桌上有位楊先生，應(yīng)了好地方：下一站崀山！崀山，世界自然遺產(chǎn)地，中國(guó)丹霞地貌代表！位于湖南省新寧縣境內(nèi)，距縣城約二十公里！誰(shuí)不說(shuō)俺家鄉(xiāng)好？楊先生，新寧人氏，現(xiàn)居西安，對(duì)家鄉(xiāng)感情深厚，當(dāng)時(shí)場(chǎng)面，苦苦相邀，一定要去崀山看看，盛情難卻，遂定于清明前后，故有了這番動(dòng)靜！</p><p class="ql-block"> 4月1日大早，十里坊出發(fā)，中午便被常德朋友截胡，一頓好酒，竟開(kāi)出兩朵花來(lái)：一是王營(yíng)長(zhǎng)三杯啤酒下肚，加了三十年女同學(xué)微信！二來(lái)劉教授立下規(guī)矩：以后誰(shuí)誰(shuí)來(lái)廣州，不先聯(lián)系我，我不參加！圈里朋友都聽(tīng)好了！酒話也算數(shù)——2019年新解，譚先生開(kāi)了好頭，楊先生接的穩(wěn)，周團(tuán)長(zhǎng)，我們可要記得提醒劉教授！</p><p class="ql-block"> 常德到邵陽(yáng)的路上，中午酒席效果就出來(lái)了，石婆郎古子笑得方向盤(pán)都抓不住，幾次服務(wù)站停車(chē)，這里不再祥述！</p><p class="ql-block"> 崀山四大景區(qū)，八角寨，夫夷江，辣椒峰駱駝峰，天一巷，有圖無(wú)真相，用不著仔細(xì)介紹，四時(shí)之景不同，山上山下各異，有空走走看看！</p><p class="ql-block"> 最難忘的還是血鴨！</p><p class="ql-block"> 聊配幾句詩(shī)詞，隨意理解就好了！</p> <h3> 八角寨</h3> <h3> 圖中出格的那座山峰，就是后面駱駝峰篇反復(fù)出現(xiàn)的的那個(gè)東東！</h3> <p class="ql-block"> 八角寨里鼓聲希，</p><p class="ql-block"> 白云寺外香客遲，</p><p class="ql-block"> 龍頭峰下煙火散，</p><p class="ql-block"> 人前人后他笑癡！</p> <p class="ql-block"> 夫夷江</p><p class="ql-block"> 江闊水緩，江邊有田園，人家，兩岸青山連綿起伏，適合租條小船，擺張小八仙桌，一碟豬血丸子，一盤(pán)臘肉，一碗血鴨，三五知己，七八斤米酒，順流而下，漂到哪算哪！</p> <p class="ql-block"> 山河待收拾，</p><p class="ql-block"> 鬢先絲，</p><p class="ql-block"> 將軍北望，</p><p class="ql-block"> 夷水東逝！</p> <h3> 分明是根蘿卜，只因長(zhǎng)在湖南，就叫辣椒！</h3> <h3> 駱駝峰</h3> <h3> 八角寨遠(yuǎn)觀，出格的那個(gè)山峰！</h3> <h3> 少年游，駱駝峰</h3><h3> 孤峰棧道人遲遲，</h3><h3> 樹(shù)高風(fēng)嘶嘶，</h3><h3> 辣椒峰外，</h3><h3> 春風(fēng)原上，</h3><h3> 目斷四天垂！</h3><h3> 淡云一去無(wú)蹤跡，</h3><h3> 何處是佳期？</h3><h3> 書(shū)又生疏，</h3><h3> 酒又蕭索，</h3><h3> 不似少年時(shí)！</h3> <h3></h3><h3> 唯美酒美食不可辜負(fù)，血鴨，豬血丸子，新寧臘肉，每餐必上！多次深入后廚，學(xué)習(xí)血鴨做法！打探些核心技術(shù)！</h3><h3> 臘肉已經(jīng)介紹過(guò)，不再重復(fù)！</h3><h3> 豬血丸子，鍋灰豬肝，名聲在外都吃過(guò)，也算了！</h3><h3> 唯有血鴨放不下：</h3><h3> 三番五次在后廚，師傅煩我，說(shuō)：食材好，怎么做都好吃！</h3><h3> 廢話，誰(shuí)不知道？</h3><h3> 那血鴨呢？</h3><h3> 本地湖鴨，留鴨血！</h3><h3> 學(xué)習(xí)到的：鴨血等快起鍋時(shí)才放！（見(jiàn)視頻?。?lt;/h3><h3> 請(qǐng)教出來(lái)的：一放！</h3><h3> 一放，鴨血里放酸水，即酸菜壇子里的酸水，酸水的質(zhì)量，直接決定血鴨的味道，這是關(guān)鍵，。</h3><h3> 觀察出來(lái)的：一放一不放！</h3><h3> 一放： 鴨肉下鍋時(shí)放的，師傅放了一物，吃的時(shí)候沒(méi)有，我懷疑被師傅挑出來(lái)了！親眼所見(jiàn)，有視頻有真相，這里買(mǎi)個(gè)關(guān)子?。ㄕ掌?，鍋里就有）</h3><h3> 一不放：生姜！這有些顛覆我的認(rèn)知，祁東炒鴨肉，那是一定要放姜，子姜最好，名菜就是子姜炒子鴨！到這會(huì)，我在血鴨里沒(méi)有吃到生姜！可能是我沒(méi)夾到？你們吃到了嗎？</h3><h3> 聽(tīng)過(guò)永州血鴨，但沒(méi)有真正吃過(guò)！可能要專(zhuān)程去試試！已經(jīng)跟新寧的楊先生討論，可不可以，把新寧血鴨申非遺？</h3><h3> 好東西需要傳承，不要滿嘴流油，嘴巴一摸就走了！</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <p class="ql-block"> 天一巷，長(zhǎng)238米，寬0.3~0.8米，高80~120米！好在游人不多，可以慢慢挪步，這回趕上下雨，峭壁上的水珠直落，四下飛綻，全沒(méi)個(gè)來(lái)處，二百多米，用時(shí)半個(gè)小時(shí)！外套濕透，可伶我的相機(jī)！感謝美女導(dǎo)游小劉的配合！</p> <h3> 真正感覺(jué)到， 有壓迫，沒(méi)法反抗！</h3> <p class="ql-block"> 后記</p><p class="ql-block"> 1：全團(tuán)至友親朋，一路歡歌笑語(yǔ)，同行中有長(zhǎng)輩，長(zhǎng)輩寶刀不老，崎嶇山路，如履平地！</p><p class="ql-block"> 2：感謝楊先去精心組織，感謝本家導(dǎo)游精彩講解，熱情服務(wù)！感謝小高中生的出鏡！</p><p class="ql-block"> 3：照片的排列順序，是按這兩天行走的路線排列！具體景點(diǎn)做了些微調(diào)！</p><p class="ql-block"> 4：全景照片，色溫偏暖照片，華為M20拍的，色彩還原奈何不了！這回偷懶，只帶了只狗頭，有些對(duì)不起駱駝峰的景色，要繼續(xù)發(fā)揚(yáng)不怕苦不怕累的精神，重裝隨身帶！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 天低樹(shù)于廣州</p><p class="ql-block"> 20190410</p>
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